有河book

附註：     公平貿易咖啡@有河  ● 686


每年5月的第二個禮拜六是「國際公平貿易日」，今年恰好是5/10，之前生態綠的HOW同學到有河來，敲定5/10辦試飲會時我還不知道日子這麼巧，但既然巧到家了，正可以讓更多人了解公平貿易的意義，以及咖啡產製過程的種種問題，這個部份是當天咖啡試飲之前的重點，就留待給HOW與文彥發揮。

對我個人而言，僅以公平貿易理念的正當性為訴求似仍嫌不夠，有時強調口味及口感以喚起嗜喝咖啡者的癮，從而獲得一次理念互動的機會也不失為一種溝通方式，或者至少可傳達出公平貿易咖啡在口味上並不輸給專業咖啡豆烘焙者，這個部分我想有興趣的朋友來試飲之後亦會有一定的評價；如果你對咖啡有相當的理解與品味，歡迎前來品嘗試飲，與一般咖啡比較看看；後續還會有相關活動推廣公平貿易的理念，敬請拭目以待。