【布少爺】&被染黑的羽翼&

三井料理美術館
http://www.mitsuitaipei.com.tw/ 

對!!就是那個三井。

我愛這個圓圓胖胖的杯子，好有質感，又不重。


套餐組合。

【上允菁譔】套餐$3200


馬糞海膽。
我只吃了一小口，因為我不敢吃...可是說真的，軟棉棉的好像在吃棉花糖。


上允套餐的鮑魚沙拉，嗚嗚嗚...........超Q超好吃的鮑魚。


因為很大，所以還幫你切塊，我邊吃郭董邊跟我說~這個鮑魚的年記.....。

網路資料:「在夏秋季節的產卵期間，雄性與雌性鮑魚分別將精子和卵子排於海水中，兩者相遇即受精，約經過10天的時間，小鮑魚便能孵化而出，再經歷三年時間方可長成約10釐米，鮑魚自軟膜孵化出來的幼體，仍須靠體外卵黃的營養來維持發育和生存，到面盤幼體後期，方能開始吞食少許的單細胞藻類及有機碎屑，隨著形體的成長，所食用的藻類也逐漸漸轉大，直至生長成鮑方可食用各柔軟而幼嫩的海藻，能完全長成約需耗費8-10年的時間」


生魚片，黑TORO最好的部位、甘貝、櫻花蝦.........等等。




魚肉Q，油花散佈均衡，一口好幾百塊....我吃下去了~整盤吃光光........
他的哇沙咪是像日本那樣用植物下去磨的，沒有臺灣的那麼嗆。


我的主菜，雪場蟹角!!!!!!!!!!!!!!!!!


在日本美食節目中，常常看到外景隊要尋找的夢幻雪場蟹。


我選擇用蒸的方式，整隻腳我吃超久的，肉多又嫩..........不愧是夢幻逸品雪場蟹。


跟手機拍一張照片比大小，做上面那一塊還有切一半去做湯。




紅喉魚烤的好好吃....(哭)

網路資料:「塩烤紅喉魚」這道菜，最適合請日本人了！因為紅喉對他們來說，是一種很高級的魚類。一般紅喉都是生長在岩礁裡頭，不容易捕獲，只能看季節，然後用磯釣的方式，所以非常珍貴難得。

「塩燒紅喉魚」，來自海洋最鮮美的味道，讓人難忘！以琉球來的海鹽作「塩燒紅喉魚」，端出來時香味十足，然後需要用檸檬汁淋在魚肉上面，然後用筷子先把魚肉壓一壓，以利大家待會兒好夾取魚肉。一口魚肉入口，香氣與鹽味在口中散成海風，把檸檬的香輕輕吹起，接著魚肉的甜慢慢湧上，佔據了味蕾的頂端，再轉成一股燻烤的溫暖，任汁的鮮味在海風中緩緩飄散。


又是馬糞海膽壽司..............郭董叫我一定要一口吃下去.....
不過我愛那個薰鮭握壽司，好好吃唷~~~~~~~~~天啊~我好想要認識做這壽司的師傅唷!!!!!!!!!!怎麼可以這麼好吃啊?

我跟郭董說：「我只有一個感想....阿強輸了。」乙味屋算什麼?


我的牛肉，郭董說也是頂級的部位，可是我不敢吃..................


我知道~~如果會吃牛的人一定會超愛....可是我沒那個命...........


整個給郭董吃..........


耶!!我愛湯，我的雪場蟹味增湯來了!!!!

喝光。一滴不剩，我愛喝湯。喔耶~

【雪丹菁譔】套餐$1800

沙拉~


生魚片。


服務超好的，這道本來是雪魚肝，但是食材沒了，問我們要換啥，郭董只是開玩笑的說：「可以換鮑魚嗎?」就真的換來了耶~聽說這價差跟雪魚肝差很多。


我吃了一小口...好香唷~有種香香的味道....


炸生蠔和甘貝

蒜味蛤蜊湯。


牛肉。


甜點，是抹茶冰淇淋。
好正點又濃的抹茶冰淇淋，吃下去可以感覺到茶香、有點苦、又甜三種感覺都在嘴裡融化.................。




九點半停止供餐，全場燈暗下來，吧台的師傅一起站起來用日文說謝謝大家。

好帥...............氣勢好棒，遠遠的看著都被感動了。
認真的男人真的超帥。