December 17,2005
平安果
Harry & David這個公司,相信很多人都聽過或收過他們型錄
我只是覺得奇怪,那一盒盒包裝精美奇貴無比的水果盒到底誰買?
像是一盒屈指可數的櫻桃就要$30
所以對於該公司的產品,我都僅止於欣賞^^
這個季節似乎盛產梨子
是那種鴨梨喲,但我實在興趣缺缺
因為印象中的這種梨,跟韓國或日本水梨相比實在是乏善可陳
一直到那天朋友送來了那平安果,我都還是對它興趣缺缺
(她說,梨=離,所以要叫平安果不叫梨)

而當我的水果刀碰觸到那平安果的刹那,我心裡直對著它吶喊~真抱歉,我對你誤會太大了.
因為那平安果不僅鮮嫩而且香甜多汁啊
當你放入嘴裡的時候,那美妙的滋味更是難以形容
每一口你想認真去品味它的時候,根本來不及...因為它早在你嘴裡化開了
我只想說,這平安果的滋味真是棒啊
下回過節的時候,若您需要送禮給您的貴客,強烈建議這平安果!!
收禮的人保證百分百滿意
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December 11,2005
名廚小館
但自從主廚走了之後, 我們再也沒有去過
因為大家一致的評價都是~ 好糟糕
一直到上星期知道主廚回來了.....我們才又再度光臨
這家餐廳位在Foster City,就在海邊,還可遠眺92號橋.
白天來,可以選擇坐在外面,看著堤防上正在慢跑 散步或溜狗的人,感覺很不一樣.
晚上來,在接近餐廳的時候可以看到整座92 bridge的燈火,也是別有一番景緻.
這次一起吃飯的有9個人,點選的菜色大概跟以前一樣,但是bond和我對某些東西忌口,只能小嚐一下...但是整體來說,每道菜都在水準之上.
如果你下回不知道要上那兒吃飯,不妨試試名廚小館
Joy Restaurant
1295 Beach Blvd., Foster City
650-345-1762
對於住在南灣的朋友,我覺得可以先去Crystal Spring小小hiking一下再過來用餐,這樣就不會覺得大老遠跑來吃飯不划算,因為運動到了也吃到了,一舉兩得^^

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November 21,2005
小肥羊
星期日上晚上, 去了San Mateo的鮮嫩羊火鍋店
去年第一次去的印象不錯, 今天天氣比較冷, 所以就答應了David的邀約
本來想, 今天瑤會比較早到, 在寒冷的聖馬刁幫她補一補.
沒想到她們的shuttle司機晚了一個小時到, 所以我們只有獨享了.
之所以叫小肥羊, 是因為Michelle他們在大陸的時候都是這麼稱呼.
據她拍回來的照片顯示, 你可以先到店家後面看看那些關在籠子裡的小羊. 然後直接進餐廳享用店家為你準備當日現宰的鮮嫩羊火鍋.
說起來, 這實在是有點殘忍.
對於羊火鍋的肉部份, 我特別嚐了一小塊, 味道還不錯. 不過 那中藥湯頭真的很棒, 冷凍豆腐下去燙熟了之後, 嚐起來真的很鮮美.
有興趣的人不妨去試試.
鮮嫩羊火鍋店的位置在就在El Camino 跟25街附近
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November 10,2005
提拉米穌
打開email一看, 好佳在~ 因為一般Tiramisu的作法都要加生蛋, 而fe在多年前就已經改良它, 捨棄了生蛋這個東西. 而除了Mascarpone cheese以及Kahlua wine還找不到organic的之外, 其它的材料fe都選用orgnic的喲.
那天Lady finger用完了, 但是cheese糊還有一大半在冷凍庫裡. 碰巧星期天瑤要來, 所以可以再做一個讓她品嚐一下. 如果美食家說好吃, 那分數就再加一點 ^^
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October 19,2005
Farmers' Market
在Farmers' market 採購蔬果早已是生活的一部份,
我總是利用星期五的早上到Cupertino的農夫市場去, 有幾攤專賣有機蔬菜的攤子, 是我固定採買的. 偶而我和bond會在週末的早上去逛逛灣區其它大大小小的Farmers' market.
總括來說, 每一個Farmers' marekt 都有自己的特色, 像是上週六我們才去的Sunnyvale Farmers' Market, 有一個專賣菇的攤子, 各式各樣的香菇, 而且都是有機栽種的呢. 我們選了兩種, 買回家灑一點鹽和胡椒, 放進烤箱裡烤熟, 就成了一道美味的菜餚. 另外還有兩家專賣有機草莓的攤子, 3小籃5元. (一般的美國草莓較大且硬, 不像台灣的草莓那麼柔軟多汁, 而有機草莓就像極了台灣的草莓喔)
我們也曾去Ferry Building 的Farmers' Market, 那是我們見過最熱鬧盛大也是最美的農夫市場. 光是賣熟食的攤子就不下10家. 有一家專賣dates的攤子, 是我們的最愛, 賣dates的年輕人有一頭長捲髮, 講話賣賣的, 就連幫客人挑選dates也是慢條斯理的, 他們有一種dates是一串串賣的, 就是在樹上採下來就連著細枝, 要吃的時候再自己一顆顆拔下來, 而且不會太甜或太溼... , 不過那之後就沒再過Ferry Building了, 而那一串串dates的滋味卻不曾散去.
Campbell Farmers' Market between Central and First
Campbell, CA Every Sun 9:00 a.m. - 1:00 p.m.
Cupertino Farmers' Market, Vallco Fashion Park 10123 Wolfe Rd.
Cupertino, CA Every Fri 9:00 a.m. - 1:00 p.m.
Ferry Building Farmers' Market, at the base of Market Street (Embarcadero) (415) 923-2000
San Francisco, CA Tuesdays: 10 am-2 pm (year-round)
Thursdays: 4-8 pm (May-Nov.)
Saturdays: 8 am-2 pm (year-round)
Kaiser Santa Clara Farmers' Market, 900 Kiely (behind Kaiser hospital)
Santa Clara, CA Every Thu 10:00 a.m. - 2:00 p.m.
Los Altos Farmers' Market, State Street (between First and Third streets)
Los Altos, CA Every Thu 4:00 p.m. - 8:00 p.m.
Los Gatos Farmers' Market, Park Plaza, corner of N. Santa Cruz and Main
Los Gatos, CA Every Sun 8:00 a.m. - 12:30 a.m.
San Mateo Farmers' Market, College of San Mateo, 1700 W. Hillsdale Blvd.
San Mateo, CA
Santa Clara Farmers' Market, Jackson Street (between Benton and Homestead)
Santa Clara, CA Every Sat 9:00 a.m. - 1:00 p.m.
Santana Row Farmers' Market, Santana Row, 400 S. Winchester Blvd.
San Jose, CA Every Sun 10:00 a.m. - 3:00 p.m.
Saratoga Farmers' Market, West Valley College campus, 14000 Fruitvale Ave
Saratoga, CA Every Sat 9:00 a.m. - 1:00 p.m.
Sunnyvale Farmers' Market, Murphy Avenue (between Washington and Evelyn)
Sunnyvale, CA Every Sat 9:00 a.m. - 1:00 p.m.
September 20,2005
Michelle的生日
這天提前幫Michelle過生日
約好了在Oakland的東海酒家這是第二次到這個地方用餐, 相較於上一次朋友的滿月酒
今天的東海多了一分 意~ (聽說用晚餐更棒, 因為夜景太美了)
weekday的中午, 沒有太多的客人, 但依舊有面海的景緻
和朋友邊吃邊聊, 邊欣賞風景, 真是一種享受啊
加上主廚是Julie的朋友, 所以我們的菜經過了特別的調理和搭配
說真的, 已經好久吃到那麼好吃的東西了呢, 而且不多不少, 讓我們的胃覺得好滿足.
East Ocean Seafood Rest.
3199 Powell St.
Emeryville
California
(510)655-3388
July 28,2005
晚餐在woodside
今天是朋友的生日, 訂好了位子在Woodside的一家餐廳
Bella Vista Restaurant , 可以看到整個bay view ~ 唉, 如果只有我跟bond兩個 那可沒這麼浪漫, 但是內, 如果 這是一家可以吃飯+看球賽的餐廳那對他來說才是浪漫~今天是15月圓也那風景不更美? ! 但經過仔細查詢, bond要開42miles才能到woodside, 實在太辛苦了, 所以我只好做代表, 拍些美食美景讓大家飽飽眼福了.
一點也不像會有餐廳出現, 但開了5 miles之後,Bella Vista的牌子果然出現了.然後David 為我們點了Bella Vista特製沙拉. 我很清楚的聽到D說, 我們要share 沙拉的, 因為重點放在主菜. 但是當沙拉上來的時候,
我們大家都傻眼了, 因為那根本是一個正餐的份量. 經過詢問, 這果然是5個order ...^%$, 於是趕緊找來serve 的阿公, 讓我們刪掉一個主菜 ( 此時, 我不經意的瞄到他臉上的不悅... 所以~ 扣分 )
味道很好, 冰淇淋化掉後, 香味還一直留在嘴裡呢
我們點了一份牛排, 一份羊排及Salmon
我只試了魚, 說實說... 魚有點腥, 比Michelle做的烤Salmon或是我的miso salmon都要差一點點.

重點是... 甜點上來之前, 我們特別交待今天是Jennifer的生日, 所以其中一份for Jennifer的會特別插上了辣蠋, 但就在我去洗手間回來的路上, 竟然聽到生日快樂歌... %$# my god, 阿公們在我離座的時候上了甜點, 還唱完了歌, 害我沒來得及幫壽星拍照.... 所以~ 再扣分.
這樣一餐花了300大洋, 但我真的覺得service還好, 食物也還好, 我想... 唯一的特色就是它的view吧.
離開餐廳才8:30, Michelle說她印象中35公路上有一處看雲海的vista point. 我們開呀開, 看到一輛SUV停在路邊, 車頂還掛著沖浪板, 然後看到太陽就要下山, 眼前一片海.....哇, 竟然真的是雲海, 而且, 實在太美了~
June 30,2005
Authentic home-style Thai dining
上禮拜在火車上看一份San Francisco的Daily News
其中有個單元叫做 "What's hot for lunch"
就是要讀者推薦一個你覺得很棒的餐廳或小店, 小編katie會找時間去試試, 並寫下她的心得跟讀者分享, 我看到這篇報導之後, 馬上就去試了, 果然是如傳說中的小店, 沒有人介紹的話, 大概路過3次也不會進去....而試吃的結果呢...?
果然是如傳說中的令人滿意 !! 服務更是沒話說.
這家泰國小餐廳位Cupertino (就De AnzaNobHill超市, 華文書局旁邊)
地址是: 1231-F Kentwood Ave, San Jose
電話: 408-255-3429 ...繼續閱讀
美味布丁完整版
應sue的要求, 我以布丁交換她的希臘之旅心得報告, 這次總算完整的記錄下每一個步驟.幾位試了幾次總是失敗的徒弟們, 這樣就沒有理由再失敗囉~ 雖然Justin說 fe阿姨做的布丁最好吃, 但我知道Justin馬麻有一雙巧手, 你總有一天會成功的.
材料:
A.焦糖- 半杯糖, 半杯水
B.蛋液- 2杯蛋, 1杯糖(我通常用八分滿約3/4杯), 香草精數滴
C.牛奶-4杯
作法:
1. 半杯糖加半杯水煮滾約20分鐘成深褐色的糖漿, 均勻的塗在容器上
2. 2杯蛋加1杯糖加數滴香草精打散放一邊 3. 牛奶煮至冒小泡 (用中小火, 勿煮滾) 4. 將牛奶慢慢倒入蛋液中,快速攪拌均勻
6. 用瀘網過瀘牛奶蛋液入容器中
7. 用保鮮膜封起來, 放在滾水架上
8. 蓋上鍋蓋, 蒸約20-25分鐘(每10-15秒將鍋蓋稍微打開, 人不可離開喔)
9. 取出放涼
美味可口焦糖布丁完成 ...繼續閱讀
June 25,2005























