文│張尊禎

　又有人在問，欄目的裝飾為何要放兩顆橘子？

　那不是橘子啦，是牛肉酥，淡水三協成餅店的特色酥餅。（張尊禎攝）

　李志仁老闆說，淡水自古就是充滿異國風情的地方，客家人、漢人、洋人中西雜處，因此在這裡吃餅，要跟得上「混搭」潮流才對味。

　答案揭曉：鳳眼糕。

　鳳眼糕只有鹿港才有，因兩端尖尖的有如鳳眼而得名，每塊長約3.5公分，一塊一口，吃起來一點負擔也沒有。
　不過吸引我的，除了典雅的造型外，還有它背後濃厚的故事與文化意涵。

　曾有朋友告訴我，他認為台灣糕餅只有二種味道，一種是甜的，一種是鹹的。我聽了不禁為台灣糕餅叫屈，但這也是很多人對於台灣傳統糕餅的刻板印象。不過身為台灣人就該知道台灣事，雖然我自己也很喜歡西式蛋糕，但我更想了解台灣傳統點心，因為那份屬於在地的濃濃感情，吃在嘴裡總是更讓人窩心，而且令人感到驕傲──原來不只日本有精緻和果子，我們自己也有屬於自己老祖宗的智慧、手藝與飲食美學。