2006年10月23日

藍色的書店 ●隱匿

壁畫擬景.jpg
2006年10月18日到10月23日


這幾天的進度其實沒有太大的躍進。商標、名片和主要的壁畫已經完成,壁畫如圖,我想到時候畫在牆上應該還會修整,這張畫因為我想搞得甜美一點,所以跟我以往的畫風不太一樣,也因為如此草圖改了很多次,如今已經無力再塗改了,於是草草上色完畢。商標等到即將開幕再公開,跟書店的廣告連結一起吧。

裝潢仍舊持續進行,工人們連假日都去,有一次我們在假日的晚上九點多到店裡,工頭居然還一個人待在那裡貼木皮,他看起來快要累壞了,我們任性地請他幫我們找所有的工人,都是他一個人統籌連絡的,真是非常辛苦!書架已經完成,櫃台完成了一半,整個書店的粉刷也已經完成了。工人們對於我挑選的藍色頗有意見,連工頭都小心地問我:「這顏色不會太深嗎?」我為了怕油漆工在我離開時偷偷給我改色,不惜說出重話:「我覺得淺色的藍塗在牆上很悚!」油漆工聞言似乎有點反彈,於是大大闡述了一番自己的理論,譬如說有些淺藍色在燈光照耀之下是悚擱有力之類的,其實我聽不太懂,總之我堅持己見。我會說出不太好聽的話其實是因為有許多前車之鑑,譬如以前在做設計時曾經跟雕模師溝通請他一定要這麼做,當時覺得他似乎不以為然,果然當我離開之後他還是按照自己的意思做了,令我十分痛惜!又有一例,多年前也曾粉刷房間的牆壁,那時油漆工也大力反對我選的深藍,我一時猶豫退讓的結果,搞得當時那個房間的顏色令我難受了一年,幸好後來房子賣掉了(那是爸媽的房子)。當時的油漆工在勉強將我房間塗成淺藍色之後還撂下一句話:「你以後不要跟別人說這是我塗的!」

咖啡區的部份,已經選定要做的飲料了。花茶我想用玫瑰和薰衣草兩種,兩者各加兩種配料,另外再加蜂蜜。這兩種茶比較偏向女性飲用,因為我個人常常到咖啡館時找不到沒有咖啡因的飲料而苦惱的緣故,而且這兩種花茶一個是美顏止痛,一個是鎮定安眠的(這些資訊都是從貓頭鷹提供的書上學來的)。不過我以前有一陣子也在家泡花茶,薰衣草加一滴檸檬會變粉紅色這種夢幻的少女情懷我也搞過,總之這些茶我自己在店裡也可以喝(偷笑)。另外還要做柚子金桔茶,這個也是在家裡常喝的。我們不想挑那種必須煮過的茶,因為沒有瓦斯,又麻煩。此外就是咖啡了。義式咖啡(Espresso、冰熱拿鐵、漂浮冰拿鐵)這部份比較沒問題了,畢竟是自己每天喝的東西,但是美式咖啡部分仍然很疑惑,因為自己不喝,所以不知道要怎麼搞,用義式咖啡機煮出來的美式咖啡實在很難喝,所以說雖然有阿餅和啪拉夫在MSN上的熱情指導,我們仍然想放棄這一塊算了。因為光是以上列出來的六種飲料,必須購買的零碎杯盤與配件就已經羅列了半張A4紙!我嚇死了。而且所有的東西仍不知要到哪裡買?花茶只知迪化街有,咖啡豆大概可以用阿餅推薦的,我們去買了一些來試喝過了,但我們的用量不多,也不知道人家會不會送來?三天兩頭要到處買這些也夠累了。

另外,因為木料或者玻璃這些送貨員常常找不到路開車進來的事情,使我很擔心將來進書的問題。搭乘捷運來直接走河岸步道當然是很容易找到,但是開車尤其是送貨可就麻煩了,這條路還有禁止車輛進出的時間,每次想到這個我就感到憂慮,更憂慮的事情則是........嗯,好吧好吧,讓我還是繼續相信店員一號好了,讓我還是繼續籌備我的部份就好了,等一下要再跑工地一趟,回來後繼續畫樓梯間的壁畫與標誌,還要找招牌與帆布廣告商,還有印刷廠......等等,嗯嗯,就讓我繼續工作,不要想太多就好了。此時突然想起李維史陀的話,我沒去翻書憑印象寫下,當然我應該是斷章取義,他的意思是,存在主義式的思考,太容易產生一種女店員式的焦慮(這裡女性店員被拿來當作淺薄空想的代表,在契訶夫第六號病室裡則是養尊處優的醫生),所以結論是:「你必須先去做,之後再去找出其中的意義。」另一句話則是:「移動本身在本質上能夠創造出比平靜更為完美的平靜。」

Posted by book686 at 樂多Roodo! │13:25 │回應(46)引用(0)書店記事
樂多分類:EC/拍賣/店長 工具:編輯本文
Ads by Roodo! 

引用URL

http://cgi.blog.roodo.com/trackback/2352531
回應文章
看來你們用到一個很有創意人傾向的油漆工啦 XD
Posted by 阿餅 at 2006年10月23日 15:51
很喜歡這幅畫
很多故事
很多風景
Posted by 柿子 at 2006年10月23日 16:02
嘿~ 要不要每天在書店某個角落「定點定時」的拍攝往來人群?
然後將來整理成「有河book‧浮光戀影」的影像記錄片,一定好玩。

我忘了曾看過哪部電影,是這樣捕捉特定街道的人物與風景。(電影內容已經記憶不全)
Posted by tsuiling at 2006年10月23日 17:27
等等,先別急著放棄美式咖啡這一塊。

萬一遇上我這種,完全喝不來拿鐵(其實是不喝牛奶),有時又不想喝expresso(我還只是有時不喝expresso,一定有人是完全不喝expresso),即使用義大利機煮出來的美式,都是我們的咖啡啊,不會嫌它難喝的。隱匿會不會是喝慣了expresso和拿鐵,所以覺得義式美式難喝?

義式美式煮法不出兩種:

一種是用煮expresso份量的咖啡,但加多一點水,
一種是先煮expresso,再對水。

理論上來說,應該是後者比較好。只要調整到濃淡得宜(我想這你們應可請教波希米亞的老闆?),不會難喝。

前者會過度萃取,把咖啡不好的味道都萃取出來。

另一種我叫它美式美式,就是用美式咖啡機來煮。好處是很省事,煮好就放在那隨它去,只是要再買一台機器。或者喲喝一下,看朋友裡誰家有多的先拿來撐一下。

義式美式還是美式美式好?這就很見仁見智了。

冰滴壺我可以借你們,只是這玩意產量很小,大概一個晚上只能弄出3~5杯。真要玩冰滴你們大概要在開幕前十天就得開始滴滴滴滴,一直不停的生產,滴出來後裝在瓶子裡放冰箱。這樣產量才追得上用量。或者要限量供應,比方說一天十杯。還好冰滴並不麻煩,只要放下去滴就好。且這壺還算好看(連結裡有),放在店裡不會礙眼。
Posted by 阿餅來為美式咖啡請命 at 2006年10月23日 19:02
藍色的書店?
用十足的力氣拍手 大力支持
我最喜歡藍色了
Posted by 寶兒 at 2006年10月23日 19:07
我不是來談咖啡的,
我是要來說:
那便所樹不會遮到美麗的夕陽!
Posted by woodwords at 2006年10月23日 20:50

可以是變成有河的小招牌
我私心推荐lupicia
http://www.lupicia.com.tw/food.htm
櫻花綠茶&早餐茶

而且還可以有茶點--用金順發的厚片吐司淋上lupicia的茶蜜
真的超好吃的...
Posted by 貓。果然如是 at 2006年10月23日 21:43
剛才速速致電啦老大,他講的和我想的差不多。美式其實很隨興,可以問一下客人喜好,作個調整即可。濃一點的美式濃縮咖啡和水的比例是1:1,淡一點的美式是在標準咖啡杯(不是馬克杯)裡放一份的濃縮,剩下的用水補滿,差不多是1:2~2.5。

而且我在想啊,喝美式的,多半加糖又加奶精的,對咖啡要求不會太高,我是指我自己。

而且書才是主角,來這裡點咖啡的,只是當下想喝杯咖啡,不會是專程來喝咖啡的(那種咖啡痴會去別的地方喝吧),應該不用太緊張。

倆位店員應該是不會去店裡喝美式的,所以有可能只是不喜歡美式而已,你們說不定煮的很棒了。啪老大倒有個建議:倆位可以抽空去星巴克點杯美式試試。只要和那個差不多就可以了。如果你們也覺得星巴克的美式很糟,真的就只是你們不喜歡美式而已,就可以對自己有信心了,歐耶~
Posted by 阿餅 at 2006年10月23日 22:24
更完美的平靜!!
太好了好極了呀屋

也可以移動之類的
太好了

我可以當你們的店狗(可以吧我對當狗很有自信比起一般的狗我更聰明)

另外
深藍色是怎樣為什麼油漆工人都不喜歡?我很想看看完成品
我迫不及待
突然想到自己不但沒喝咖啡也沒有指定的顏色有點小憤怒
但腸思枯竭依然沒有指定顏色也沒有所謂咖啡感覺氣爆我了
(也沒有氣爆啦)但很想說就是了

哪時候可以去呢?
開幕那天我就要去

開幕是哪天?
Posted by 我常常在移動!而且是非常棒的散步移動速度超完美(吠吠吠吠) at 2006年10月23日 22:57
期待你的美麗開花結果
我相所有經歷都是最令人回味的
很難想像一向如遊魂狀態的店員二號如此積極的、同時的做這麼多事
人的潛能果然是可開發的喔
我想店員一號應也功不可沒,,,,,,,加油店員一號、二號
已經開始想像你兩公婆一起忙著招呼客人的畫面了......應會很有趣。
Posted by celine at 2006年10月24日 13:37
為了這間藍色的書店
剛才去買了一頂深藍小白花的帽子和一只背包
等開幕那天戴出場配合店裡的氣氛^o^
Posted by 阿餅午餐亂亂買 at 2006年10月24日 13:38
阿餅:你真是太爆笑了,竟然藉故買了帽子背包!(此時我很想賴在地上大喊我都很久沒有買衣服了啦)那麼我們是不是要規定來的客人都要穿藍白色系衣服呢?其實我們主色系也有灰色喔,不過這樣誰要來啊!美式咖啡的事情我還在實驗,新買的咖啡機我可以打出綿密的奶泡了!噢耶!不過你居然不喝牛奶,呃,總之我會繼續嘗試看看的,目前還沒有完全熟悉新機的操作方式,可是我很興奮喔,因為以前在家裡煮咖啡時我就一直想要有打奶泡的鋼杯和溫度計這一類的東西,現在終於藉故擁有了,看起來好專業喔(嘻嘻嘻)。

柿子:謝謝你喜歡這幅畫,等你來過書店之後你會發現果然跟畫是一樣的,呃,我是指夜鷺、船、木棧道、觀音山、關渡橋這些,附近也有不少的貓狗。

tsuiling:你說的這個讓我聯想起你在東京飯店裡面自拍的帶子,其實就是這種感覺對吧?我以前有想過在咖啡館某一面牆上不斷播放比如說,威尼斯聖馬可廣場上的即時影像之類的,那些坐在台北咖啡館窗邊,被生活壓力所苦的上班族們就會得到暫時的度假感吧,不過現在發現...這些東東都很貴柳。

寶兒:你喜歡藍色真是好,粉刷完成之後,我看見整間店藍色和白色輕重明顯區隔出來的時候,就覺得心情愉快。

97:下次你來的時候還要拜託你幫忙鑑定書店右邊的紅花樹是什麼呢?前方沙洲上很多水鳥名我們也是搞不清楚。

貓:謝謝妳,我們會列入考慮的,希望以後你來書店,也可以看到、喝到以及畫出你喜歡的畫。

比狗聰明的吠:(你真的有比狗聰明嗎?咦?)開幕不知是何時,這問題應該是要問某人吧?關於藍色的問題其實連店員一號在漆好牆壁之前都有質疑,等到漆好之後大家就心悅誠服了,看過的人(譬如工人們、在路上偶遇的仲介等等)都稱讚不已喔!呃,好吧他們或許只是禮貌性的,總之至少我是很喜歡啦。

celine:你說得對啦,其實一號也做了很多事,我老是污衊他也很過分,但是誰叫他不寫記事呢?只好忍氣吞聲,任我辱罵便了。關於你說我的懶散,其實我從小就是這樣,無法勉強自己做不愛做的事,但是只要是我喜愛的事情我也是會努力的啦。
Posted by 隱匿 at 2006年10月25日 08:59
沒有美式咖啡的咖啡店
有點沙必西耶
有一種客人,就是喜歡單品,無奶味的黑咖啡。
偏偏又不喜歡義式濃縮

這些人會變成孤兒 :~

如果大大不打算使用虹吸壺或美式壺,
漏斗式的布袋也可以煮出很香的單品咖啡呀~
而且絕對會把店搞得香到爆,女客愛坐吧台看老闆煮咖啡的模樣
Posted by 海帶 at 2006年10月25日 09:50
這位同學
我想提醒你一件事
其實我們是書店喔
但我們還是會努力的啦
希望會有美式咖啡
3Q你的提醒啦
(((我好怕喔)))
Posted by 隱匿 at 2006年10月25日 10:17
給各位美式咖啡愛用者
我已經可以煮出還可以的美式咖啡了
開店前這一段時間再好好研究一番
應該沒問題了
拿鐵也很棒喔
真要感謝阿餅和啪啦夫
介紹了很好的咖啡機貿易商(淚)
Posted by 隱匿 at 2006年10月25日 12:03
>>>女客愛坐吧台看老闆煮咖啡的模樣
我是覺得老闆娘煮咖啡的模樣應該會比老闆好看吧

還有還有
最近很認真在研究布朗尼食譜
一定要烤出比之前餵你們吃的更好更讚的布朗尼
上個週末一連烤了三個
最後烤箱都被我烤壞了(大冒煙)
不要擔心
這是好事
我肖想換烤箱已經很久了
只是一直等不到它壞
這種心情
曾經很肖想擁有鋼杯打奶泡的隱匿應該能体會
Posted by 等著坐吧台喝咖啡的阿餅 at 2006年10月25日 17:38
我不會忘記,這。是。一。家。書。店。的XD
如果是一個可以讓人流連忘返的地方
煩躁時走進來,就可以平靜開懷
什麼店都可以啦

開店後一定會來光顧!
Posted by 海帶 at 2006年10月25日 18:00
其實看這裡也有一陣子了
看著每位未來的客人都忙著幫兩位老闆出點子賺錢
令人感到這世界還是溫暖的阿XD
我想
或許在可以期待的未來
這裡會變成淡水的一個新地標
加油了
兩位老闆
將來有機會當然一定會來光顧的
倒是有一點很好奇
一號電員將來會放怎樣的電影
我想
你們的夢想將在一群人的小心呵護下成長
讓有河book成為大家心中的私密書房
^_^
Posted by Cobain at 2006年10月25日 18:32
給你們加加油!
Posted by Z at 2006年10月25日 18:58
那會推出烤布丁嗎

另外我想送你們一本書ㄟ
可是也許你們已經有了
《東京閱讀空間》
Posted by 貓。果然如是 at 2006年10月25日 19:54
阿餅:
拍雪,吧台沒有安排座位
店員二號不喜歡別人看著她的頭頂

海帶:
歡迎你的啦

Cobain:
我的確是有意把本店經營成淡水的一個地標
醬子才能跟傳統書店區隔
至於未來要放什麼電影
在此先賣個關子
只能說等著瞧囉^^

Z:
謝謝囉!

貓:
蛋糕點心暫時還沒有安排
店員二號會廣聽各位的建議
但因為所有東西都會由我來試吃
所以請各位提出的意見不要太...呃...太那個才好!

另外也謝謝你
這本書我們還沒有
不過有人要送書店老闆書
這聽起來好像有點...
Posted by 686 at 2006年10月26日 12:20
夢想起飛之前...帶齊所有家當...飛往預定之地...我跟我的朋友們會去接你們的...
Posted by 大米衛 at 2006年10月26日 13:23
既然有要廣聽點心這件事兒…
那我就先來供獻一個大蒜麵包醬的食譜好了
很簡單很簡單
簡單到只會動小姆指的懶人都能做喔

請參考本人的link
Posted by 海帶 at 2006年10月26日 14:33
老闆,老闆娘

你們要不要乾脆考慮在店裡劃伊小個角落轉租出去當點心區
想賣水餃的,各式甜點麵包的都自己去喬
你們抽成就好
這樣省事多了
Posted by 女奴 at 2006年10月26日 20:31
大米衛:
我們的夢想預定之地是在河邊
最好是坐船去~~呵

海帶:
謝謝你提供的大蒜麵包醬啦^^
若決定販售糕餅點心的話
我們會考慮的

女奴:
你的建議忒好
但我們店裡已經夠小了
如若有人想做生意
其實附近認真找也還有些空店面
來與我們做鄰居也不賴^^
Posted by 686 at 2006年10月26日 23:13
其實女奴的建議真的很不錯
我一直都覺得女奴的頭腦很好

咖啡杯記得來拿 或者請pk2拿去
一些書也準備脫手給你們 不多 但保持得還不錯
Posted by 寶兒 at 2006年10月27日 18:29
我退伍了
很樂意當小跑腿的送咖啡杯過去喔
Posted by pk2 at 2006年10月27日 19:07
謝謝寶兒和劈開兔!
私下再和你們連絡見面方式好了
這幾天因為回彰化一趟書店就放著不管了
今天要振作起來寫日記才行
事情太多若不常常寫很快就會忘記囉
甜點的事情其實我有一個奇特又懶惰的想法
等確定之後會公開
(其實和聰明女奴的想法異曲同工(?))
總之快樂地感謝大家的建議
也同樣快樂地歡送壞掉的烤箱們
創造台灣經濟奇蹟啦!
Posted by ((隱匿)) at 2006年10月30日 08:53
期待開張
Posted by 耀小張 at 2006年10月31日 01:54
暖暖的等著幕開。
Posted by k at 2006年10月31日 11:45
點心跟咖啡都是配餐啦
書店就是要有書

到底何時開張?
Posted by 伊蓮 at 2006年10月31日 17:14
持之以恆
Posted by pk2 at 2006年11月2日 15:50
好像可以回了又轉貼回來:

伊蓮:顯然店員一號不敢回應你的問題竟然避開這一欄沒回!嗯,最近有認真考慮自己接洽出版社的可能,但是很快發現自己還是太笨了唉((再次敬佩小小書房沙沙貓))開幕時間總之會是在十一月的啦(應該吧)...

K:謝謝你,天氣漸涼了。

耀小張:也很期待見到被比喻為火影忍者學員的你們(那麼到底誰是大蛇丸誰是綱手呢?噗哈)

劈開兔:我們是持之以恆啊,所以累壞了,連一篇日記都寫得很不順暢...
Posted by (((隱匿))) at 2006年11月2日 20:30
眾網友們~
我們應該來個未演先轟動
四處散播 有河book 的消息
比方說 像ORZ一樣
在留言最後放上
有河book
這樣會有反效果嗎?
似乎不會
還是隱匿設計一款banner好了
大家來連結!!!
Posted by Mike at 2006年11月3日 00:32
我有弄了一個廣告連結圖片
結果好像弄錯了
雖然刪掉卻被柿子看到
不過我今天還是要先忙別的事
日記也寫一半...
Posted by (((隱匿))) at 2006年11月3日 07:51
我查了一下,找到金順發的網址:
http://hipage.hinet.net/jsf
打開網頁後稍微等一下
右邊會跳出看起來還算適合的小蛋糕產品
倒不必擔心運送的問題, 距離不算遠, 說不定店家會願意送過來
不過沒有蛋糕櫃的確會是個問題...
還是用"乾糧"先頂一下
比方說 Walkers Shortbread, 說不定頂好超市就可以買到
http://www.walkersshortbread.com/
或者餅乾:
http://tw.search.shopping.yahoo.com/cat_search_result_listview.html?b=1&spaceid=97010050
http://www.coffeecenter.com.tw/ProductList.asp
http://www.coffeebeans.com.tw/eq/goods/coffeetime_info.htm
如果妳想在店裡烤鬆餅
其實不難,用預拌粉攪一攪調好放冰箱,客人點了再烤,只是會香死人
我有多一台鬆餅機,可以考慮一下
Posted by 阿餅又來出鬼點子 at 2006年11月4日 23:01
http://www.hermia.com.tw/cetacean/front/bin/home.phtml
這個連結還是在你這篇文章尾端看到的廣告
Posted by 阿餅又來出鬼點子 at 2006年11月4日 23:04
加油 加油
ㄟ 686這樣到開幕會不會已經瘦一圈了呢
Posted by pk2 at 2006年11月5日 10:49
啊,果然漏掉了

謝阿餅
找時間再去瞧一瞧這些地方

劈開兔:其實瘦一圈的是我
幸好幾天前回彰化有補回來一點了

麥克:有何不可Orz
Posted by ((隱匿)) at 2006年11月7日 19:42
我在幾個媽媽網站還蠻有一點號召力的...趕快設計banner吧, 應該很有宣傳效果
Posted by Sophie X at 2006年11月8日 00:25
可是我們沒有童書ㄝ...(小小遺憾))))
Posted by ((隱匿)) at 2006年11月10日 17:49
To 686 兄
也許是我多慮,不過不知道您有沒有考慮過潮溼的問題,據說淡水冬天濕氣很重,貴書店又開在河岸邊....
Posted by 看天 at 2006年11月12日 09:08
台北也濕
所以應該不是重點
Posted by cehraidc at 2006年11月12日 14:01
謝謝看天與走走:

對付溼氣最好的武器
就是人氣^^
如果書經常流動
就不怕什麼溼氣囉!
Posted by 686 at 2006年11月12日 22:05
終於補看完有關有河book的歷史記述
潛水這麼久才來留言真是不好意思

我喜歡有河book的藍色, 但沒想到原來背後有著工人與店主的拔河
好像創作者與投資者的堅持一樣
很高興有河book保留了那樣的藍

真的就像每個人的夢想在此得到實現
不管是無形網路或是有形店面
形成了一個獨立又開放的生態圈
當然這裡沒有弱肉強食的法則


想問問店員二號:
文中有關李維史陀的論點是出自哪裡呢?
Posted by 藍毛山羊 at 2006年12月10日 10:55
藍毛山羊:
謝謝你喜歡這個藍色,也謝謝你那天的來店創作,照片、文字和畫都很美,我一直拿出來向朋友們展示呢!真是太棒了。
http://www.wretch.cc/blog/drugthelife&article_id=5357033
李維史陀的論點是出自憂鬱的熱帶,但是經過我的轉化,不能確定是否作者本意就是了,反正所有的閱讀都是誤讀嘛,所以我也不怕,哈。
Posted by (隱匿) at 2006年12月11日 22:21