February 4,2009
「物質文化」授課大綱(2009)

物質文化(Material Culture)授課大綱
國立台灣大學社會學研究所2009年春-夏
授課教師:李明璁
聯絡方式:社會系館306;mtlee@ntu.edu.tw
上課時間:週五下午2:20 - 5:20
上課地點:社會系館318研討室
「這些(瑣碎事物)都是歷史的塵埃,是與古爾維奇所說的微觀社會學具有相同含義的微觀歷史學:這些小事物無窮盡地反覆,構成現實的系列。每件小事物又含納著成千上萬小事物,它們靜悄悄地隨時間流逝,卻又綿延不絕...文明在成千上萬種乍看互不相關、五花八門的文化財貨之間(從日常思維、智慧到生活用品和器具,全都包括在內),建立起聯繫或說秩序。」-- Fernand Braudel, 1979
「我們對待事物的態度,也顯示出我們與自己的關係。假使事物擄獲我們、令我們著迷,我們便會不知自己身在何處;但如果拋棄並蔑視事物,我們也將偏離自我。或許我們該處於兩者之間,總是準備好與事物相遇,準備好讓它們混入我們之中,甚至侵吞我們所謂的自由空間。我們若想處於自我的『中心』,就只有忍受沒有這個中心存在的事實。」-- Roger-Pol Droit, 2003
一、課程簡介:
人類文明創造了各種物質製品,並使之充塞於社會生活的每一角落。人們與物品之間的關係,不僅僅只是基於工具器用的主從關係,在不同時空脈絡和社會情境中,都經常發展出一種互為主體、彼此依存的微妙關係。
這些人造事物皆非生物體,但因文化聯繫而有了「生命」。於此相應,則是人的生命,亦因無數物件的進出交織,得以呈顯自身作為一種社會存在之意義。
物除了有其獨特的社會生命週期與文化敘事空間,物與物之間,也會環環相扣形成一個龐大的「互文體系」(inter-textual system)。我們若能耙梳這張編織意義的大網,就可窺讀若干人類社會文化的運作邏輯。
據此企圖,本課程將在前半學期,透過物質文化理論與研究的經典選讀,描繪出此一領域的論述系譜和光譜;接著在本學期後半,則進一步以現代日常生活中食衣住行等物質對象為例,學習如何對這些事物進行具社會學視野的文化分析。
二、課程要求與評分:
1. 需按每週進度完成指定文獻閱讀,並於每週五中午12:00前,繳交讀書引文(quotes)十則,以及對該引文之簡短評論。請注意:引文是從當週「必讀」文獻直接抄錄之一段原文(並附頁碼),而非個人筆記摘要。如原文為英文,請逕自翻譯成中文。本項每週作業共佔學期總成績40%,原則上不接受遲交,如有特殊理由請事先向老師請假;無故缺或遲繳者,將逕行扣分。
2. 每週由一小組負責簡報,內容包括:當週所有讀本(含必讀及選讀)之摘要、以及自行搜尋整理的相關補充資料(簡報後由老師帶領問題討論)。每組報告之簡報檔,請於當週下課後,上傳至本課程專屬網路空間供大家參考以利後續討論。每小組團體成績佔學期總分之30%。
3. 期末報告(五千字以上),佔學期總成績30%。請自選主題進行一個、或一種、或一系列、或一群相關實質物件的社會文化考察。
4. 請造訪閱讀「Material World」網站:http://www.materialworldblog.com/
該網站由NYU與UCL兩校人類系及博物館學教授合作建構。此外,亦請翻閱參考重要期刊:Journal of Material Culture。
三、每週閱讀進度(標記*號者為選讀,其餘為必讀):
W01: 02/20 課程簡介:「物」的多重意義,以及,如何「文化」?
Ian Woodward (2007) Understanding Material Culture, Ch. 1 & 2, pp. 1-31.
(本週由老師講授,無須繳交作業)
Part.1 物質文化理論與研究:經典選讀
W02: 02/27 商品與拜物:馬克思主義的分析
Karl Marx(1867)資本論。第一卷,第1-2章。
Ian Woodward (2007) Understanding Material Culture, Ch. 3, pp. 35-56.
Bill Maurer (2006) "In the Matter of Marxism" in Christopher Tilley et al. (eds.) Handbook of Material Culture, pp. 13-28.
* 彼得‧斯特利布拉斯(2003)〈馬克思的外套〉,收錄於羅剛、王中忱主編《消費文化讀本》,頁109-135。
W03: 03/06 物的象徵:結構主義與符號學的拆解
Roland Barthes(1957)神話學。第二部:現代神話,頁169-222。
Ian Woodward (2007) Understanding Material Culture, Ch. 4, pp. 57-83.
Robert Layton (2006) "Structuralism and Semiotics" in Handbook of Material Culture, pp. 29-42.
* Roland Barthes(1957)神話學。第一部:流行神話,頁1-167。
W04: 03/13 物的消費:意識型態體系的批判
Jean Baudrillard(1968/1997)物體系。Part. D:物品及消費的社會,頁149-216。
Jean Baudrillard(1970)消費社會。第1章,頁1-22。
Jean Baudrillard (1981) For a Critique of the Political Economy of the Sign, Ch. 1-3, pp. 29-101
* 林志明(1997)物體系譯後記,收錄於Jean Baudrillard,物體系。頁217-258。
W05: 03/20 物與文明:歷史研究的凝視
Fernand Braudel(1976)資本主義的動力。第1章,頁1-24。
Fernand Braudel(1979)15至18世紀的物質文明、經濟和資本主義。第一卷,第3-4章,頁149-290。
Daniel Roche (2000) A History of Everyday Things. Introduction, Ch. 7 & 8, pp. 1-8, 166-220.
* Jean-Christophe Agnew (1993) "Coming up for Air: Consumer Culture in Historical Perspective" in John Brewer and Roy Porter (eds.) (1993) Consumption and the World of Goods, pp. 19-39.
W06: 03/27 物人關係:消費人類學的拓展
Mary Douglas and Baron Isherwood (1979/1996) The World of Goods: Towards an Anthropology of Consumption. Ch. 1, 3 & 4, pp. 1-10, 36-66.
Ian Woodward (2007) Understanding Material Culture, Ch. 5, pp. 84-109.
* Daniel Miller (1998) A Theory of Shopping, Ch. 1, pp. 15-72.
W07: 04/03 本校溫書假
W08: 04/10 物的生命:傳記取徑的考察
Igor Kopytoff (1986) "The Cultural Biography of Things: Commoditization as Process" in Arjun Appadurai (ed.) (1986) The Social Life of Things, pp. 64-91.
Janet Hoskins (2006) "Agency, Biography and Objects" in Handbook of Material Culture, pp. 74-84.
Arjun Appadurai(1986)〈商品與價值的政治〉,收錄於孟悅、羅剛主編《物質文化讀本》,頁12-58。
* 董啟章(2005)天工開物,栩栩如真。〈VIII:錶〉、〈XI:卡式錄音機〉,頁281-306, 429-459。
Part.2 日常生活中的物質文化:食衣住行
W09: 04/17 物的設計
Judy Attfield (2000) Wild Things: The Material Culture of Everyday Life, Ch.1 & 2, pp. 11-74.
Guy Julier (2008) The Culture of Design. Ch. 1-4, pp. 1-73.
* 原研哉(2005)設計中的設計。第1章,頁19-48。
* 波卓斯基(Henry Petroski)(2004)小處著手。第1-3章,頁8-54。
W10: 04/24 物的收藏
Susan Pearce (1995) On Collecting, Ch. 1, pp. 3-35.
Susan Pearce (1998) Collecting in Contemporary Practice, Ch. 1, pp. 1-21.
Brenda Danet & Tamar Katriel (1994) "Glorious Obsessions, Passionate Lovers, and Hidden Treasures: Collecting, Metaphor, and the Romantic Ethic" in Stephen Harold Riggins (ed.) (1994) The Socialness of Things, pp. 23-61.
* Ted Botha (2004) Mongo: Adventures in Trash, pp. 1-32.
W11: 05/01 飲食、帝國與工業化文明
Sidney W. Mintz (1985) Sweetness and Power, Introduction, Ch. 1 & 5, pp. 1-18, 187-214.
Sidney W. Mintz(1985/2008)〈甜與權:糖在現代歷史中的地位〉,收錄於孟悅、羅剛主編《物質文化讀本》,頁268-330。
Gunther Hirschfelder(2001/2006)歐洲飲食文化史,第9-12章,頁133-206。
Felipe Fernandez-Armesto(2001/2005)食物的歷史:透視人類的飲食與文明,第8章,頁285-340。
* Sidney W. Mintz(1996)吃。第1-2章,頁13-47。
W12: 05/08 食物、權力與意識型態
Katarzyna J. Cwiertka (2006) Modern Japanese Cuisine: Food, Power and National Identity. Ch. 5 ~ Conclusion, pp. 115-180.
Anne Allison (2000) Permitted and Prohibited Desires, Ch. 4, pp. 81-103
* Katarzyna J. Cwiertka (2006) Modern Japanese Cuisine: Food, Power and National Identity, Postscript, pp. 181-199.
W13: 05/15 衣著、時尚與社會變遷
Joanne Entwistle(2000/2005)時髦的身體:時尚、衣著和現代社會理論。第2-4章,頁45-177。
Malcolm Barnard(2002/2004)流行溝通。第5-7章,頁131-237。
* Sophie Woodward (2005) "Looking Good: Feeling Right - Aesthetics of the Self" in Susanne Küchler & Daniel Miller (eds.) (2005) Clothing as Material Culture, pp. 21-39.
W14: 05/22 時空壓縮中的衣著交會
Diana Crane (2000) Fashion and Its Social Agendas, Ch.5, pp. 132-170.
Sandra Niessen et al. (eds.) (2003) Re-Orienting Fashion, Introduction, pp. 1-48
Yuniya Kawamura (2004) "The Japanese Revolution in Paris Fashion" in Fashion Theory, 8:2, pp. 195-224.
* Brian Moeran (2004) "A Japanese Discourse of Fashion and Taste" in Fashion Theory, 8:1, pp. 35-62.
W15: 05/29 端午節彈性放假
W16: 06/05 與物共居:住所如何文化
後藤久(2009)西洋住居史。第4-5章,頁177-290。
Stephen Gardiner(2006)人類的居所:房屋的起源和演變。第9-12章,頁148-251。
Stephen Harold Riggins (1994) "Fieldwork in the Living Room" in The Socialness of Things, pp. 101-147.
* 谷崎潤一郎(1933/2007)陰翳禮讚。頁15-63。
W17: 06/12 載動之物:反思現代性
Dick Hebdige (1988) Hiding in the Light, Ch. 4, pp. 77-115.
Daniel Miller (ed.) (2001) Car Cultures, Ch. 1, pp. 1-33.
Dave Horton et al. (eds.) (2007) Cycling and Society, Introduction, pp. 1-23.
Stephen Harold Riggins (1994) "Fieldwork in the Living Room" in The Socialness of Things, pp. 101-147.
Joanna Latimer & Rolland Munro (2006) "Driving the Social" in Steffen Böhm et al. (eds.) Against Automobility, pp. 32-53.
W18: 06/19
期末綜合討論
※ 照片攝於自己研究室一角。
