November 11,2015

日安,台北(一)

內容簡介:
從花博到世界設計之都,從河濱公園到微笑單車,台北,這座充滿活力與年輕朝氣的城市,正向你招手,歡迎你的來訪!台北蛻變、21個關鍵字:設計之都、松菸文創園區、大稻埕、剝皮寮、山豬窟、花博、牛肉麵節、鳳梨酥、夜市、林蔭大道、1999、台北捷運、YouBike、電子眼……深入鄰里巷弄,走進市民的日常風景,體會城市的豐富內涵,台北城的建設初心、蛻變風貌,全面展現。說走就走,今天就來趟台北一日小旅行吧!隱形守護者一九九九、電子眼與隨時待命的警察網,溫柔守護台北市。民以食為天台北有著豐富多元的飲食文化。在這裡,不論是大江南北或是異國料理,統統吃得到。老酒換新瓶的魔法松山菸廠、西門紅樓,古蹟的再利… ...繼續閱讀

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日安,台北(二)

界設計之都,從河濱公園到微笑單車,台北,這座充滿活力與年輕朝氣的城市,正向你招手,歡迎你的來訪!台北蛻變、21個關鍵字:設計之都、松菸文創園區、大稻埕、剝皮寮、山豬窟、花博、牛肉麵節、鳳梨酥、夜市、林蔭大道、1999、台北捷運、YouBike、電子眼深入鄰里巷弄,走進市民的日常風景,體會城市的豐富內涵,台北城的建設初心、蛻變風貌,全面展現。說走就走,今天就來趟台北一日小旅行吧!隱形守護者一九九九、電子眼與隨時待命的警察網,溫柔守護台北市。民以食為天台北有著豐富多元的飲食文化。在這裡,不論是大江南北或是異國料理,統統吃得到。老酒換新瓶的魔法松山菸廠、西門紅樓,古蹟的再利用,賦予城市新的能量與界設計之都,從河濱公園到微笑單車,台北,這座充滿活力與年輕朝氣的城市,正向你招手,歡迎你的來訪!台北蛻變、21個關鍵字:設計之都、松菸文創園區、大稻埕、剝皮寮、山豬窟、花博、牛肉麵節、鳳梨酥、夜市、林蔭大道、1999、台北捷運、YouBike、電子眼……深入鄰里巷弄,走進市民的日常風景,體會城市的豐富內涵,台北城的建設初心、蛻變風貌,全面展現。說走就走,今天就來趟台北一日小旅行吧!隱形守護者一九九九、電子眼與隨時待命的警察網,溫柔守護台北市。民以食為天台北有著豐富多元的飲食文化。在這裡,不論是大江南北或是異國料理,統統吃得到。老酒換新瓶的魔法松山菸廠、西門紅樓,古蹟的再利用,賦予城市新的能量與活力。在都市中移動從捷運、公車到YouBike,綿密的交通網交織出便捷舒適的生活。向全世界發光藉由舉辦「國際花卉博覽會」、「世界設計之都」等活動,走向國際,讓全世界都認識台灣。我家門前有小河一群專業的環保尖兵化腐朽為神奇,將原本的環境毒瘤化身為綠意滿滿的新天地。錦上添花也不嫌多「台北什麼都好,就是不夠美!」為了打破這個想法,大家一起把台北變美了!
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日安,台北(三)

頰滑下來。那是二○一三年。冠軍讓朋友願意投資,阿牛在庫倫街靠近圓山捷運站,開了自家的牛肉麵店。湯頭金黃清爽,香濃不膩,頗受好評,不過比賽歸比賽,生意歸生意,阿牛期待的飛黃騰達,並未很快到來,仍需要更多條件配合。兩天一夜的淬鍊洪金龍背著雙手,斯文地站在內湖科技園區旗艦店廚房,面向高筒鍋說:「燉湯頭,要放很多蔬菜,要煮兩天一夜,當天晚上還得熄火降溫,這樣久熬的肉和骨,才會釋出香氣,同時不會釋放對人體不好的物質。」走到大廳,他指著造價一萬美元的牛肉麵模型,這是為了增加店裡的「景點」,不能讓客人吃完,擦乾淨嘴角就走了,「要有點什麼,讓他們玩一玩,有點什麼可以帶回去。」基於這個理念,洪金龍開發出自己配方… ...繼續閱讀

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日安,台北(四)

的牛肉乾。他一點也不擔心調教出來的師父自立門戶,「他們只要想到,開牛肉麵店要這麼大的空間和投資,嚇都嚇死了。」洪師父的旗艦店可以讓一百多人同時用餐,展現廚師專業味覺之外,也印證過人的經營能力。善變的都會,未必事事喜新,挑剔的味蕾,伴隨苛刻的時間長河,老師父依舊在小巷中屹立,在切、煮、燉的動作中,日復一日接受考驗。老社區的好滋味舒國治曾在文章中盛讚大橋頭一處騎樓下的汕頭牛肉麵攤。老闆穿著短褲,忙著下麵,舒國治筆下「湯極鮮香豐富……尤以肉塊薄小,大口潄潄吮麵,肉自然嚼入,最得暢肆。」實際體驗,這種感受,絲毫不差。延平北路上的汕頭牛肉麵,老闆顯然喜歡舒國治的文章,把它裱框,掛在柱子上,說舒國治夫妻現… ...繼續閱讀

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日安,台北(五)

的牛肉乾。他一點也不擔心調教出來的師父自立門戶,「他們只要想到,開牛肉麵店要這麼大的空間和投資,嚇都嚇死了。」洪師父的旗艦店可以讓一百多人同時用餐,展現廚師專業味覺之外,也印證過人的經營能力。善變的都會,未必事事喜新,挑剔的味蕾,伴隨苛刻的時間長河,老師父依舊在小巷中屹立,在切、煮、燉的動作中,日復一日接受考驗。老社區的好滋味舒國治曾在文章中盛讚大橋頭一處騎樓下的汕頭牛肉麵攤。老闆穿著短褲,忙著下麵,舒國治筆下「湯極鮮香豐富……尤以肉塊薄小,大口潄潄吮麵,肉自然嚼入,最得暢肆。」實際體驗,這種感受,絲毫不差。延平北路上的汕頭牛肉麵,老闆顯然喜歡舒國治的文章,把它裱框,掛在柱子上,說舒國治夫妻現… ...繼續閱讀

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日安,台北(六)

的牛肉乾。他一點也不擔心調教出來的師父自立門戶,「他們只要想到,開牛肉麵店要這麼大的空間和投資,嚇都嚇死了。」洪師父的旗艦店可以讓一百多人同時用餐,展現廚師專業味覺之外,也印證過人的經營能力。善變的都會,未必事事喜新,挑剔的味蕾,伴隨苛刻的時間長河,老師父依舊在小巷中屹立,在切、煮、燉的動作中,日復一日接受考驗。老社區的好滋味舒國治曾在文章中盛讚大橋頭一處騎樓下的汕頭牛肉麵攤。老闆穿著短褲,忙著下麵,舒國治筆下「湯極鮮香豐富……尤以肉塊薄小,大口潄潄吮麵,肉自然嚼入,最得暢肆。」實際體驗,這種感受,絲毫不差。延平北路上的汕頭牛肉麵,老闆顯然喜歡舒國治的文章,把它裱框,掛在柱子上,說舒國治夫妻現… ...繼續閱讀

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日安,台北(七)

的牛肉乾。他一點也不擔心調教出來的師父自立門戶,「他們只要想到,開牛肉麵店要這麼大的空間和投資,嚇都嚇死了。」洪師父的旗艦店可以讓一百多人同時用餐,展現廚師專業味覺之外,也印證過人的經營能力。善變的都會,未必事事喜新,挑剔的味蕾,伴隨苛刻的時間長河,老師父依舊在小巷中屹立,在切、煮、燉的動作中,日復一日接受考驗。老社區的好滋味舒國治曾在文章中盛讚大橋頭一處騎樓下的汕頭牛肉麵攤。老闆穿著短褲,忙著下麵,舒國治筆下「湯極鮮香豐富……尤以肉塊薄小,大口潄潄吮麵,肉自然嚼入,最得暢肆。」實際體驗,這種感受,絲毫不差。延平北路上的汕頭牛肉麵,老闆顯然喜歡舒國治的文章,把它裱框,掛在柱子上,說舒國治夫妻現… ...繼續閱讀

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日安,台北(八)

的牛肉乾。他一點也不擔心調教出來的師父自立門戶,「他們只要想到,開牛肉麵店要這麼大的空間和投資,嚇都嚇死了。」洪師父的旗艦店可以讓一百多人同時用餐,展現廚師專業味覺之外,也印證過人的經營能力。善變的都會,未必事事喜新,挑剔的味蕾,伴隨苛刻的時間長河,老師父依舊在小巷中屹立,在切、煮、燉的動作中,日復一日接受考驗。老社區的好滋味舒國治曾在文章中盛讚大橋頭一處騎樓下的汕頭牛肉麵攤。老闆穿著短褲,忙著下麵,舒國治筆下「湯極鮮香豐富……尤以肉塊薄小,大口潄潄吮麵,肉自然嚼入,最得暢肆。」實際體驗,這種感受,絲毫不差。延平北路上的汕頭牛肉麵,老闆顯然喜歡舒國治的文章,把它裱框,掛在柱子上,說舒國治夫妻現… ...繼續閱讀

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日安,台北(九)

的牛肉乾。他一點也不擔心調教出來的師父自立門戶,「他們只要想到,開牛肉麵店要這麼大的空間和投資,嚇都嚇死了。」洪師父的旗艦店可以讓一百多人同時用餐,展現廚師專業味覺之外,也印證過人的經營能力。善變的都會,未必事事喜新,挑剔的味蕾,伴隨苛刻的時間長河,老師父依舊在小巷中屹立,在切、煮、燉的動作中,日復一日接受考驗。老社區的好滋味舒國治曾在文章中盛讚大橋頭一處騎樓下的汕頭牛肉麵攤。老闆穿著短褲,忙著下麵,舒國治筆下「湯極鮮香豐富……尤以肉塊薄小,大口潄潄吮麵,肉自然嚼入,最得暢肆。」實際體驗,這種感受,絲毫不差。延平北路上的汕頭牛肉麵,老闆顯然喜歡舒國治的文章,把它裱框,掛在柱子上,說舒國治夫妻現… ...繼續閱讀

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日安,台北(十)

的牛肉乾。他一點也不擔心調教出來的師父自立門戶,「他們只要想到,開牛肉麵店要這麼大的空間和投資,嚇都嚇死了。」洪師父的旗艦店可以讓一百多人同時用餐,展現廚師專業味覺之外,也印證過人的經營能力。善變的都會,未必事事喜新,挑剔的味蕾,伴隨苛刻的時間長河,老師父依舊在小巷中屹立,在切、煮、燉的動作中,日復一日接受考驗。老社區的好滋味舒國治曾在文章中盛讚大橋頭一處騎樓下的汕頭牛肉麵攤。老闆穿著短褲,忙著下麵,舒國治筆下「湯極鮮香豐富……尤以肉塊薄小,大口潄潄吮麵,肉自然嚼入,最得暢肆。」實際體驗,這種感受,絲毫不差。延平北路上的汕頭牛肉麵,老闆顯然喜歡舒國治的文章,把它裱框,掛在柱子上,說舒國治夫妻現… ...繼續閱讀

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