July 6,2008

20080706自家製泡菜鍋

粉久以前,老王送了一盒韓國泡菜,是他喜歡吃的牌子。可是Ciel向來對醃漬加工食品不太有興趣,那盒泡菜從第一天起就被冷落在我家冰箱的某個角落。

今天純粹出於消耗冰箱剩餘物資的動機,拿出那盒泡菜來,「就作泡菜鍋吧。」

首先加入大量的泡菜和豆腐作為主體。接著放入大把金針菇和七八片大朵香菇。再丟入一包南昌路豆味行的賽門甜不辣的外賣冷凍甜不辣。
(這家超好吃的,好像是賽門甜不辣的加盟店,可是我覺得比西門町開封街的賽門甜不辣老店好吃,大推~。雖然外帶的家庭號冷凍包也有附高湯包和醬料包,但還是在店裡吃比較好 ^^  )

甜不辣冷凍包裡除了常見的長條、扁平甜不辣,還有、油豆腐、貢丸、白蘿蔔、脆丸和竹輪,還有一種魚漿炸過的不規則形狀丸子,不知道叫什麼。雖然泡菜鍋裡面加甜不辣不太正統,不過一包丟下去,整鍋的感覺登時豐富起來,應該可以當作各種火鍋的萬用搭配吧。(好吃的店幫他廣告一下,冷凍包網拍上也有賣喔~)

等整鍋煮滾之後,再放入好事多買的牛肉片和主婦聯盟的豬肉片。

是的,沒有看錯,就是這麼大一鍋。 XD
一面放材料,一面擔心兩大一小怎麼吃得完這麼大一鍋啊。
20080706自家製泡菜鍋

為了響應馬先生節能減碳的號召,我們一家三口在炎炎夏日裡,吹著冷氣,圍在餐桌上揮汗大啖一大鍋燒滾滾香噴噴、微辛又開胃的泡菜鍋。事前已吃過幼兒稀飯自己在一旁玩耍的沙威瑪,也不時湊過來吃一小口豆腐或肉塊。

神奇的事情發生了。平常六點半吃晚飯,小掛包一碗飯總要吃上一個多小時,在飯桌上拖拖拉拉耗到八點多也是常有的事情。今天小掛包居然沒有講話講到忘記是在吃飯,一面講還是一面吃,六點半多開飯,才七點五分剛過,小掛包就把飯菜全部吃光光,真是令人感動。
哪泥?照片?沒照片耶,小掛包吃得滿頭汗,頭髮還亂七八糟,不能見人。 ^^"

一大鍋的泡菜鍋,在四十分鐘後,僅剩三分之一;因為我們刻意留下來要煮宵夜泡麵的。

看小掛包對韓國泡菜接受度這麼高,不禁聯想到,當初或許我應該堅持意見,將小掛包取我想好的韓國風名字吧,「太賢」,也蠻好聽的啊。

Posted by bigburger at 樂多Roodo! │00:37 │回應(27)引用(0)民不聊生
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回應文章

Posted by bigburger at July 6,2008 01:19
那呱呱弟弟要取個日本風的 「太田」
Posted by 鼓奴 at July 6,2008 01:49
漢堡你吃的那個是啥肉?看起來好像鐵質很多的樣子。
Posted by eau at July 6,2008 02:12
鼓奴:
本日最佳回應 XD

eau:
牛肉啊
Posted by bigburger at July 6,2008 02:33
抱歉問個蠢問題,
請問湯頭要怎麼調啊?
是把泡菜全部倒進去就行了嗎? XD
謝謝~
Posted by Mimi at July 6,2008 05:44
好好吃的感覺



有空幫忙灌水
http://blog.roodo.com/abzoo01/
Posted by 君汎 at July 6,2008 05:52
看來真是可口阿~~
每逢假日總是來個姊妹娘家大團聚
每次老媽都為此忙到虛脫

我知道怎麼搞了~︿︿
Posted by 黑手黨 at July 6,2008 11:29
現在可以問問小掛包如果叫她「太賢」好不好?
Posted by Snosrap at July 6,2008 11:48
話說,如果不是漢堡的小孩的話
太田太賢都還勉強可以接受

等下來去買泡菜好了,家裡存貨吃完了XD
Posted by 小薰 at July 6,2008 12:10
Mimi:
我們就只是把泡菜丟進滾水裡而已
泡菜本身就有調味
用份量來調整濃淡就行了

君汎:
謝謝你幫我灌水 XD

黑手黨:
下次我想試試看豆乳鍋
EN那樣子的貧賤庶民版~~

Snosrap:
他已經在跟我說他想改名了
我說等你二十歲你想怎麼改都可以
還有16年可以慢慢想要改成什麼 XD

小薰:
不然「眾賢」好了.....
Posted by bigburger at July 6,2008 13:01
可預見的是
掛包再大一點一定會臭念自己老爸XD
Posted by 小薰 at July 6,2008 13:06
什麼?那個...那個....泡菜是我那時候送的那盒?
距今也已大半年了以上了吧!!
據小姐說放在冰箱也不宜超過三個月的....><

現在住後山...都沒法從台北帶回來..尤其是夏天..好想吃喔!!

打個廣告..那家泡菜店在101地下的超市有賣..
買泡菜還可以請她多送你泡菜汁喔...
Posted by olive at July 6,2008 13:09
小薰:
沒關係
小孩都有叛逆期
何況是處女座的小孩
我會諒解他對慈愛的父親一時的誤解~~~

olive:

就是那盒 XD

可惜不知道效果會那麼好
照片沒多拍點
也沒把包裝盒拍下來
Posted by bigburger at July 6,2008 13:17
基本上...泡菜這種發酵食品...
放久一點出現酸味之後,最適合煮泡菜鍋
(韓國的泡菜鍋都是拿陳年泡菜在煮)
所以大半年應該剛剛好而已啦:P
Posted by 小薰 at July 6,2008 13:25
原來如此
所以也不是那麼容易就可以吃到的
Posted by bigburger at July 6,2008 13:36
olive,

這是真的廣告之意,還是補給暗示。
Posted by Ciel at July 6,2008 15:43
漢堡大這一餐
有比我們最純正的中國人【連爺爺】
請大陸旅遊局的還貴嗎XD
Posted by gito at July 6,2008 15:44
所以言下之意,漢堡/Ciel全家老小吃了過期三個月的泡菜鍋!
Posted by eau at July 6,2008 15:46
Ciel太座鈞前:
不是「恭喜您獲得終身免費吃韓國泡菜」的意思嗎?

Gito:
沒吧....
連榮譽主席耶
哪能吃我們這種卑賤的一高二低的庶民食物啊

eau:
沒錯.....
我再去買點泡菜來庫存半年吧......
Posted by bigburger at July 6,2008 15:53
小掛包不怕辣喔?好厲害,紅螞蟻!
Posted by Milch Kaffee at July 6,2008 22:25
是啊
我們吃辣他會跟著嘗試一點
所以泡菜鍋的微微辛辣對他根本不算什麼
Posted by bigburger at July 7,2008 02:14
"太賢"

[人生如名(太閒)]這樣也不錯啦!
Posted by Aston Hsiao at July 7,2008 15:07
對啊
不錯吧 ^^y
Posted by bigburger at July 7,2008 16:35
不錯才怪...
也要看姓啥...
Posted by 小薰 at July 7,2008 23:07
挖哈哈哈哈哈哈
Posted by morning at July 8,2008 01:56
摸你解傑你笑得好恐怖 o__O||
Posted by bigburger at July 8,2008 10:01
確實本來是這樣命名的啊。
Posted by Ciel at July 8,2008 11:43