張尊禎部落格──舌尖上的懷舊旅行

糕仔木模上，刻有各種造型的圖樣，一塊塊猶如藝術品般，
讓人吃了幸福滿滿，入口平安！

　 中元節，是一個人鬼都喜歡的傳統節日。
　小時候的我，總是對中元普度充滿期待，因為那天，母親總會在騎樓下擺張大圓桌，上面放滿各式各樣的供品及零食點心，平常吃不太到的泡麵、汽水、餅乾等，這時都會以「箱」為單位的出現。　其中傳統點心的代表，就是糕仔。母親總是在拜拜完之後，將糕仔分給我及弟妹食用，是希望服食神饌之後，也能分得神明所賜予的福氣。 ...繼續閱讀

　

距離中秋節不到一星期了，來聊聊有關綠豆椪的故事吧！
圖為舊振南四種口味的綠豆椪。

　隨著經濟生活的提升，市售的月餅種類變化多元，不僅口味推陳出新、也越來越重視健康養身，雖然如此，但最受台灣人青睞的還是台式的中秋月餅，連我也不例外。 ...繼續閱讀

今年的中秋，你想吃什麼月餅？

 　相對於父親、祖母視綠豆椪為心中的月亮，對我來說，我特別偏愛夾有蛋黃的蛋黃酥；不論是綠豆沙或是烏豆沙，中間黃澄澄的蛋黃代表的就是皎潔的明月，吃在嘴裡的滿足感，就像蘇東坡的詩句裡寫的：「小餅如嚼月，中有酥與飴。」 ...繼續閱讀