大致上將植物園逛過一圈後，時間也來到了正午，陽光灑在身上的強度，已經足以讓身體微微發熱；趁著汗水尚未逼出皮膚表面之前，另一半領著我，來到距離植物園北山門只有數十公尺之遙的「東洋亭」。我們預計在這創立於1897年的百年洋食老店用餐。

由於時值正午十二點半，店裡頭擠了許多排隊的人潮，於是趕緊在等候名單上填上姓氏，以期盡快獲得用餐之席位。等待的過程中，難免懊惱著，這回忘記錯開用餐時間，才必須在這裡消耗時間；然而，於晚些再次經過這家店，發現儘管已經是下午兩三點，排隊人潮依舊沒有消退，看來是熱門的很。

然而，一切的等待都是值得的。

尤其是在冰啤酒剛下肚，嘴唇邊緣還殘留著綿細泡沫，侍者陸續端上來 牛ひき 肉のピザ(牛絞肉pizza) 和東洋亭風アルミ包みハンバーグステーキ( 東洋亭風鋁包漢堡牛肉餅)套餐，陣陣香味撲鼻之際。

真沒料到，會在即將微醺之際，被如此具有壓迫性數量的書籍包圍著。

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進了京都Hyatt的東山bar之後，侍者領著我們往裡側的空間走去。轉了個彎，散落著約莫可接待3～4組客人的沙發與小茶几，我們在倚著牆的兩張單人座沙發面對面地坐了下來。
而身後與身旁整整兩面牆，從地板到天花板，都是書。

並不是像圖書館般一層層以架子擺放整齊的那種風格。大部份的書都是紙頁的那一面向著我們，或直放或橫放，以一種略有秩序的方式被緊密地擠壓在一起。偶有幾本書的側標朝外，但就算正好是你有興趣一讀的類型，也完全無法動她分毫，更別說是隨意取出翻看了。
也罷。適合喝酒的燈光先天上就一點兒都不適合閱讀。

終於來到府立植物園的最終回，話不多說，直接看照片(←點我點我)和影片吧。

可愛的「繡球蔥」(Allium Giganteum)，在植物園內隨風搖晃著，很美麗。

仔細看這「繡球蔥」和人的比例，這又高又大的，和圓仔花大不同唷！

於天氣逐漸溫暖的初夏，不僅僅是植物的生命力旺盛，就連各種可愛的小昆蟲們，也因為大地的甦醒而顯活潑。因此，幾乎隨處可見蝴蝶、小甲蟲、蜜蜂和許多不知名的小蟲子，在鮮豔多彩的花叢間穿梭飛舞著。

這回，我們還見到了一隻享受美食而忘我的美麗蝴蝶；完全無視於我們一步步的逼近，仍舊忘情地伸著細長的口器往花兒裡頭探，全然沉浸在吸取甜美花蜜的世界中，讓人不禁莞爾。

「你看，好多楓葉在轉變成紅色耶。」
「傻小妞，現在是初夏而非初秋，應該是新抽的芽所呈現的紅嫩。」
是這樣子的嗎？趕緊走近一點看。
「不是新芽耶，是有好多好多紅色的翅膀黏在楓樹上，好可愛唷。」
「哇，這是什麼？是楓樹開的花嗎？」
「搞不好不是花，是果實或是種子之類的...好妙喔！」
「對呀，趕快多拍幾張照片，這太炫了。」
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幾乎只要是植物，就會開花結果，只是出現的表徵不同；也正因為如此，在欣賞楓樹其美麗葉形時，往往忽略了她會結果的事實，也才讓人猛然一見既驚又喜。
回家後趕緊查了一下資料，得知這翅膀模樣的東西，是楓樹的翅果，當其成熟脫落母體時，會呈螺旋槳般旋轉下墜，若正巧遇上風，便能將果實順利飄送至更遠的土地，好讓生命的延續能更開闊。
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既然提到了楓樹，就一併把楓、槭、楓香的分辨，來作個簡單的整理吧。

所以，我們這回在京都拍攝到的，都是屬於楓樹(槭)。

楓葉在轉變成紅色？

旅遊日期：2006.05.28

人物的動作，往往是構成一幅美好畫面的重要因素。
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早晨十點多，「北山門廣場」，便聚集了不少歐吉桑歐巴桑，扛著大砲對著小花小草拍照；似乎是說好的，三兩成群為一小單位，拍攝著相同的主題，並不時相互討論著：「應該這麼取景、天空的比例要多一點」之技術話題。而除了這些有點年歲的攝影同好之外，此時的植物園內，人群算是非常稀少的，因而相當突顯其安靜寬闊的特質。越接近中午，攜家帶眷的人潮逐漸湧了進來，有些圍繞著「洋風庭園」中央的噴泉嘻鬧著，有些則進攻「 大芝生地」一望無際的草原，讓小孩子盡情地奔跑著，而大人則舖起野餐墊，找個舒服的位置邊吃喝邊談天說笑著。而在「宿根草‧有用植物園」內，還有歐吉桑為了拍好一朵蓮花，用盡了所有力氣和身邊的工具；也有那身著淑女服裝的美女，優雅地邊撐傘邊作畫；處處熱鬧處處繽紛，盡是一幅幅悠然自在充滿陽光的迷人景緻。

廣大的自然空間，不愁沒地方消磨時間，這實在是生為京都人讓人羨慕之處啊。

而我們，入境當然也就隨俗。在「洋風庭園」的角落公園椅上，就這麼展開近午的早上茶饗宴。無論是透著竹子香氣的紅豆水羊羹，或是染上紫陽花色彩的 和菓子 ，都讓人深刻感受到夏天來臨的美好啊。當然，再搭配上「伊右衛門」季節限定之新茶，怎能不為「能夠好好活著」而大開懷呢！？

【相關資訊】
京都府立植物園
株式會社仙太郎

【看府立植物園(人物‧野餐篇)的照片 】

水藍色的天空，逐漸從雲層底部透了出來；金黃色的陽光，也趁隙舖灑在微濕的大地上。看樣子，接下來的一整天都會是好天氣。
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搭上市營地下鐵烏丸線，從京都車站一路往北前進著，由於實值上班時間，在「烏丸御池」前，車廂內滿是光鮮亮麗、面無表情、耳聽音樂、手持手機的上班族，讓人隱約也感染了些許匆忙緊湊的嚴肅氣氛。然而，相較於東京新宿車站的上下班忙碌景象，京都所呈現出來的，已是步調較為和緩輕鬆的型態了。
當車子逐漸逼近「今出川」，車廂已經空了七八成，晃蕩蕩的感覺十分悠閒。而直到走出「北山」站，看見出口處那棵參天的大樹、艷藍的天色以及讓人熟悉的北山街景，才終於浮現了「啊！我們正在度假」的真實感。
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入口處買了兩張票，順道查看一下背包內的食物；今天，我們可是要來好好地散步，順道吃個露天的早茶的啊！

五月底前往京都，正巧遇上剛採收焙製的新茶上市，於是，忙忙碌碌的在宇治川附近來來回回；為的就是前往幾家頗具歷史極富名氣的老茶店，好好嗅聞一下滿室的茶香，以及順道帶走一兩包初夏的新茶。

這個週日，太陽依舊威力全開、熱烈地照耀著大地，讓我們這陋室逐漸悶成了蒸氣箱一般，又悶又熱又濕黏，很不舒服。幾番忍耐之後，還是敵不過熱氣的逼人，開起了冷氣。為了更能感受到涼快，順手又泡了半壺冰涼的「中村藤吉‧新茶(煎茶)」。

黃綠色的液體，略顯渾濁，那是因為許多細碎的小葉末懸浮其中之緣故。湊近鼻子輕輕一聞，清香的氣味緩緩肆放，讓人彷彿嗅到了茶園上空，受熱悶蒸而揮發的茶香，很夏天！

一只淺藍綠色看來清涼的碟子被端上桌，上頭擺放了幾枚不同種類的生魚片，在燈光下微微發亮著，彷彿對著我們釋放出「很好吃」的訊息。於是趕緊先從白肉魚(鰤魚)下手。將魚片搭配上少許新鮮芥末，輕輕於醬油碟上掃過，便瞬間在醬油上浮出漂亮油花，不禁讓人期待；果真，一入口便被那爽口不油膩，卻又甘甜濃縮的油脂深深吸引，而幾秒鐘後，於脣齒間展現的柔軟口感，繼而令人感動。
取幾根新鮮茗荷刷洗口腔餘味後，將鮪魚赤身送入口中；相較於剛剛的精采滋味，這鮪魚稍嫌弱勢，然而卻也讓人對於赤身大為改觀。這一小塊鮪魚，全然沒有以往嚐過的赤身，那般乾澀多筋，反而呈現出彈性佳飽滿的鮪魚香氣；若非先前的鰤魚層次太豐富，這鮪魚的滋味肯定叫人拍案。
「這是什麼啊？」見你夾起幾條細細透明絲觀望著，順勢我也夾了一些嚐嚐。
「嗯，脆脆的沒什麼味道，很特別，可是我也不知道是什麼...」此話一出，看你臉上浮現哭笑不得的神情，讓人不禁噗哧。
「來，喝酒喝酒！」這肯定是化解尷尬的最佳良方。
邊感動著純米吟釀的好滋味，邊將筷子伸往碟子，夾起那白淨透光的章魚片。一入口，兩人忍不住睜大眼睛對望，交會著「你懂我現在內心激烈的感動吧！」的訊息；這全是因為這章魚的口感，勾起了去年深秋於「蛸長」的美好回憶。怎麼日本的章魚，總能出乎意料的細嫩柔軟，輕輕咀嚼便在口中化了開來，並持續散發出讓人陶醉的滋味。而那微酸微鹹梅泥，正好不斷地提引出章魚的甘甜，達到畫龍點睛之效，深深擄獲我們的心。

在還來不及好好消化這份濃烈的情緒，熱騰騰的料理仍陸續上桌。

舉箸夾起一小塊入口，不禁如觸電般訝異；沒料到，晚餐的一開頭便端出「豆腐」來驚嚇我們，不趕緊喝口酒來壓壓驚，可怎麼了得。於是搖晃酒杯，傾斜著讓透著青草氣味的冰涼白酒，刷過舌面滑落食道，舒緩神經挑動感官後，再嚐它一口。
那烤過的表皮，好似一張薄約0.1厘米的彈性膜，輕輕地包覆著內裡，好完整呈現方正的模樣；而裡頭嚐起來，則比豆腐要柔軟多汁，又比湯葉來的緊實滑細，是初次體驗到的口感，既特別又新鮮。而且，只消少許的現磨芥末和略帶甘味的醬油，便能提引出黃豆的香氣和滋味，讓人忍不住豎起大拇指，並額外加點了兩杯清酒。

隨後送上另一道前菜。三尾如小指般長的小捲，鼓著圓呼呼的肚子躺在以芝麻味噌醋為基底的碗裡，其光亮的色澤和滑溜的表皮，十分誘人。夾起一尾入口，又是一驚喜；雖說還不到入口即化的程度，但也相去不遠，其柔嫩的肉質，顛覆了既往對於小捲極富韌性嚼勁的印象。邊搭著爽脆的蔬菜享用著，胃口也逐漸大開。

超過八個鐘頭的等待
一盅略帶滑稠的液體
終成了結實冰涼的美味

外表看似如冰塊般堅硬
實則可用湯匙輕易刨鬆

一小匙入口後
幼時那用小杓子挖著養樂多冰
吃得滿手黏膩的歡樂情景
全湧了上來

然這水果冰沙
用的是巧克力原料 ─ 可可的果肉
滋味香甜飽滿
口感沁涼綿密細緻
搭上透明寬口玻璃容器
讓人嚐來既愉悅又優雅
全然屬於大人的風味

於是我們兩人
斜倚在沙發上
就著午後的陽光
佐著久遠的記憶
細細品味著 這令人感動的滋味

【店家資訊】
日本 京都 「Malebranche Kyoto」

 

【看Fruit SHerbet的照片 】

1. Hyatt Hotel 房間內環繞一圈：

肯定是去年的「京都東急Hotel」寵壞了我們！
讓我們總是想起那幾天夜裡，喝過的甘醇芳香的京都地酒，吃過的便宜生魚片、滋味豐厚的烤雞肉串、奶味香濃的起司等等美味食物和度過的悠閒開懷的時光；才發現，原來能夠在舒適寬敞的飯店房間內，用簡單的食物開個屬於兩人的party，也是旅行中創造美好回憶的方法。
於是，為此深深著迷。

因而在計畫此趟旅行之初，便極力以此為下榻旅館的指標。在網路上繞了一圈又一圈，內心就是屬意於這間，甫於今年三月中才剛開幕的Hyatt Regency Kyoto, 然而，總為那居高不下的房價而卻步，遲遲不敢下手。直到某天，突然瞧見以一般住房的價格，即能同時享用兩人份的精緻晚餐(而且有兩個餐廳可供選擇)，如此這般的優惠機會，怎可輕易放過！
牙一咬，我們便在赴日的第一天晚上，入住這讓人十足滿意且絕對懷念的旅館。

雖說是極為高級的旅館，其外觀卻不特別彰顯。一樓外頭寬敞的區域，種植了一方翠綠色的竹林，巧妙地隔開外頭張望的視線，也恰好地融入極富歷史味道的週遭，讓你可以與「三十三間堂」為鄰，與「京都國立博物館」對望，卻又不顯突兀華麗。
完全是低調的奢華，京都的風味！

【看 Hyatt Regency Kyoto的照片 】

綿延不斷的蔥蘢山色，和飄溢不絕的清甜花香，肯定是洗刷舟車勞頓之苦的最佳良方。
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【鴨川散步】
‧ 生態豐富：
鴨川的兩岸，幾乎被蔓生的綠意所覆蓋。有隨風搖擺的垂柳、有翠綠鮮嫩的楓葉、有緊鄰川邊的蘆葦，還有不知名的各種植物，一片生意盎然。而躲在叢生的綠色植物裡的，則是小巧的、細碎的、精緻的朵朵小花，靜靜地為這片新綠染上幾抹繽紛的色彩，以及為這片大地散溢著絲絲清柔悠遠的香甜氣味。
於是，吸引了白鷺鷥、綠頭鴨、鴿子在水邊嬉戲，和烏鴉、老鷹在天上翱翔；當然，也吸引了人群，來此散步、慢跑、騎單車、看書、聊天、蹓狗和上網。

‧ 川水乾淨見底：
湊近川邊一探，有些區域只及數十公分深，川底石塊清晰可辨；此外，川面也因為魚兒的躍動，而泛起陣陣漣漪。

我真切的認為，這真是萬物蓬勃生長的天堂啊！

綿延不斷的蔥蘢山色，和飄溢不絕的清甜花香，肯定是洗刷舟車勞頓之苦的最佳良方。
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【前往下榻飯店之路】
天空一大片雲遮住了太陽，讓四周的景物似乎染上了一層薄透的藍灰色調。飽滿的水被那遮天的雲輕輕啣著，彷彿隨時都有墬落的可能。拉起行李，沿著烏丸通北進，緩慢地遠離著京都車站。寬大的馬路上，車潮洶湧人聲鼎沸，高樓高塔佇立，儼然一個商業氣息濃厚的現代化區域。然，朝左前方望去，擁有數百年歷史的「東本願寺」，正穩當當地安座烏丸通旁，沉穩地融入週遭，絲毫沒有歷史與現代的衝突感。這般協調，大抵是因為新建高樓的外牆顏色極為低調，也因為壯碩老樹隨處可見之故，適當地化解了可能的突兀；而我覺得，這也許也是京都的迷人之處。

於七 条 通右轉。

走個約莫數十公尺，整個人都為之清爽起來，彷彿所有吵雜的、喧鬧的、沸揚的聲響，全被拋棄在剛剛那個彎角。於是，拖著行李的腳步也跟著輕盈了。
兩旁的建築，逐漸轉換成木造房屋，看來雖然極富歲月卻保持地乾淨整潔。而有些改了門面成為髮型設計的房舍，則又讓視覺帶來煥然一新的享受。時而經過賣著和 菓 子的老店舖，從店內竄出的糕點甜味，總能在走遠了之後，還在鼻腔繚繞。
然後，終於站在七 条 大橋上，聽著潺潺的流水聲，看著白鷺鷥在鴨川上緩步行走，用手撫摸著橋，感受車輛行駛過所帶來的震動，仰起頭，望向那不遠的東方。
綿延的東山，在眼前漫開，深淺色調交織錯落，那就是我記憶中的模樣；只是，從深秋的火紅，換成了初夏的新綠啊！

在接近下榻飯店前，我深長地吸了一口氣，讓整個肺部填充了飽滿的，這睽違半年、熟悉的乾淨空氣。
「嗨！京都，這半年來，你好嗎？」微笑著，在心裡打了招呼。

乳白色的方形柱狀
穿過一個一個細小的孔洞
成了細細軟軟半透明的長條
落在碗裡

略帶濃稠的深褐色沖繩黑糖蜜
鑽過縫隙而成涓細瀑布
墜入碗裡

舉箸撈起
送入垂涎之口
甜蜜漾開 滑溜湧現
清涼入心 而笑意滿盈

真不愧為冰涼清爽之夏日良伴。好一個旅遊的延續。

【店家資訊】
日本 京都 「鼓月」

 

【看葛切的照片 】

Albert 寫在旅行一日前(2006.05.26)

終究再一次的 又
訂了機票作了功課沽了狗

誰在媚惑我 呼喚我
在遠行的慾望被撩起時 向我招手？

是宇治的茶
還是 伏見的酒？

是岸邊一整行隨風輕擺的柳
是川上的舟
還是醞釀了千年的優雅從容？

好奇著
卸下了記憶裡那滿城的楓紅
未施脂粉的素顏是否依舊清透？

我想，都有。

是的，我們終於如願以償地，在風涼爽爽的時候，沿著鴨川步行了好長好長一段距離。
是的，我們再一次，從京都回來了。