P-AGE企劃世代BLOG(樂多分站)

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食神過招邀請函：

話說，
廚林界存在著一本失傳已久的「烏龍食帖」.....

關於食帖的傳說眾說紛紜：
「『烏龍食帖』，奇幻奧秘，神妙之極；
凡得其帖者，領略其義，廚藝無不精進，
練就其藝，必成廚林至尊，食神是也。」

雖然食神之祖史帝芬周有言：
「只要有心，人人都是食神。」

然而自從他過世之後......
「廚林江湖中人處心積慮，巧取豪奪，皆欲得之而後快。掀起江湖風波、群雄逐鹿以及紅綠門派大會戰。黃派掌門欲天下太平，毀其帖，息風波；食界乃安，食帖失傳，嘆矣！」

然而，
丙戌年 /丁酉月 /壬子日(95.9.20)當天，
食林界英雄皆收到香蕉一只，其為黃瓜門信物，
其內寫著：

「凱道紅綠(紅椒幫&檸檬派)爭霸，
為重整當代亂世，『烏龍食帖』重出江湖。
欲得其帖，
丙戌年 /丁酉月 /己未日 /申時(95.9.27 pm6:00)
決戰『創新之巔』！
黃綠紅門，高手過招，
盟主既出，食界一統。」

　　　　　各路英雄，不見不散！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　淯馨．雅茹．珮璟


　　公司每個月有一次聚會，除了凝聚大夥的感情之外，每次聚會的主題也不一樣，由實習生依主題，一頁企劃書、過程、預算等，都要一手包辦，也是實習生學習的一次機會。

　　這次月會主題是美食，前面那段邀請函文字即是由這次的主辦小組（淯馨．雅茹．珮璟）所撰寫，看了不禁讓人覺得創意十足。

　　聚會一開始，即由兩組人馬開始食神大賽，不管過程是如何，成果出來後，大家都吃得很開心、吃得精光，不過，或許是大家餓了的關係。副總的評價是：一個很特別，但有點鹹，一個口味很好，卻有點辣，看來大夥都是口味重的人。

　　結果由大家評選，主辦小組準備可愛的大心，直接貼到各組代表的人，看誰的心最多即獲勝，最後由A組人馬獲勝（有點辣的那個），可愛的獎品，讓人回味起童年的時光、愛不釋手。

　　激烈的比賽結束，貼心的主辦小組還準備「正常的食物」，讓大夥飽餐一頓，披薩、炒麵、炒飯、配菜、薯條、熱狗，甚至還有手扒雞，這次月會，真是空前，連雞都出現了，也難怪主辦小組得意極了。

　　下次月會的主題是「藝術」，就請主辦小組好好思量囉，不要讓大夥失望，加油！

照片按這裡更多喔!
以後請密切鎖定　陸續有新照片上傳！


7月29日第一次上課
經歷9週的：週六早起、風吹雨淋、辛苦奮鬥
9月23日，大家可以開心地說：我們結業了！

相識的大家，有空可以再約出來吃吃飯、談談天，
交流工作的甘苦談、WBSA的認證考。
這是結業式當天的照片，
讓大家回顧一下！

WBSA小編祝福大家：工作順利！

　　10月1日周日晚上九點到十一點，Discovery《人文地圖》節目首播。

　　此系列紀錄片，預計在未來五年內，帶領觀眾到世界各地旅遊，欣賞各地人文、地理景觀。10月份Discovery先介紹出四個國家。

10/1 義大利：這個有2000年歷史的國家，也是個用音樂和美食使人著迷的國家，義大利對視覺美學的貢獻，獨步全球。

10/8 中國：全世界最古老、人口最多的國家已經開放門戶，封建、共產主義已漸消勢，代之而起的是資本主義。

10/15 巴西：南美最大國家，有廣大的古城、叢林，年輕活躍的巴西，是全世界種族融合最複雜的國家。

10/22澳洲：我們將踏上探索世界最古老文化的旅程，澳洲人是生存競爭下的倖存者，與土地的關係親，這塊大地賦予他們一切，卻又提供極少資源。

　　又是一系列好節目，小編小臻看到此訊息，立刻將日期、時間記錄到記事本裡。或許我們無法親自到世界各地旅遊，透過電視、影像，在經由別人介紹，也能收穫不少。

　　在此與大家分享，大家看過之後有何心得，歡迎與我們分享，也希望大家如有此訊息，提供給大家，一起學習。

更多訊息　可見
全球華人行銷知識庫
Discovery

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　WBSA小編小臻

文／謝其濬

命名要讓消費者覺得親切

　　雖說產品對了，等於找到銷售的敲門磚，不過要打動消費者的心，從命名到包裝，還需要動用巧思。梁家銘認為，產品命名有兩大原則，除了要能跟產品的概念綁在一起，還要讓消費者覺得親切。

　　以「植物の優」為例，「植物」這個字眼讓人覺得自然、清爽，而「優」除了代表優格，也有「優良」的意思。另外，對台灣的消費者來說，優格屬於外國來的食品，因此特別用了日文的「の」，添增異國風味。

　　 而「活益比菲多」，念起來像是「活菌比誰都多」，而「水果醋方」則有「水果處方」的諧音趣味。梁家銘提醒，雖然消費者很重視「健康」、「美麗」等概念，命名時，如果直接以這些字眼訴求，意思說白了，反而有反效果，最好還是以含蓄、可聯想的方式去表達，像梁家銘就把原本命名的「健康醋方」，改為訴求沒那麼直接的「水果醋方」。

從非食品類包裝找靈感

　　至於包裝所採取的瓶罐，也會影響消費者對產品的印象。像梁家銘當年打造「味全每日C」時，從進口冷水壺獲得靈感，用霧面的瓶身，讓果汁看起來更有質感，果然一炮而紅。

　　梁家銘說，許多飲料業者在產品包裝上，常常是互相參考，因此看起來大同小異，而他傾向「異業思維」，喜歡從非食品類的包裝找靈感，從洗衣精到痱子粉的瓶罐，都是他取材的對象。

　　 至於「植物の優」，因為價位定得比較高，梁家銘不用一般優格產品的杯型包裝，而以女性的面霜盒為範本，除了容量夠大（可裝200克）、蓋子可以旋轉（一次吃不完，可以蓋起來），而且看起來也比較有質感。

　　不過，梁家銘強調，飲料產品的包裝要獨特，卻不宜讓消費者「愛不釋手」。他舉例，同業曾經推出一款新品，包裝非常漂亮，讓消費者丟棄時有罪惡感，但是家裡空瓶太多，又會構成困擾，反而不再消費，這款產品最後就黯然下市。

人氣名模引爆買氣

　　廣告雖然是打開產品知名度的利器，但是愛鮮家在產品上市後，第一階段先不投資廣告，直接讓產品接受市場的檢驗，經過一個月的洗禮，確認產品的確後勢大有可為，才會挹注廣告資金，「正因為精打細算，我們的資源絕少浪費，」梁家銘表示。

　　當產品透過廣告宣傳，買氣開始加溫，代言人策略就有引爆作用，可以讓銷售量倍數翻轉，「成為很有分量的第一品牌。」

　　目前愛鮮家三大主力商品都有代言人，「活益比菲多」是賈永婕、「水果醋方」是川島茱樹代，而最讓人印象深刻的，莫過於找名模林志玲代言的「植物の優」。

　　不論是林志玲一臉愛嬌地說：「才不會忘記你呢！」或是哭得梨花帶雨：「不要再給我打分數！」或是俏皮又帶勁地宣示：「我不是弱女生！」只要一提到「植物の優」，就會讓人想到林志玲甜美的形象，堪稱是近年來商品代言的典範。

　　已經和林志玲合作3年的梁家銘表示，當初選擇她做為「植物の優」的代言人，除了外在條件不錯，有國際級架勢，也是看好她的可塑性，比較能拉出長期的經營軸線。

　　「我們很用心地跟她相處，」梁家銘說，由於「植物の優」的廣告片都是為林志玲量身打造，特別細膩傳神，「我們很樂意讓代言人當主角，當他們發光，產品自然就發光。」

讓競爭者找不到切入點

　　雖然旗下產品穩坐領導品牌，但是面對同業的跟進，以及消費者的喜新厭舊，梁家銘還是得努力讓產品魅力不墜，並防止競爭者找到切入點。

　　像「活益比菲多」，當初就是在瓶裝的規格上找到商機，目前至少推出了8種瓶裝的規格，從家庭號的3000ml到小瓶裝的160ml，把規格的戰線守得滴水不漏。在口味上，除了原味、蘋果和檸檬口味外，又開發了綠茶多酚和高纖順暢（添加菊苣纖維）兩種新品。

　　至於「植物の優」和「水果醋方」，則深耕口味的多元化。「植物の優」除了原有的水果系列，還陸續開發出「飽食感」、「每日骨本」、「每日均衡」、「每日多酚」等新系列，而「水果醋方」也加入了葉綠素（小麥汁）的新口味，都為品牌創造出新的感受。

　　梁家銘一貫地將「加法」策略發揮得淋漓盡致。以「飽食感」系列為例，一款是「海燕窩＋膠原蛋白＋蒟蒻」，一款是「水蜜桃＋燕麥＋蒟蒻」，價格只比水果系列調漲一塊錢，務必要讓消費者感到「物超所值」。

　　仔細分析愛鮮家的成功之道，不難發現，梁家銘從掌握市場，到勇於打破市場的既定規則，反而讓他能夠開創出冷藏食品的「藍海」。

　　 愛鮮家最近推出了「卡打車」，想以「身體補給水」的定位，進軍運動飲料的市場，由於「舒跑」和「寶礦力」一向穩坐該市場的銷售冠、亞軍，前者的市佔率更高達六成，梁家銘要如何讓「卡打車」衝刺出好成績，值得期待。

文章來源：Career就業情報雜誌361期
（由WBSA世界商務策劃師聯合會與Career雜誌共同規劃）

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