卵生水筆仔

葛奴乙是個奇怪且的小孩，嗅覺異常敏銳，能分辨世界上所有的味道。本來是個棄兒，被安置到孤兒院，展開他悲慘的一生，長大後被賣到揉皮場當工人。一次送貨到香水商，展現他無比的才能，從此走向另一段驚奇的生活...

《香水》裡面沒有我們熟悉的演員，唯一眼熟的是扮演配角的達斯汀霍夫曼。一個個陌生面孔，沒有大明星加持卻也造成一致的好評。靠得是驚異的情節，詩意般的故事，還有一點點的幽默。有一半也要歸功於原著小說，因為夠精彩，在它的基礎上鋪陳，就足以抓住觀眾的目光。然而也要導演導的好才不會毀了一個傑作，一些小細節的前後呼應，比如葛奴乙每次出發到另一個新環境，原來的主人總會出意外身亡，導演把這地方弄得很滑稽，每次觀眾總會笑成一片，心想的是：「又來了！」。大翻轉的結局也是一個值得一提的地方。雖然好萊塢懸疑電影已經流行好幾年的大翻轉式結局（片名我們總是翻作「靈異XXX」），但每次總要硬掰成那種極不可能的方向，令人生厭。早期美好的年代，何曾跟我們玩這種無聊把戲，像希區考克的《火車怪客》，一開頭兇手就出現，一步步進逼的壓迫感，反而更令人喘不過氣。《香水》雖然也是翻轉結局，卻轉得很美，一種脫俗的美，需要徐四金這種大師來畫龍點睛才可做到，豈是一般的好萊塢劇匠可以比擬。