August 17,2008

Bobotie - 經典南非菜 布布提




今天我要作的是婆婆在南非時常煮的一道好吃料理
南非人應該都知, 而且很愛吃 ....
我吃過不下數次, 但今次要作卻是第一次 .....
(希望不會出包, 唉 ... 管它, 作了再說....)

我不是很會緊張的人
都是老神在在, 也沒事先上網研究找食譜
都是用回憶的方法來回憶當時在南非吃入口中的滋味來找食材
好啦~ Amanda 烹飪教室開動! 今天我們要來作的這一道料理叫 -

" Bobotie - 經典南非菜 布布堤"
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Posted by happy4 at 樂多Roodo!│ 23:08 │ 回應(1) │ 引用(0)

May 12,2008

Amanda招牌菜 - 南非國寶醬肉丸



Basil Meatballs in a Tomato & Onion Gravy

Cooking - Meatball


目前上半天班的生活, 我過得很愜意
說實在的,下了課回家的時間就是我自己的,
我給自己排了時間, 看書, 上網, 準備教學, Workout (跳彼拉提斯),陪狗玩,
真的是很充實了,有時想想,也許現在沒有小孩但有閒的日子,是神給我的禮物,我該珍惜才是,
所以,要慰勞那支持我工作半天,不用我負擔家計的老公,
我就出手為他作了今天這一道菜


南非國寶醬肉丸
這道說是招牌菜, 因為我只要是第一次出手作就好吃的,
J 就會給這道菜一個號碼,下次,他只要點號碼就可上菜了

材料作法如下, 想照作的姐妹, 很簡單喔~

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Posted by happy4 at 樂多Roodo!│ 21:34 │ 回應(2) │ 引用(0)
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