我是一個嘴很刁的人 對食物的要求十分高
雖不至於難吃就不吃 但心裡還是會三不五時嘴饞想念美食（胖...）
知道我嗜好的我爸 找到時間就會帶我去吃某些他應酬吃到的不錯的餐廳
不過我跟他的口味＆對美食的定義相差不少 跟他去吃鮮少真的讓自己吃到滿意
我偏愛各式用心的精緻料理 而我爸總覺得高級食材做出的東西就是美食
例如去吃日本料理 總吃些海鮮 我想吃吃道地的日式小點（ＥＸ生懷山泥ˋ土瓶蒸）
我爸就認為專程去日本料理店 幹麻吃奇怪便宜的東西 要吃好的海鮮才對
所以多年來 我始終不認為他說的好店＝好吃
我是一個嘴很刁的人 對食物的要求十分高
雖不至於難吃就不吃 但心裡還是會三不五時嘴饞想念美食（胖...）
知道我嗜好的我爸 找到時間就會帶我去吃某些他應酬吃到的不錯的餐廳
不過我跟他的口味＆對美食的定義相差不少 跟他去吃鮮少真的讓自己吃到滿意
我偏愛各式用心的精緻料理 而我爸總覺得高級食材做出的東西就是美食
例如去吃日本料理 總吃些海鮮 我想吃吃道地的日式小點（ＥＸ生懷山泥ˋ土瓶蒸）
我爸就認為專程去日本料理店 幹麻吃奇怪便宜的東西 要吃好的海鮮才對
所以多年來 我始終不認為他說的好店＝好吃
很少有餐廳的菜 能讓我全部滿意 總會有些不完美
如果只是為了填飽肚子的餐點 我倒不會計較太多 能吃就好
但若是為了品嚐食物而去吃 吃到不好吃我就會心情不悅
我的原則是 一家餐廳要吃過兩次以上才能確認品質
誰知道當天吃到的好吃 是不是只是因為廚師心情好ˋ一時幸運烹調的好吃？
誰知道當天吃到不好吃 是不是因為廚師心情差ˋ一時手拙加錯調味料？
所以要去吃個兩次才會知道 那家店真正的程度ˋ廚師的廚藝
廢話了半天 我想表達的是
我決定開始打食記！！！