2008-02 月份文章　顯示方式：簡文 | 列表

2008年02月28日

法國的階級文化

階級文化並非是法國特有的產物,是整個歐洲的普遍存在的現象,大到國家制度與社會運作,小到個人的生活方式與衣著談吐,階級意識所牽動一個社會大大小小活動的作用力之大,常常讓人驚訝的難以想像.

法國尤其顯著,法國人日常生活裡頭所需要的活動資源與行為思考,幾乎完全按照各個階級的個別需求而作細節上的規劃,最後發展成今天我們所見到的法國面貌.儘管階級與階級之間有著嚴重隔閡的存在,尤其是懸殊的貧富差距下,法國人與人之間,即使談話用詞或動作手勢,它們都有其背後的隱含意義與階級要求.
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Posted by emma88 at 6:25 │回應(2) │引用(0) │法國生活漫談

2008年02月24日

法國人的矛盾背後

初來法國,常常會覺得它是個跟不上時代充滿矛盾的國家,現代的風貌下步調依然緩慢,尤其公務人員系統的做事效率低落的讓人很受不了,打電話問一個簡單的問題,不是電話撥不進去,不然就是找不到對的人回答,明明可以一併處理的小事們,卻分工細到得跟不同人員打交道,花許多時間卻常常無功而返,尤其負責的那個人一去度假,絕不會有任何代理人的情況下,所有的問題處理都得等那個人度假回來再說,若您跟他們反應您的迫切需求,他們只會跟您說"抱歉!這我們無法處理!"


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Posted by emma88 at 8:09 │回應(0) │引用(0) │法國生活漫談

2008年02月16日

法國人眼中的奢華

Interlaken+12.jpg
能夠完全自由自在的享受一杯咖啡,非常悠閒緩慢的閱讀一本好書,在畫作雕塑之間消磨許多靜懿的午后時光,在叢山駿嶺當中嘗試如野人般的活,在陽光婆娑的森林當中輕盈的野餐漫步,或什麼事都不做的完全放鬆,正是法國人眼中真正的 Luxe(奢華),而且付諸實踐的程度舉世聞名.



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Posted by emma88 at 14:34 │回應(2) │引用(0) │法國生活漫談

2008年02月12日

文字建築的城堡

閱讀在法國人的生活當中,佔有不可或缺的重要地位,在地鐵上或在公車裡,隨時隨地都會見到他們沉迷於閱讀的影像,也許是一本小說傳記,也許是一本雜誌,也許是一本法國或日本漫畫(日本漫畫與動畫十分風靡法國人,是他們年輕的一代重要的童年伴侶與精神食糧),抑或只是一份Le Monde(法國最具權威的報紙,屬左派,雖然法國報紙銷售量大不如前,其仍為法國銷售量最高的報紙,其法文語法的表現是公認最有水準,像法國語言測驗 Delf或Dalf最喜歡以他的文章作為考題).

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Posted by emma88 at 21:59 │回應(8) │引用(0) │育兒生活筆記

2008年02月9日

轉變中的法國料理風

Delhomme.jpg

在法國人的眼裡,一位料理技巧精湛的主廚,不但被他們視為大師,這些大師除了把食材調理出本身的精采滋味,更在料理的空間跟色彩尋找各種可能表達的形式設計,宛如呈現一件藝術品般地突破我們的視覺概念並挑逗人們的味蕾,因此在法國,這般厲害的大師級主廚更被視為一位藝術家,實質上具有非常崇高的社會地位, 像是Alain Ducasse, Paul Bocuse, Alain Passard,Bernard Pacaud, Guy Savoy, Joel Robuchon, Helene Darroze等等都是非常著名的二星以上的主廚,其中不少的主廚更把法國西南西部跟阿爾卑斯中部料理的精華搬上世界的舞台,甚至獲得米其林二星,甚至三星的評價,真的是很難得可貴.


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Posted by emma88 at 18:28 │回應(0) │引用(0) │法國美食隨筆
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