草本新鮮‧b

旅行日期：2005.04.03
旅行成員：Albert & basil

旅行中，我們總是和美食特別有緣。
猶記得去年(2005年)四月初，東京的賞櫻之旅中，那場意料外卻又美麗的法國料理饗宴，所帶給我們的深深激盪。

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結束於六本木大樓之遊晃行程，隨意挑了一個出口準備離去；原本略顯疲憊的兩人，突然眼睛為之一亮。
「那不就是 Joel Robuchon 於東京開的店 L'atelier de Joel Robuchon 嗎？」你問，語氣中透著興奮與激動。我奮力地點著頭。
亮著燈的建築，於逐漸被夜色籠罩的黑暗中，格外顯眼。
「已經開始營業了，而且沒有人排隊。要不要去詢問一下？」
我跟隨著你的腳步，趨近著門口旁堆滿笑容的女侍者。然後，當下我們有了兩個吧台旁的用餐席位。

幾趟去日本旅行的最後一天早上，時間大概都耗在鄰近飯店的百貨公司，為的就是，去採購最愛的酒類之一：「大吟釀」。

由於百貨公司開門的時間都相當接近中午，加上來回百貨公司和飯店、打包行李、飯店前往車站幾個項目，都非常耗費時間，所剩能夠利用的時間便相當有限。

在新宿高島屋地下一樓，逛逛乾貨區、生鮮區、蔬果區後，便直奔冷藏櫃，於數十款日本清酒中，挑選幾瓶台灣尚未進貨、季節限定、當地特選、獲獎的純米大吟釀，如此幾個流程下來，時間便十分緊迫，決不容許我們再找家餐廳或是小館子，好好做下來品嚐料理。

於是，快速地從食品街眾多熟食攤位中，挑選出美味的食物，便成為難度極高卻不得不為的挑戰，憑藉的無非是事前的資料搜尋，以及當下的美食敏銳度。

未成年請勿飲酒。開車不喝酒，喝酒不開車。飲酒過量有礙健康。還有，這酒在台灣絕對買不到。

慶幸的是，幾回下來，倒也都令人十分滿意。不禁懷疑，究竟是我們容易感應到美味的呼喚，或者是日本的地雷實在不多。

這回，買了「串乃家」的串揚三串：牛肉、烏賊和京風豆腐口味；「南地鳥芳」的三款串燒。

未成年請勿飲酒。開車不喝酒，喝酒不開車。飲酒過量有礙健康。還有，這酒在台灣絕對買不到。

串揚中的京風豆腐，外酥內軟，嚐得到黃豆的甜美，最讓人喜歡。烏賊的口感微脆，也相當好吃。

而「南地鳥芳」的三款，都非常對我們的胃口，而其中那塗滿鹹中帶甜醬汁，表面撒上幾許杏仁片的雞肉塊，最是精采。雞肉柔軟多汁，入口即化，加上杏仁片的香氣，滋味實在豐富極了。

重點是，搭配上透心涼的，利用富士山天然水釀造的冰啤酒，最是暢快人心啊！

【相關資訊】
1. 新宿高島屋。
2. 串乃家。
3. Asahi出的富士山啤酒。

以前，怎麼也沒想過，會在日本與法國三星大廚手藝相遇。總覺得要體驗星星等級的料理，必定得走訪一趟法國。

然而，日本東京就是這麼一個迷人且特別的城市，能夠吸引許多料理名人前往設店，而幾年前從巴黎美食圈退隱的Joel Robuchon，便選擇了於六本木之丘開設一家姿態高貴卻隨和、料理精緻卻活潑的店：L'ATELIER de Joel Robuchon。

當逛了一整天六本木之丘，雙腿酸軟飢腸轆轆之際，正巧經過點亮燈光的L'ATELIER de Joel Robuchon，門口竟然尚未有人潮排隊，眼見機不可失，趕緊入內尋座，因此，得以幸運的體驗種種創意、夢幻、高雅的料理(食後心得，擇期再續)。

席間，陸續提供的軟的、硬的、長的、圓的佐餐麵包，各個滋味口感迥異，卻都精采萬分，讓人一餐吃不夠，又到旁邊附設的烘焙品區採購了隔天的早餐、賞櫻時搭配的點心，甚至還多買了幾個法式麵包帶回台灣慢慢享用。

除了麵包和蛋糕之外，依附於牆上的開放式櫃子上，也陳設各種商品，有色彩繽紛的多口味果醬、包裝精緻看來誘人的手工餅乾、種類繁多的茶品...等等，再再考驗著我們的定力。

當作隔天早餐的，其中一顆為口感紮實的麵包體，上頭埋陷了小塊小塊的蕃茄乾，濃郁的蕃茄香氣和麵包麥味相互融合，比想像中的來得美味；另外一顆，派皮內盛裝著軟嫩的麵包體，並包裹了滿滿的蔬菜和蕈類，鹹香的滋味讓人胃口大開，三兩下子便全下了肚，滿足得很。

而那些扛回台灣的，撒上些微的水分，進烤箱以攝氏190度再烘烤個約五分鐘，熟成的挑逗的麥子香氣便充斥於空氣中，看著麵包切面上的孔洞，忍不住吞嚥了幾次口水。

上桌後，搭配同樣從新宿高島屋扛回來的，超級濃郁香噴的北海道牛乳，讓我們在寒冷的貧乏的新竹，也能夠愉快的溫習著，屬於日本的味道。

【相關資訊＆延伸閱讀】
1. 隔天早餐。
2. L'ATELIER de Joel Robuchon。
3. 高島屋。

向來喜愛收集別緻的名片、卡片、明信片、廣告傳單，越是有設計感的，越是收集的對象(尤其是名片)，因此，從高中開始到處搜括至今，手邊的名片數量已經數不清。

不過，雖然數量越來越多，有設計感值得珍藏的似乎越來越少，不知道是否跟落腳於新竹有關聯！？總覺得新竹店家所提供的名片，「實用性」遠高過於「視覺享受」，導致認真收集名片的興致越來越低落。

而這幾趟去了日本，發現許多地方(台場的Totota汽車展示場、飯店的大廳、路邊的商家)都可以索取免費的明信片，而且張張在色彩上、在設計上、在廣告上，都別具用心，當場讓喜愛收集這些物品的我，又燃起了高昂的興致。

看著數十張明信片在桌上陳列著，真是開心極了！

走在尋常的幽靜巷弄，過著如當地人一般的生活，吃食著道地的食物料理，和店內販售紅豆的阿桑聊天...等等，都是我覺得若是能這麼進行著，肯定是旅行中最棒最讓人開心的事。

就像之前跟企鵝提到的：「若是能在代代木公園坐上一下午，就只是悠閒地曬曬太陽，是旅行中極度奢侈的享受」，因此，要能夠恬靜安適地行走在住宅小徑間，而不匆匆追著行程跑，對於我們這種短時間的旅行者而言，實在是極為難的事情。

既然無法全然如願，那麼，買本呈現出這種氛圍的書籍，應當也能過過乾癮吧。

這本由佐藤秀明編輯寫真的書，呈現了日本各地區相當多安靜巷道的風貌，每翻閱一次，心情便翻攪一次，恨不得馬上買張機票，飛向那書裡的目的地。

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而這本地圖，純粹就是工具用書。

【購買地點】
這兩本書都是在東京台場的"Aqua City"四樓中的"Book 1st"購買的。

【網路購買】
1. 誠品網路書店有在賣：日本の路地裡

【延伸閱讀】
1. 【櫻‧花雨】台場

如果說我這個人很喜歡逛鍋碗瓢盆販售區，可是一點也沒錯，而且，不僅喜歡逛，還常有衝動把它們扛回家。

那天，從上野恩賜公園賞完夜櫻回到新宿車站，眼看時間還早，難得商家都還營業著，趕緊鑽進某家百貨公司的地下樓，兩三家販售傢飾用品的店，就在眼前一字排開，花色典雅的桌布、造型簡單的湯瓢、質感厚重的木桶，深深吸引了我們的目光。

幾乎都對了我們的味。

於是快速瀏覽著商品和價位，從比較可能購買的商品開始挑選。正好，家裡頭缺少了比一般飯碗稍大的碗，以及專門用來盛醬料的碟子，因此鎖定在這類商品上。

經過一陣的比較，終於決定帶這兩只碟子兩只飯碗回台灣。米白色為基底，隨性地在碗緣(碟緣)拉上一條粗細不均的雪白細線，簡單中又不失單調，正符合我們心目中喜歡的樣貌。

回台後，陸陸續續使用了多次，不僅好看還相當實用，而且，總能勾起那次旅行的美好回憶。

【延伸閱讀】
1. 【櫻‧花雨】上野恩賜公園
2. [旅途中的難忘美味 30連發] 第27發：上野恩賜公園的野餐(上野‧日本)

漂亮的鑰匙圈，購買於「六本木之丘‧森大樓」內的紀念品店。

上頭的圈圈，正式六本木的表徵。在六本木之丘，隨處可見寫著"roppongi hills"標準字型的告示、指標、立牌...等等。

四個從上而下的圈圈，分別代表"oppo"裡面圓圈的部分；底下兩個相連的圈圈，則代表"g"這個字母的上下兩個圓。

【延伸閱讀】
1. 【櫻‧花雨】六本木之丘 之(一)
2. 【櫻‧花雨】六本木之丘 之(二)
3. 【櫻‧花雨】六本木之丘 之(三)

一向對於我們自己的腳程和腳力，非常有信心。因此，在安排旅遊行程時，若非距離實在太過遙遠，否則寧願依賴自己的雙腳，總覺得盡可能的貼近當地人的生活，便更有機會體會到當地的氛圍。

但是沒有料到，一連持續在雪地裡行走個幾天之後，再強壯的雙腿也開始逐漸動作遲緩，甚至不聽使喚。於是，在旅程接近尾聲的前一天，晃進札幌駅商店街內的藥局，想找個肌樂之類的酸痛舒緩劑。在琳瑯滿目的藥架上比較了許久後，決定買固體狀的藥膏。

然後，趕緊躲進附近的洗手間，用力的塗抹在肌肉僵硬的小腿和大腿上。沒多久，一股涼爽舒暢的感覺逐漸浮現，肌肉獲得舒展，酸痛感也大為減輕，馬上又能多走好長的一段路程。

真的是非常好用。

於是，這回初春至東京賞櫻，忍不住又去藥局買了一條回家當作庫存。有備無患嘛！

景點和景點的遊玩空檔，到新宿高島屋用了午餐，還順道逛了一下生活用品部。

雖然知道台灣也買得到，不過懶得回台灣再找，也覺得價格很合理，於是便順手帶了一個回來。

爾後，便成了我們家餐桌上，不可或缺的要角。透明的瓶身，裝上一顆顆新鮮的黑胡椒，擺放在淺藍綠色玻璃餐桌上，非常好看。

出國前，便惦記著一定要買把沖泡抹茶專用的竹刷，因為很希望可以為自己調出一杯，泡沫細緻茶香優雅的抹茶。

那天從「上野恩賜公園」賞完夜櫻，搭電車回到新宿駅，行走於熱鬧的地下商店街道中，另一半忽然撇見角落那家小小的，櫥櫃內擠滿了茶葉的店家，門口附近的玻璃櫃上，滿是在台灣尋覓不易(註1)的竹刷，兩人趕緊趨前觀看。

隨手取了一個，一看，價格只有台灣的三分之一，看來品質也不錯(當然價格高昂的也有，不過還是從較低價的開始)，二話不說便帶了一個走。

回到台灣，把戰利品一個一個拿出來把玩，正慶幸如願買了個便宜的竹刷時，旁邊突然出現了一個澆人冷水的聲音。

「我們家有抹茶嗎？」大A問。
「啊！沒有～～～」慘叫聲迴盪在整個客廳。

到目前為止，尚未在台灣找到適合的抹茶，因此，這支竹刷，依舊原封不動地，在櫥櫃上當裝飾品。

真想來一杯濃郁的綿細的現泡抹茶啊！

【附註】
1. 在新竹的百貨公司尋覓了幾回，只發現兩個地方有販售。一個是套裝販賣，除了竹刷之外，還有一個陶製碗、木盤、小杓子...等等，印象中要價二千元左右。另外一個是單獨販售的，只有一種，要價八百元。通通都是讓人下不了手的價格啊！