November 12,2009

大象主題餐館 百香奇異果手工果醬視覺味覺雙〞饗〞

大象主題餐館 百香奇異果手工果醬視覺味覺雙〞饗〞

近年來有不少人嚮往東台灣的生活環境,而選擇在台東定居下來,在台東市就有一位來自台北的藝術家,為了將生活美學推廣給台東的鄉親,今年就開了一家以丹寧布,還有大象為主題的餐館,希望能讓顧客一邊享受美食,同時也沉浸在美學的薰染之中。


在台東市區,一間外觀看起來不起眼的餐館,裡頭可是有許多,不同大象造型的用品與藝品,讓前來用餐的客人,不但可以吃到美味的餐點,也可以感受到視覺上不同的體驗。


顧客:「設計很有特色,餐飲也做得很好。」


這間以大象還有丹寧布為主題的餐館,經營者是6年前從台北移民過來的邱先生,因為喜歡台東的生活環境,本身又是學繪畫的休閒業者,因此以曾經賣過牛仔褲的妻子,最喜愛的大象結合丹寧布作為餐館的主題。


餐館老闆 邱尚為:「這樣的動物在外面,做的藝術品較少,我就慢慢的喜歡這種動物,當然也是我老婆的關係。」


老闆娘 廖秀玲:「很多客人可能會改作七分褲,所以留下的褲腳可能會這麼多,或是甚至這樣,其實當時賣的牛仔褲是名牌的,所以有一些布料還不錯,我就留下來做一些小東西 。」


愛好藝文的邱尚為夫婦在餐館內,除了擺放6年來搜集與自己創作的大象藝品之外,為了推廣藝術,也慷慨的將二樓的空間,免費讓藝術家朋友作定期的藝文展出,希望將美學融合到生活中的理念,在台東地區推廣普及。

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June 12,2010

影城搶攻市場 手工果醬 電影票買一送一

影城搶攻市場 手工果醬 電影票買一送一
再幾個星期就是暑假了,為了搶攻暑的電影市場,一家由藝術電影院轉型為影城的戲院,10日起4天,電影票買1送1,結果許多上班族是蹺班去看電影。

下午,電影院大廳,卻出現許多穿襯衫、西裝褲,穿的很正式的民眾來看影,原來都是蹺班看電影,衝著影城新開幕買1送1而來,剛好放假有空的,更是卯起來看。

15廳包含院線片和藝術電影,連續4天電影票買1送1,相當於5折,希望在暑假前打響第一炮,搶攻學生市場。(民視新聞陳慧文、蔡明政台北報導)


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五分埔批發 手工果醬 查獲仿冒潮牌

五分埔批發 手工果醬 查獲仿冒潮牌
〔記者黃立翔/台北報導〕著名的台北市五分埔商圈內藏有A貨倉庫,台北縣刑警大隊偵六隊查獲大批中國製仿冒愛迪達、TOMMY等名牌服飾4385件,其進貨成本僅10萬,販賣變現後市值竟可逾千萬,因而吸引部分五分埔小販批貨,嚴重影響五分埔商家形象,警方正追查來源。

偵六隊分隊長黃明福說,警方接獲檢舉,前往北市虎林街民宅1樓,當場在倉庫內查獲HELLO KITTY、MICKEY、BABY MILO、BATHING APE、TOMMY及愛迪達等潮流名牌的服飾共4385件,市值高達千萬,並逮捕嫌犯張鈺辰及3名搬貨雜工。

黃明福說,嫌犯1年前租下這間民宅當倉庫,因距五分埔商圈僅1條街,每天都有許多小販前往批貨,每件正品價1000多到2000元不等的仿冒名牌,批發價只有120到200元不等,賣價可拉高至300多元,有些小販一批就是100多件,獲利相當驚人。

警方說,這批仿冒品質料不佳,雖然售價便宜,卻可能影響五分埔商圈的整體形象,呼籲攤商不要販賣中國製仿冒品。


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手工果醬 年中慶倒數計時 量販祭出最後加碼

手工果醬 年中慶倒數計時 量販祭出最後加碼
景氣回溫,今(99)的年中慶相當熱鬧,各大業者紛紛砸重金、優惠盡出,希望拼出好業績。量販「年中大戰」已進入尾聲,而最後一波促銷更是卯足全力,其中家樂福搶搭世足賽,加碼抽中法國隊現抵2,500元,大潤發主打倒數3天滿2千送1千,而愛買則是推出會員點數換民生用品的好康。

  為搶年中最後商機,量販業者無不衝刺到最後一刻,家樂福第3波推出500項買一送一商品,包含白米、食用油、夏日飲品、冰品、日用品、生鮮蔬果等,如原價199元的泰山不飽和葵花調和油、原價33元的味全果汁、原價145元的柔情廚房紙巾,通通買一送一。

  家樂福更是搶搭世足熱,在電視區推出「抽中法國隊現折2,500元活動」,消費者購買37型以上液晶電視或顯示器即可參加抽獎,若抽中其他國家的球也有500~2,000元不等的優惠。

  大潤發選擇最後週末三天(6/12~6/14)加碼,會員消費滿2千元,可憑會員卡與送貨單發票,換取價值1千元購物滿額抵用券,包括不同面額數張,消費者可於指定日期(6/16-8/24)內滿千元抵用百元,約等於打了9折。

  同時,第3波活動還有7日促銷短打商品,如美國加州水蜜桃1粒10元、免萬元的32吋液晶顯示器(8,888元),限量1千台、特價858元的NewBalance運動鞋,另外還有特價68元的溫馨抽取衛生紙10入,每人限購2串。

  而愛買年中慶於8日結束,整個檔期來客數增加了3成,業績則成長2成。業者再推出卡友集點換贈品的好康,點數1000點,可兌換366元的民生用品;另配合端午節,強打50款以上粽子,如85元的台灣燒肉粽(10粒),再降至79元,229元的魷魚栗子蛋黃粽(10粒),優惠價199元


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June 10,2010

手工果醬 秀姑巒溪泛舟觀光季 300鐵人蓄勢待發

手工果醬 秀姑巒溪泛舟觀光季 300鐵人蓄勢待發
東海岸最熱鬧、最刺激的秀姑巒溪泛舟觀光季即將在6/20(日)揭開序幕,活動開始報名以來,詢問電話接連不斷,限額300名的泛舟鐵人組在全國三鐵同好們的支持下,立刻額滿。本次鐵人賽事以泛舟項目展開秀姑巒溪11公里的飆水激流競賽,接續轉戰瑞港公路12.6公里的山徑競速路跑,最終選手們還會邁向東海岸飽覽海天美景的44公里追風榮躍挑戰,展現鐵人的最高榮耀。

除了有泛舟鐵人賽事外,東管處也貼心規劃泛舟體驗活動及深入導覽套裝行程。凡參加6/20當天秀姑巒溪泛舟觀光季活動的朋友們,只要成功報名,就可獲得高級紀念T恤,數量有限,送完為止。另外,大會也特別規劃6/19報到送好禮,前700名體驗組及套裝行程的參加者一抵達瑞穗車站報到,就可免費獲得300元現金抵用劵,還可有機會抽中蘋果iPad精美大獎, 6/10截止報名,歡迎民眾把握機會儘速報名,相關活動資訊請上東管處官網查詢。


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白河賞蓮花 手工果醬 標示不足 鄉間易迷航

白河賞蓮花 手工果醬 標示不足 鄉間易迷航
〔記者王涵平/白河報導〕蓮花節即將登場,賞花客日增,然遊客穿梭蓮田花海讚嘆之際,卻抱怨導覽指標系統不夠完善,在鄉間小路迷航是美中不足,希望相關單位加強改善。

蓮花節活動12日起跑,蓮花早已盛開多時,每逢假日吸引愈來愈多的民眾前往賞花拍照,攝影愛好者甚至凌晨就在蓮田穿梭,等候蓮花身影的萬千變化。

一位來自新營的民眾表示,因聽說清晨的蓮花最美,某日一大早就搭載友人直奔傳統北五里賞蓮區,穿梭鄉間道路賞完蓮花後,計畫往白荷陶坊參訪,未料一時間不知道身處何處,也沒看見任何指標,只好打電話向熟悉當地道路的朋友求救,折騰了近1個小時。

另有一位愛好攝影的民眾,凌晨3時就去蓮田拍照,聽說當地有一座蓮花公園,卻是怎麼找也找不到,也沒看見任何導覽解說招牌,只好就近找了幾處蓮田拍攝後就離開。

有遊客建議,在進入白河蓮鄉的地方,就應提供旅遊資訊,以往在前往北五里傳統賞蓮區的入口道路口,有設置導覽指標,今年只有「蓮鄉詩路」意象,希望相關設施能更為完善,才能讓遊客免於找路之苦,也更能盡興賞花。


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手工果醬 烏來馬告旅遊節 享樂省很大

手工果醬 烏來馬告旅遊節 享樂省很大
炎夏到烏來走一趟消暑之旅,還能享用「馬告」大餐!

一提到烏來,多數民眾立刻聯想到的是泡湯,事實上,夏季的烏來一樣迷人,首度舉辦的二○一○烏來馬告旅遊節將從十九日展開,一直到九月底,除了以當地泰雅族人傳統料理調味品「馬告」為主軸的各式風味餐外,還有約三十家的飯店餐廳業者聯合促銷,套房最低五折起,泡湯、用餐都有折扣,業者初估三個月期間約可吸引九十萬旅客。

馬告在泰雅族語中有「繁衍、充滿生機」之意,屬樟科類,主要產於東南亞一帶,馬告在國外又稱山胡椒,主要用途是萃取精油進行芳香療法,有安定寧神、治療皮膚病功效,在烏來當地,馬告是泰雅族人攝取鹽分的來源,用於食材料理。

烏來鄉觀光發展協會理事長高淑敏表示,馬告被泰雅族人視為「聖品」,除了食用外,傳統上若夫妻吵架,老婆跑回娘家,老公必須帶著馬告上門才能帶回老婆,由此可見馬告對泰雅族人的特殊意義。

當地業者配合旅遊節推出馬告大餐,有馬告法式醬烤子排、馬告冰酥苦花魚和馬告香腸等。主辦單位於十九日當天在烏來綜合活動中心,安排三場健走活動,並現場販賣兩百元的福袋,內涵價值絕對超過五百元,有機會「以小搏大」獲得要價六到八千元的高檔住宿券。


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June 9,2010

祝扮愚公 手工果醬 30年弭平廟前紅燈戶

祝扮愚公 手工果醬 30年弭平廟前紅燈戶

〔記者蔡彰盛、陳維仁/竹市報導〕新竹市有位現代愚公廟祝,畢生的心願就是要將廟前的紅燈戶弭平,不僅解救苦命的私娼,同時也還給廟宇清靜、聖潔的空間。為此他共花了30年才達成目標,歷盡千辛萬苦,甚至抵押自己房地產向銀行貸款3000萬元,這一切的犧牲奉獻,只為「將來留榜樣給兒孫」!

72歲的新竹市關帝廟主委江雲水,30多年前還是個土木包工,因緣際會踏進新竹市南門街的關帝廟,剛走到廟前,一旁的私娼寮立即上前拉客。

後來才知道,私娼寮中處處是慘無人道、不見天日的悲慘事蹟,不僅有被親生父母推入火坑的少女,更有年老色衰,接不到客人憤恨上吊自殺的老娼,這些事情幾乎天天在廟宇前發生,如何能讓人坐視?

「關帝君不應該置身於這樣的環境!」江雲水說,難怪本地人一聽到關帝廟,就聯想到「中巷」!不僅女性香客不敢來,連男眾也深怕別人誤會,敬而遠之。因此江雲水在關公神像面前發誓「我會窮一生之力,把周遭的紅燈戶買下來,讓煙花女子不再悲情,同時還給關帝廟一個清名!

民國60到70年代,中巷最盛的時候,共有8間私娼寮,佔地約200坪,為此江雲水一面加入關帝廟管理委員會當總務,一面加入義警,協助警方壓制操控私娼的黑道。從那時他積極向各界募款,「最困難的時候,有2戶同時願意賣給廟方,但開價不低,且都要現金!」

為此江雲水把自己的3棟房子、土地全部拿去銀行抵押,銀行經理知道他是為了做善事,每棟都慷慨核貸1000萬元,有了3000萬元現金,雙方順利成交,「妻兒都支持我,讓我沒有後顧之憂!」「好在貸款之後,陸續有善心人士捐款,利息壓力就沒那麼大了!」擇善固執到有些憨厚的江雲水,頻頻安慰自己這麼說。

直到去年,8戶私娼寮土地全數談妥買下,算算共花了6700多萬元。私娼私下感謝江雲水的義舉,江雲水總會偷偷塞2、3萬元給對方,當作返鄉從良的盤纏,加上本身給廟方的捐獻,他已經花了近千萬元,「不過,當百年後子孫回首看這一段建廟歷史,會發現一切都是值得的!」

兼任關帝里巡守隊隊長的江雲水,逐步買下廟旁私娼寮後,還進一步將私娼寮變身為圖書館、巡守隊隊部,由私娼寮改建而成的忠義圖書館,目前還開辦有書法班、成人鄉音班(吟詩班)、兒童讀書班,假日則免費開放供民眾、孩童K書。


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台江媽祖祭 手工果醬 義女挑擔獻供

台江媽祖祭 手工果醬 義女挑擔獻供
〔記者吳俊鋒/永康報導〕永康市鹽行天后宮舉辦媽祖文化祭,依循古禮,由眾「義女」擔著12道供品入場,仿效先民虔誠進貢,兼具傳承意義。

媽祖祭典是台江內海文化巡禮系列活動的重頭戲,昨天上午在廟埕舉行,熱鬧鑼鼓聲中,永康市長李坤煌等各界人士向神明三跪九叩後,12名身穿傳統服裝的義女,肩擔供品依序進場,莊嚴、隆重,儀式罕見,吸引不少信眾冒雨圍觀。

義女陸續取出供品,敬獻給媽祖,擔任主祭官的李坤煌宣讀疏文,虔誠跪拜,整個典禮才半個多鐘頭,過程卻與現代信眾的參拜模式大不同,令人印象深刻。

12項供品為香排大禮、富貴盛饌、山珍海味、五穀種子、三牲、花果、糕粿、財帛、文疏、麵、糖等等,種類繁多。地方耆老王全福表示,鹽行洲仔尾開發很早,每年媽祖聖誕,台江內海8庄16寮的居民都會挑擔祝壽,是地方盛事。

祭典重現當年先人參拜的辛苦過程,義女模仿鹽民挑擔進場,儘管社會演變,對媽祖的信仰永遠虔誠,現場還有地方歷史的口述以及傳統美食品嚐,不少大小朋友參加,感受宗教文化的內涵。


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手工果醬 抵澎行善30年 「愛之船」辦園遊會

手工果醬 抵澎行善30年 「愛之船」辦園遊會
〔記者劉禹慶/澎湖報導〕人生有多少個30年?高雄市愛之船慈善會跨海抵澎行善已30年,行善足跡遍布澎湖每個有人島,當年組團前來的中壯年會員,如今都已白髮蒼蒼,幸有新血輪不斷加入,昨天在縣府廣場舉辦「溫馨in澎湖」愛心園遊會。

來自高雄市的愛之船慈善會30年前首度跨海抵澎行善,當年規模僅有10包白米,卻在白沙鄉瓦硐村受到村民的熱情款待,一碗熱騰騰的地瓜粥,讓兩地結緣30年,會員有感於當時民生物資匱乏時期,村民無私的幫助,讓慈善會發願以後年年都要組團前來澎湖行善,規模也擴充至今年的600包,並搭配義診及公益愛心活動。

昨天「溫馨in澎湖」愛心園遊會,由澎湖縣肢體殘障協會成員組成的仙人掌合唱團演唱「澎湖頌」揭幕,縣長王乾發、議長劉陳昭玲、立委林炳坤夫人張端美、地檢署檢察長朱坤茂、湖西鄉長陳振中、澎湖縣後指部政戰處長廖國孚等均應邀出席,活動由愛之船慈善會理事長林秀香、幕後大力促成的澎湖觀光發展研究會理事長洪疇雲宣布展開。

雖然天公不作美,園遊會場陰雨綿綿,但不減民眾參加園遊會活動的熱情,活動中除安排高雄市正骨學自然療法協會舉行義診,同時有各式各樣美食小吃、米食大胃王比賽等活動,還有澎湖首見的布袋戲同人誌表演,現場充滿了溫馨、熱鬧氣氛。


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May 31,2010

超值泰式下午茶組合蘋果紅茶手工果醬 清爽不膩、好心情

超值泰式下午茶組合蘋果紅茶手工果醬 清爽不膩、好心情
 更新日期:2009/11/11 15:26 江柏樟 
 
【大台灣旅遊網TTNews記者江柏樟】


  在空閒的下午,放鬆著好心情就來點輕鬆下午茶。下午茶吃透透你吃過泰式下午茶嗎? 


  位於員林鎮大同路二段的阿杜皇家泰式料理講究以天然香料入味,而牽引出新鮮食材的鮮度與風味。健康、開胃、不油膩的口感廣為台灣人喜愛,尤其火鍋、單點、合菜、泰式下午茶,一次呈現酸、甜、辣的三種驚豔味覺,爽口美味,精緻剛好!


  阿杜皇家泰式料理推出,既推出風味小火鍋後,在11月份推出超值的泰式下午茶組合。在飲品方面有泰式奶茶 、香茅綠茶、羅望子果汁 、椰香紅豆沙、芒果汁 、泰國芒果香、椰子汁 、柳橙汁 、冰鎮檸檬香綠茶 。


  泰式甜品則有椰香紅豆西米露、椰香銀耳湯 、芋香紫米露 、香橙奶酪、摩摩喳喳 亞達枳、菠蘿蜜…多種熱帶水果與西米露的完美結合。


  另外,乳酪蛋糕、提拉米蘇..等精選蛋糕 ,還有超人氣泰式輕食的月亮蝦餅金錢蝦餅、泰式春捲、榴槤酥 ,飲料、甜點、蛋糕、輕食可以任意搭配更有超值組合,特別的泰式輕食下午茶,阿杜給你不一樣的好心情。(攝影/江柏樟)


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長崎港口文化百香奇異果手工果醬 帶來蛋糕、什錦麵

長崎港口文化百香奇異果手工果醬 帶來蛋糕、什錦麵
 更新日期:2009/11/05 22:42 林佳璇 
日本長崎三面環海的位置,發展出獨特的海鮮料理外,但長崎港口更大的特色,就是吸收各國飲食文化的特色,除了葡萄牙人帶進長崎的「長崎蛋糕」以外,福建廚師的一碗什錦麵,背後其實有著不為人知的留學生故事。


豬骨頭熬湯,加上鮮雞燉煮,還有長崎近海捕來的新鮮魷魚和大蝦,好料滿滿一整碗,道地的什錦麵滋味,撐起長崎中華街這家福建餐館,四代人將近2百年的生意。餐廳第四代少東:「前幾年,因為麵條中添加了?,熗烹曾一度被列為禁止經營的食品。」

您沒有聽錯,這碗色香味俱全的「什錦麵」,在長崎還有個正式名稱,就叫「熗烹」,「熗烹」其實是直接翻譯自福建話的「吃飯」,長崎做為日本最西邊的港口大城,也是當年中國人登日的第一站,而一碗什錦麵,背後還有一個感人的留學生故事。

2百年前,在長崎開麵店的福建廚師陳平順,為了滿足赴日留學的中國學生,洋洋灑灑地設計出一系列中國菜菜單,沒想到省吃撿用的留學生,常常只點一碗麵來果腹,也讓陳平順決定賣起什麼好料都有的什錦麵,果然一推出就大受歡迎,連日本天皇來到長崎,都特地跑來吃了好幾次。

三面環海的長崎,不只受到華人影響飲食文化,洋溢歐式風情的長崎特色建築,見證了西方文化在長崎走過的痕跡,而每一口都紮實綿密的「長崎蛋糕」,更是1624年,葡萄牙人所留下的美味禮物。

用西班牙語直接翻譯,叫做「卡斯特拉」的長崎蛋糕,是當時日本第一個使用麵粉的輕食甜點,即使經過幾個世紀以來的製作工具改良,在蓋子上添加木炭加熱,還有絕不用發粉,而是用攪拌攪到膨脹的真功夫,已經成為長崎蛋糕師父引以為儌的絕活。


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茶飲與咖啡文化,草莓甜心手工果醬調出無限精彩

茶飲與咖啡文化,草莓甜心手工果醬調出無限精彩
 更新日期:2009/11/19 13:07 
 
Coffee or Tea?


當看到一群年輕活潑、特異店格、口味創新的色杯子時,一定想像不到,這是一個歷史悠久的品牌,卻又不斷跟進潮流、創造潮流的品牌,這就跟他的名子一樣「色杯子」,致力將所有絕色裝進杯子!


「色杯子」今年八歲了!店家特別為他換上了新裝,相信他可以帶給更多人快樂跟滿足,希望有更多像創辦人一樣喜歡茶飲、每天喝茶的人、能夠以自己的興趣創業。因此在產地茶農的支持與專業行銷友人的合作下,色杯子正式開放加盟,希望將台灣創新的時尚飲品引進大陸地區,讓品牌國際化 !


另外,還有感恩回饋加碼優惠!來電訂購外送服務,任一大杯飲品買5送1,檔期特價『纖果蔓越莓冰茶』也只要33元!

丹堤咖啡自即日起推出「派對雙饗禮盒」,只要再加熱就能上桌。消費者一次可以嘗到2種不同的主餐,另附筆管麵、巧達湯和巧克力雪藏蛋糕。雙主餐包括蜜汁煙熏烤雞及德式煙熏豬腳,前者選用具生產履歷的CAS國產黃金雞,搭配獨家蜜汁、匈牙利紅椒粉、巴西里等醃漬熏燒烤而成。後者採用美國進口豬前腳,佐以各種天然香料按摩醃漬48小時後,再以櫸木熏烤而成。


即日起在全台丹堤咖啡開放預購(12/5起取貨),原價1,450元,12/7前預購優惠價989元/盒。


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February 8,2010

團購美食新寵兒手工果醬 美味營養無負擔

團購美食新寵兒手工果醬 美味營養無負擔 
中央社消費情報20100206 10:14:11)每到了用餐時間,上班族總是希望能夠有方便簡單快速、又不失營養美味的用餐方法,於是造就了許多擁戴外食、調理包的忠實客戶,加上網友熱情分享,推薦了省時省力吃法又不失營養的冷凍食品-喜生米漢堡,只要微波加熱兩分鐘即可食用,使米漢堡成為了上班族團購美食新寵兒之一。


上班族工作繁忙,加班已是家常便飯,忙碌時連用餐時間都被壓縮,甚至連出去買的時間都沒有,常常因此得胃病。為了解決上班族的困擾,喜生研發自製特色的米漢堡,就是要讓上班族可以輕鬆用餐問題,又可以吃的美味營養無負擔。


除了微波兩分鐘即食的特性外,每個喜生米漢堡皆用白色珍珠袋包裝,它獲得日本JAS檢驗通過,外層為不沾黏PE隔絕材質,內層為保濕夾層,可將水氣鎖住,使米漢堡的口感綿軟、香氣不散失,而這正是米漢堡能像現做般美味的秘訣。上班族單手握著白色珍珠袋享用米漢堡,不論是打字或者坐車皆很方便進食,而且免洗碗筷,環保又衛生。


喜生http://www.kisei.com.tw對米漢堡產品嚴格把關,除選用CAS優良冷凍肉品外,調配醬汁一點都不馬虎,以二三十種材料搭配特殊烹飪方式長時間熬製,全程製作均不添加化學添加物及防腐劑,堅持選用台灣道地好米、手工挑九層塔梗,並採急速冷凍以保持米漢堡的新鮮度。也因喜生對產品的用心,喜生米漢堡米飯飽滿晶瑩.擁有粒粒分明的極致口感,搭配特調餡料,真是絕妙好滋味。


目前喜生米漢堡提供了十幾種多樣化口味,像洋蔥牛、燻茶鴨、黑胡椒豬、三杯雞、蒲燒鰻等,給予漢堡不一樣的新鮮味及食用上的方便性,讓您隨時都可以輕鬆方便吃到美味米漢堡,也歡迎上網選購或來電訂購


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北海岸賞櫻之旅手工果醬 美景美食一路相隨

北海岸賞櫻之旅手工果醬 美景美食一路相隨
【大台灣旅遊網TTNews記者謝燕豪】


【行程特色】


  北海岸擁有完整的海岸特色景觀,起自萬里,一路經過金山、石門、三芝,每一個鄉鎮都有其特色,也賦予這條台二線濱海公路的豐富度及可玩性,趁著春節連假,和家人朋友一同走一趟北海岸,一路上除了美景,更有變化無窮的各種美食值得遊客細細品味和享受,體驗海岸走春的獨特旅遊經驗。


【行程內容】


  北海岸的各鄉鎮都有其獨特風景,又因其地理位置的關係,所以不論從基隆往淡水方向玩,或是從淡水玩到基隆都可以輕鬆安排一趟完整的北海岸之旅。若從萬里出發,當然不能不去拜訪中外知名的野柳女王頭及地質景觀公園,中午則是要好好品嚐一下野柳的海鮮,為旅途的一開始填飽肚子、加足體力。


  離開萬里來到金山,遊客可以選擇去泡個舒適的金山溫泉,或是繞行上山造訪朱銘美術館,為未來的一年增添一些藝術氣息及培養自己的沉靜心靈,在這趟北海岸之旅中也是不錯的收穫。另外,金山老街的鴨肉也是這趟美食之旅的重要指標,不吃就不算來過金山。接著來到石門鄉當然就不能不吃吃在地有名的肉粽,帶著熱騰騰的肉粽到石門婚紗廣場感受希臘式的浪漫海景風情,也另有一種中西合併的視覺與味覺享受。


  最後到達三芝就得進入這次旅行的重頭戲─賞櫻,因為氣候影響,今年三芝的山櫻花也提早開放,山野間皆可見深紅色的櫻花垂掛樹稍,為即將到來的春日大地抹上了一片豔紅。遊客可以走遊三芝鄉間欣賞滿山花色,走累了更可以到充滿異國風情與美食料理的淺水灣找家咖啡館喝杯咖啡,順便欣賞淺水灣的夕陽,為旅行下一個最完美的句號。


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【台灣小吃】手工果醬台南小吃美食之旅 上百道小吃一應俱全

【台灣小吃】手工果醬台南小吃美食之旅 上百道小吃一應俱全
【大台灣旅遊網TTNews記者范銘偉】


  安排台南小吃美食之旅時最怕時間浪費在車程奔波上,現在想一次嚐遍台南各式道地小吃,來到良渼食坊一切搞定。


  位在台南市光明街的良渼食坊,創始至今將近20年,店內餐點種類多達上百種,包含飯類、麵類、粥品、羹類、湯類、現炒、小菜等,經營者郭小姐每天一早都親自上市場採買食材,注重新鮮,嚴選品質,採用溫體豬肉,並以健康養生為訴求,提供消費者平價美味且份量飽實的百道小吃美食。


  鄰近成大校區的良渼食坊,同時也是許多外地遊客造訪成大校園之餘,經常前來用餐的小吃店,平時不論是公司行號或學校社團便常常指定外送,假日時更有不少外縣市消費者特地前來品嚐美食。


  特別推薦的乾粄條是店裡的人氣料理之一,以雞骨熬煮而成的高湯,搭配美濃粄條、豆芽菜、蝦仁、肉片、三色捲、魚板等豐富食材,粄條香Q滑嫩的口感,令人吃了一再回味。(攝影/范銘偉)


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南市/眷村美食文化嘉年華園遊會手工果醬 6日開鑼

南市/眷村美食文化嘉年華園遊會手工果醬 6日開鑼
配合農曆春節的到來,台南市議會及新生社區發展協會於6、7日在忠烈祠廣場,共同合辦「眷村美食文化嘉年華園遊會」,副市長洪正中到場祝賀,認為年貨大街活動不僅是眷村文化的傳承,更充分展現眷村特色,值得民眾前往共襄盛舉。


眷村美食文化嘉年華園遊會活動是由新生社區發展協會主辦,台南市議會合辦,及新生社區管理委員會、蔡淑惠市議員服務處、南區公所、藝術轉角、大林新城商圈委員會、台灣中油公司與竹溪里、明德里、茘宅里、建南里、南華里、廣州里等里辦公處共同協辦,眷村約40個年貨攤位設攤,新生社區發展協會理事長趙宋世英表示,如果今年試辦成功,以後每年都會繼續舉辦。


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手工果醬逛五分埔購新衣 吃饒河街夜市美食

手工果醬逛五分埔購新衣 吃饒河街夜市美食
【大台灣旅遊網TTNews記者石靜怡】


【行程特色】


  春節採買新衣來到台灣最大的成衣批發中心「五分埔」就對了!這裡有近千家的成衣業者在此匯集,沒花上半天的時間是決不可能逛的完的喔!舉凡少女、熟女、上班族、家庭主婦、阿嬤裝、旗袍傳統服務、童裝、男裝...等各類服飾,還有包包、鞋子在這裡您都可以逛得到買得到。


  雖說五分埔是成衣批發中心,每個星期一是固定的批發日,是賣衣服的攤販業者來此採買的時間,他們帶著大袋子來此處批貨、挑貨,因為拿的貨多當然可以談到更好的價錢,你若是散客想要殺價就要看你的功力囉!


  在這裡你不時來逛都會有新貨到,款式從日、韓、歐、美風格應有盡有,衣服、外套、褲子、裙子、包包款式眾多,價格比起接上要便宜些許,另外店家常常有五十元或百元出清服飾,有機會來逛一逛也許你也會撿到便宜又喜歡的衣服喔!


  逛累了肚子餓了!您可步行到附近的饒河街觀光夜市,這裡的排隊美食胡椒餅和燙新鮮魷魚廣受大家的喜愛,此外來碗藥燉排骨也不錯,還有各式小吃種類很多,隨你逛隨你吃。(攝影/石靜怡)


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January 28,2010

無敵巧克力 手工果醬小S也愛吃

無敵巧克力 手工果醬小S也愛吃
「你不要來採訪我啦!我不想接太多訂單。」我初次與「十二街手工巧克力」老闆林淑芳的對話,一分鐘內就被打槍。後來才發現她賣了三年,之前卻一直謝絕採訪。但聽說連挑嘴的藝人小S(徐熙娣)都狂愛她的巧克力,我使盡盧功,終於攻破老闆娘的心防。其實她一點也不冷酷,不愁吃穿的她,卻因做巧克力做到肌腱發炎。

原來這一切都起因她兩個嗜吃巧克力如命的過敏兒。女兒一吃市售巧克力,皮膚容易紅腫發癢,兒子更激烈,「才吃沒二、三個小時,就氣喘發作。」屢試不爽。「不要快樂到嘴巴,卻傷了身體。」既然戒不掉孩子的習慣,這位心疼的媽媽決定自己動手來把關。

林淑芳得比較的對手很強!立在她面前的高牆,是女兒十歲遊學時,花十五美元買的一片巧克力,「從此她的舌頭就永遠記住那個味道!」剛開始學的時候,儘管外人說好吃,兒女卻不埋單。後來她發現癥結所在:原料。

她將使用的食材一字排開,有瑞士蓮五六%苦甜鈕扣巧克力原料,法國有機巧克力,法國總統牌鮮奶油,果然好料!而容易引發過敏的乳化劑、香料等人工添加物當然不可能有。每次試新原料,她就請體質敏感嘴又刁的女兒來驗貨,得到她點頭批准,且十分鐘後身體沒反應才進。

林淑芳的松露巧克力系列,是切成薄片的。因為小孩的喜好,大都以香甜的牛奶巧克力為底,只有苦甜和紅酒巧克力甜度稍低,但我拿給同事試吃,對那些吃慣七○%以上成熟風味巧克力的人而言,「好吃,但還是甜!」不過,外面包覆的法國Cacao Barry純可可粉,平衡了甜度。加上做成薄片,甜膩感相對降低。

這紅棕色的無糖可可粉,也是她千挑萬選,綿密不易受潮,且略帶煙燻的香氣。含進嘴裡,舌尖先碰到馥郁的純可可味,之後細滑的巧克力才慢慢順著溫度在口腔化開來。

原來應該是橢圓狀的松露巧克力之所以作成方形薄片,其實是林淑芳不想讓孩子吃過量使出的障眼法。「原本一顆,可以做成三、四片,他們會感覺好像吃了很多,但其實還好。」

如果希望巧克力在口中溫存久一點,達人女兒推薦帶嚼勁的榛果夾心巧克力,外型像三明治,中間夾榛果果醬配上烤過的大顆香脆榛果,是目前人氣最旺的商品。那榛果還不是碾碎的,而是林淑芳一顆顆手工對切,「這樣才有口感啊!」另一款更有口感的是杏仁球,她用包湯圓的手法來做,不僅外面滾滿烤杏仁碎粒,裡頭塞的杏仁粒餡也很飽。

十二街一開始只和親朋好友分享,沒想到這波人際傳播網,一把將沒有店面,不做行銷的巧克力從台南推到全省甚至澎湖,連馬來西亞都跨海下訂單,光靠口碑也默默賣出長紅。


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手工果醬 聖誕老人滑溜梯 水果慕斯香醇滑口

手工果醬 聖誕老人滑溜梯 水果慕斯香醇滑口
過個繽紛聖誕節,餐桌怎麼能少了可以大家圍在一起吃,感受佳節絕妙氣氛的聖誕蛋糕呢!過去聖誕蛋糕是英國、愛爾蘭等許多國家在聖誕節時吃的水果蛋糕。聖誕節氣氛濃厚的台灣,各式各樣的蛋糕讓人真不知道該選哪一款,今天就來介紹兩款平價、可口的水果幕斯蛋糕。


  台中市美術園道堪稱是台中最有聖誕氣氛的一條街,兩排大王椰子樹化身成森林燈海,戶外圓形舞台聳立起高達13公尺的旋轉式聖誕樹,不但有氣氛一流的異國美食餐廳,五權七街小巷子內還有這麼一間受到在地人喜歡,溫馨討喜的泡芙之家,師傅手藝精湛,對原物料等食材特別有研究心得。


  「草莓慕斯香草蛋糕」與「水果蛋糕」是今年的聖誕節主打,蛋糕體特別細緻,用手指輕壓還會彈回去,可以想見其融化在嘴中又Q又綿細的口感。白師傅表示他特別使用日本製粉公司的麵粉來做蛋糕,一般市售麵粉的蛋白質含量為12~15%,而這款麵粉的蛋白質含量僅約8~9%,含量愈低做起來的蛋糕愈Q。


  慕斯的原料是法國進口的果泥,白師傅說自己的秘訣是加入少許cream cheese來提慕斯的味道,且與草莓特別搭,將整個香氣拉出來,豔紅的草莓吃起來更香。水果蛋糕的切面上可以看到綜合水果丁,有草莓與水蜜桃,上頭則有超可愛的聖誕老人與雪橇狗滑溜梯。


  泡芙之家的客人與店家互動,就好像家人、朋友般親切,要抓住早已被美食寵壞味蕾的美術園道周邊客戶群,師傅只得更努力加把勁,做出高檔、平價的可口麵包蛋糕,店中自家以天然水果熬煮的果醬則是另一款深獲好評的小產品。 (攝影/錢弘芸)


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冬日下田園手工果醬 來內湖採草莓正流行

冬日下田園手工果醬 來內湖採草莓正流行
台灣是水果王國,一年四季都有不同代表性的美味水果可吃,而一到了冬天,許多人想起有著酸甜滋味的草莓就會口水直流。對大台北地區的朋友來說,冬天採草莓當然是最流行的休閒活動,不過不用遠奔苗栗大湖,在台北市內湖就可以輕鬆體驗自採草莓的樂趣。


  在內湖五指山腰經營已有30多年的菘筑觀光農園提供了大台北地區遊客進行採果和DIY的體驗活動,像是美味的草莓、可口的小蕃茄、橘子和各種蔬果,讓住在市區的朋友也有機會接觸田園生活。現在也正是草莓盛產的季節,遊客更是可以花費短短的時間輕鬆上山,不必出台北市就可以自己動手採草莓和品嚐。


  菘筑觀光農園呂小姐表示,除了開放採果之外,園區內也接受團體或學校的一日遊預約,平日需20人以上,內容包括採果、木童玩DIY、草莓果醬DIY、園區導覽解說等,讓參與的每個朋友都可以深入了解田園生活,也體驗不一樣的假期樂趣。(攝影/謝燕豪)




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