Blue Hawaii

最近心血來潮常常煮飯
但是煮的越頻繁
似乎吃的也越多
身上已經累積了一圈的游泳圈
真的要好好的節制一下囉



分享一下最近的試驗
有一次辦公室裡辦聚餐
同事帶了一道非常美味的雞翅
那時我還以為是買外帶的
結果同事說是自己烤的
並且很大方的分享食譜
從那之後我就一直很想試試



<14 Hour Oven – Fried Chicken Wings>
材料跟做法:
Season chicken wings with garlic salt and black pepper
- refrigerate overnight
雞翅 + 蒜鹽 + 黑胡椒 – 放冰箱直到隔天
Set oven to 325 degrees
將烤箱設至325度
1 cup cornstarch and 1 cup flour in plastic bag
一杯玉米粉加一杯麵粉置於朔膠袋
Shake chicken pieces in bag to coat
將雞翅放到朔膠袋裡搖一搖裹上粉
Line 9X13 pans with Reynold RELEASE Foil
and place chicken pieces on foil
放Reynold RELEASE Foil在9X13烤盤上
將雞翅放在Reynold RELEASE鋁紙上面
Bake until golden brown and crispy as you want
依個人喜好烤到雞翅呈金黃色(約一個半小時左右)




放進烤箱




成品



另一道是我很喜歡的麻婆豆腐
簡單又美味




麻婆豆腐




今天的晚餐




可能是吃太多了
晚餐後沒多久
華特先生跟Mimi都雙雙夢周公去了

最近辦公室裡好多人感冒喔
我想應該是天氣的關係
這裡的氣候雖然是四季溫暖
但是在冬季早晚跟白天的溫差卻很大
這點還好
最讓我受不了的
是辦公室裡超強的冷氣
我通常都得一層一層的穿
這樣一來
當我離開辦公大樓時
就可以一層一層適時的脫掉
調整到適當的衣著
就是這樣
每天忽冷忽熱的
不生病恐怕很難吧



上個星期五
早上一起床就感到喉嚨好痛
又有嚴重的偏頭痛
在華特先生的慫恿下請了病假
其實我也沒有真的病到要請假
只是那幾天對工作感到很倦怠而已
華特先生那天剛好休假
(他是隔周休三天 很幸運吧)
於是我們的周末也就提早了一天
在家很悠閒的休息
他偶爾就會對著我說
謝謝我留在家裡陪他
而我則三不五時跟他說
謝謝他讓我請假在家陪他



每次看我早上很掙扎的起床去上班
華特先生總是很心疼的說
如果他很有錢就好了
這樣我就可以不用去上班了
聽到他這麼說真的感到很窩心
可是現實裡
我還是得乖乖的出門工作去




睡美人Mimi




偶爾在星期五
我會帶Mimi跟我一起去上班
她真的好乖好聽話
如果我不說的話
辦公室裡跟本不會有人發覺




突然好想念滷肉飯的滋味
自己隨便嘗試
也算是稍稍解饞

這裡的Mini Cooper俱樂部
不定期的會舉辦咖啡聚會
Mini車主們不但可以趁機認識彼此
還可以交換或學習保養等等有用的資訊



今天是我們今年第一次的咖啡聚會
地點是在機場附近的一家Starbucks外面
會員當中有一些眼熟的也有一些新面孔
雖然只是簡短的聊天
我覺得還蠻有趣的
其中還認識了一個加州來的女生
一聊才得知她是台灣來的第二代移民
而且是因為加入Army才駐留這裡
今年算是她在夏威夷的最後一年了




猜猜看哪一輛是我的Mini




猜對了嗎




更多的Mini



今天大概有將近九輛Mini Cooper吧
沒有之前的出席率高耶
大家都在賴床嗎
呵呵
其實我們也是很掙扎的才起床
昨天還去看晚場的電影哪
Kite Runner還蠻好看的
讓我感動的哭了出來




坐在Mini裡的Mimi
她一付雙眼明亮
迫不及待想要出去玩的樣子



真期待下次的環島悠遊活動

還是不敢相信2007年已經結束了
感謝過去的這一年裡
成就了很多事
穩定的工作
辛苦的整修房子
美好的台灣探親旅遊
平安的度過Bunion手術
幸福的成為Mini車主
還有浪漫的美西之旅等等等
雖然這當中也有許多不如意的低潮期
還是覺得慶幸所擁有的一切
如同以往
要將不快樂的事通通拋向腦後
迎接嶄新的一年



上個週末放了四天的連假
真是過癮
只是仍舊太快太短了
爲了不讓假期白白的浪費掉
我們花了兩天的時間整理庭院
終於又可以恢復有花花草草的生活了
擁有美麗的家園需要很多的耐心與愛心
回想過去的這一年裡
我抱怨了很多
到最後也想通了
與其不快樂的面對
不如試著讓一切變的更好



很巧的跟去年一樣
在一年的最後一天
我們一家三口悠閒的騎著腳踏車
從Waikiki一路騎到Kahala
欣賞著沿途美不勝收的景色




Kahala Beach



幾個月前
華特先生在聽廣播時
無意中聽到Cyndi Lauper要來夏威夷開演唱會
知道我很喜歡聽她的歌
於是問我要不要去看
我已經很久未曾去看演唱會了
而且是我欣賞的歌手
當然不會拒絕囉
很特別的是
這是一場在新年前夕的演唱會
所以算是我們跟以往不同的跨年活動




唉 手有點抖 照的不清楚




這麼多年了
她的聲音依舊優美動聽



Cyndi Lauper本人還蠻幽默的
在表演歌曲之間會跟觀眾互動
而且說了一些有趣的故事
有觀眾在她說話時
大喊 “Cyndi I love you!”
她回答說
“That’s because you don’t live with me!”
呵呵
她也對大家說了新年的祝福
其中她說 “Health is wealth”
真是說的好
她演唱了很多我喜歡的歌曲
像是She Bop, True Colors, Time After Time等等等
都是耳熟能詳的旋律
演唱會越是到最後
現場的氣氛越嗨
大家都站起來跟她一起搖擺舞動著
當她演唱著最後一首歌 -
Girls Just Want to Have Fun時
大家簡直是嗨到最高點




大家真的都好嗨



演唱會實在是嗨到讓人欲罷不能
但是兩個小時一下子就結束了
轉眼也已經快接近午夜
我們走到已經佈滿人潮的Waikiki海灘
一起倒數迎接2008年的到來
欣賞著海上美麗的煙火




我用相機錄下了一開始的煙火片段
跟大家方享



不論是用何種方式跨年
都要祝大家在新的一年裡
身體健康 萬事如意
每天都要幸福喔