靡不有初，鮮克以終

立报专访泰国米之神基金会负责人 

好像不能转载，全文请看这里，下面摘几段有意思的话，也很适合我们思考。

「另外的一個問題也不容忽視。東北部有一些團體，組織當地的米農進行有機種植，他們有自己的磨坊，並將加工後的有機大米出口到歐洲。收入是增加了，但生活並 沒有改變，因為所有產品（農業資材和日用品）買進來和賣出去（農產品），仍倚賴市場，原來的架構並沒有改變，僅僅是將一個化學的生產過程變成有機生產，使 用從歐洲進口的有機肥和從日本進口的EM（編按：EM指有效微生物群），罷了，它早已偏離了有機生產的本質。」

（台灣某些有機農也是走這個途徑，之前訪談時，就聽過受訪者批評許多大專院校的教授，很會向農民推銷什麼菌什麼液，農民還是維持著慣行的習慣，很依賴這些外在的資材，而不懂得從自己的農場環境著手）

「這叫「合同農業」，即企業給農民提供種子、化肥、農藥等農資，使用農民自家的土地，按公司的技術標準進行生產，最後按標準統一收購。這是一個封閉的系統， 整個過程完全為企業控制。即由企業控制了始端的農資和末端的農產品，農民不過是企業不付工資的勞動力（雇工）而已，即使農民因為自然災害和市場風險而破 產，公司是不會管的，它將會去尋找新的合作農戶，這很不公平──用農民的土地卻不用付租金，農產品不合公司制定的標準可能就降價等等。這種合同農業源自美 國，當時大量的中小型農場破產，被大農場吞併。」

（本地幾個大型企業投入的模式也類似如此，不過詳細的契作狀況還有待了解，先前的田野是個別農戶為主。有點類似歐美談有機農業的慣行化）

 後面講到基金會的組成及運作狀況很令人印象深刻，原來人家的農業NGO發展得這麼進步，不過這好像也只暴露出我對東南亞國家發展的無知罷了:P

尤其有趣的是這段話：

「好像要做有機農業，因為要讓整個系統的成分都很和諧，開始比較難，以後就容易，不用管了（但化學農業恰恰相反，開始似乎很容易，很方便，以後麻煩就會越來越多）。一個機構的成長和做有機農業是極為相似的。」

這個譬喻把organic的含意holistic whole的形成過程形容得很精彩。