BOCOOL's BLOG

昨天早上跟親戚一起到南庄桂花巷人擠人

不過相片都在另一台WaWa

等掃出來之後再另外開一篇補上

福欣園位於苗栗縣銅鑼鄉

桐花季的時候這間店應該滿夯的

這次吃的一桌是$5000的菜色

參考看看囉

應該算著名的客家米食：水粄

就平常的吃法很多人都會淋上一些調味，像是醬油或是些許辣椒

不過我最近吃比較清淡，就直接吃原味了



拼盤模式的上菜方法這邊還滿常用的

這樣比較不會有乾等很久之後才上一道的感覺

其中，中間的蘿蔔乾是大家都很推薦的

口感很好也傷當入味！



左邊的是薑絲炒大腸頭（應該是吧Orz）

左邊的是客家小炒

客家小炒料很簡單，魷魚、豬肉、蔥段

但是要炒得好吃卻不容易

一家店的功力其實也可以從這道菜來作為參考



由於這兩道菜都比較油膩

店家也附上了生菜來搭配

像這樣～



豬肚湯

當然不是一整塊這樣吃

他還有附上剪刀跟夾子讓客人自己剪成比較容易食用的大小



嗯…

這道菜還滿常見的

所以我沒特別的感覺XD



這個好吃！

左邊吃起來是橙汁炸魚排

中間點綴紫色的是紫蘇梅



y，豬腳麵線

這邊的豬腳不是燉到爛爛的那種

剛好合我口味

我比較喜歡比較有嚼勁的口感



噢，天啊

這湯…

我不知道怎麼用國語說他

我只會用客家話說…Orz

蘿蔔籤…？我真的不知道怎麼說！




茄子是稍微過油炸過的

而綠色一顆一顆的是 蕨

因為是用川燙的口感怕會稍嫌乾澀

所以上面有搭配了一點沙拉來調整口感

很清淡，好吃



新鮮的魚，完。



其實中間還漏了一樣算是拼盤的菜

有客家傳統紫糯米飯

魷魚有加香蕉油，大人們都說這是他們孩童時的味道（很遙遠的感覺）

除此之外還有餅皮包蘿蔔絲的炸物

很好吃，可惜有點油

最後是這個甜點

炸奶黃包

沾醬是很像煉乳的東西，可是甜很多

搭配起來超好吃！



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至於要如何找到這家店呢？

其實Google就可以查得到資料

福欣園地址位於：苗栗縣銅鑼鄉福興村中山路62號

地圖：


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