2002年05月30日

[新竹餐廳食記] - 新橋燒肉

愛上這一家日式燒肉屋,全拜愛上隔壁的"家竹亭"所賜。
正是再度前往吃咖哩飯的時候,不經意發現隔壁新開了一間日式燒肉的店,而且是同一個老闆開的。
在一個星期六下午,我們決定前往嘗試看看。然後,再度將這個老闆開的日式燒肉店,視為心目中的最愛。
期間不僅僅是兩人特愛前去品嚐,也拉攏了愛好美食的朋友一同"跳入火坑",幾乎嚐過的都贊不絕口。

以下是某次的品嚐後感言:

預約不到晚上六點左右的燒肉,決心提前去店門口排隊候位。
約莫五點,到達《新橋燒肉》,店裡頭,已經擠了2/3強的客人,候位名單上已經是13號了。服務生說,大概還要等候一個鐘頭左右...不管,今天非吃到不可,跟它拼了。
果真,一個等候,六點十分左右,終於輪到我們四個人了。

點了2份牛五花、1份牛舌、1份嘴巴肉、1份海鮮總匯、1份鮭魚燒、1份梅子茶泡飯、1份鮭魚茶泡飯、一份烤香菇(位增口味)、一份烤金針菇(奶油口味)、一份帝王蟹。
店內熬主十個鐘頭以上的新鮮雞湯,是免費無限量提供的,灑上些許蔥花,就非常美味。
首次嘗試朋友推薦的單面烤法 - 牛五花肉不翻面,直接烤至接近炭火那一面已經熟透,油脂也大量滴落,而正面還有點生的狀態之下,灑上些許胡椒鹽,哇賽∼豐富的肉汁在嘴裡散開,香甜的滋味瀰漫瀰漫,正是美味的吃法。
除此之外,味增湯汁的鮭魚燒,一口魚肉一口湯,令人陶醉。鮭魚肉十分柔軟,味增湯頭些微的辣味,非常搭調。
反正,每嚐一口,就有一次的感動,那種感覺,真讓人小氣的不想分享,只想記在心理頭,留待自己慢慢回味。
而且,一餐下來,四個人花了一千兩百多元...哈哈∼便宜的啦。(謝謝企鵝和企鵝妹大方的請客啦)


更多的嚐後心得,請看:新橋燒肉


地址:新竹市文化街18號
電話:03-5340828

另外在護城河的另一邊,又開了一間"新館燒肉",算是分店,擁有同樣的菜色,同樣的服務。
地址:新竹市府後街9號
電話:03-5218228

寫于 2002年五月。


Posted by basilliu at 樂多Roodo! │19:33 │回應(143)引用(19)【新竹地區食記】
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引用列表:
[美食] 新竹。新橋燒肉【hsl的生活日記簿】 at 2006年11月3日 00:48
[美食] 新竹。新橋燒肉【hsl的生活日記簿】 at 2006年11月3日 00:51
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回應文章
有人吃過嗎?在新竹呆六、七年,但是沒有聽說過這個耶~
Posted by jessie at 2005年03月20日 21:32
都吃過
超好吃
強力推薦

不過生意真的很好
常要排隊慢慢等
Posted by hhh at 2005年05月10日 22:24
(沒注意到,之前漏了這則留言...)

Dear jessie,
我想有很多人都吃過唷,像是我的朋友們,同事們。

Dear hhh,
如果有事先訂位的話,可以省掉不少時間唷^^
Posted by basil at 2005年05月11日 22:24
很好吃ㄚ...不過我從2002年吃到現在(我一個月吃2次以上),沒吃到過有帝王蟹的說= =....我記的菜單沒有過有螃蟹吧= =...
Posted by 無罪 at 2005年05月15日 01:30
Dear 無罪,
標準的菜單裡頭的確沒有,
不過那一次剛好遇上特殊食材,
所以才很幸運的吃到螃蟹呀^^
Posted by basil at 2005年05月16日 21:19
嗯嗯...我前天去吃已經問過副店了說,她說那時她剛來就沒有螃蟹了說,不過那時的確有螃蟹的說@@...

對了,請問新竹有沒好吃的拉麵店呢?或是賣咖哩的店?@@...
Posted by 無罪 at 2005年06月1日 21:20
◆ 無罪,
看來你很執著"螃蟹"這個點喔 :P

新竹的好吃拉麵店,我倒是沒有任何的想法,
至於咖哩店,有幾家是網友還頗推薦的:
1. 家竹亭:日式咖哩,個人首推"豬排咖哩"和"牛肉堡咖哩"。
2. 咖哩番:南洋風味的咖哩,大部分都加了不少的椰奶,喜歡的人會大力推薦,不喜歡的人則是認為味道不習慣。

參考看看。
Posted by basil at 2005年06月1日 21:36
家竹亭我吃過了,不錯..咖哩番我也吃過了 = =..味道不是說很好...還有別家嗎?

我前天去找樂山娘拉麵,看地址在新竹市大同路,我放假去找,撲個空= =...倒了= =|||

下次叫副店10月時準備好螃蟹...ㄎ....
Posted by 無罪 at 2005年06月5日 00:06
◆ 無罪,
不好意思,我吃過的咖哩店家也不多,
能推薦的已經在上篇留言提及了...
Posted by basil at 2005年06月7日 13:06
沒關係沒關係ㄚ@@...哈哈哈~~基本上我只是想到處吃好的東西^^...ㄎㄎ...妳所提的店我放假都會去吃吃看滴^o^...
Posted by 無罪 at 2005年06月8日 22:34
◆ 無罪,
如果有什麼值得推薦嘗試的,
也請有空來通報一下唷^^
Posted by basil at 2005年06月9日 21:43
如果是拉麵店的話,
我推薦湳雅大潤發的一番拉麵店
它是日本人開的拉麵店,
店內常常可以看到日本客人消費
目前我把它Ranking為新竹 No.1的拉麵店。
放在日本,我覺得也不輸其他日本名店。
我在日本吃過Ranking前幾名的拉麵店。
無奈關東口味偏鹹重,這家卻不會。

味曾叉燒與海鮮叉燒都好吃。
炒烏龍麵也不錯
吃的時候記得點一盤可樂餅來嚐鮮。
Posted by Littleturlte at 2005年06月13日 14:28
忘了說地址了
一番館日式拉麵
這家店位 大潤發湳雅店附近,國華街上,
禮拜一公休。
Posted by Littleturtle at 2005年06月13日 14:33
如果去新橋燒肉時
記得點馬鈴薯燉肉,
好吃又便宜又道地
Posted by Littleturtle at 2005年06月13日 14:35
◆ Littleturtle,
看你描述的拉麵,讓人好想去吃吃看唷,
如果早一點知道,上回去大潤發買啤酒的時候,
就可以順道繞過去,不然從我們家這裡過去,
實在有點遠呢。

另外,去新橋吃燒肉時,
幾乎都被肉片給"迷惑"了,
全然沒有發現他們有賣"馬鈴薯燉肉"呢(愧),
謝謝推薦唷。
Posted by basil at 2005年06月13日 21:44
基本上我是沒吃過馬鈴屬燉肉的說...其他的倒是吃過了...其實新橋有很多菜是目錄上沒有的...
Posted by 無罪 at 2005年06月16日 21:54
◆ 無罪,
不會吧,是菜單上沒有的?
那要怎麼點呀?
Posted by basil at 2005年06月16日 22:02
直接點ㄚ@@...比如說培根麻糬捲...是菜單上沒有低(菜單上只有培根蘆筍捲),可是他們有這道菜ㄜ@@..下次可以去試試看ㄜ~很好吃滴說^^
Posted by 無罪~ at 2005年06月16日 23:38
◆ 無罪,
哈~我當然知道是"直接點",
不過,在不知道該店家有哪些特殊菜色時,
怎麼有可能"直接點"哩...
所以,就要像你現在這樣子跟我提到有:培根麻糬捲,
這樣子下次去才知道要點咩...
總不能無理的要求吧。
Posted by basil at 2005年06月20日 19:48
嗯...ㄎㄎ...抱歉ㄚ^^...其實這是我去很多次之後
,副店請我吃這道菜,我才覺的不錯吃的說@@...很推薦ㄜ^^
Posted by 無罪 at 2005年06月20日 21:57
無罪,
謝謝你的推薦,下次我再點來品嚐看看^^
Posted by basil at 2005年06月22日 20:31
我今天有去吃了ㄜ~不知道妳去吃了沒有?@_@
Posted by 無罪 at 2005年07月22日 02:52
無罪,
我只點了"馬鈴薯燉肉",
還真的很好吃,
倒是你建議的,
我還沒有嘗試耶...
Posted by basil at 2005年07月23日 15:41
大家都說的這麼好吃,結果我們部門就去那邊聚餐啦.沒想到他傳給我們訂位的菜單居然是新竹市那家店的而不是他們店裡面的,所以有些菜居然省略.到了那邊才知道,真是有夠OOXX的,害我和我女友點了個雙人套餐花了890,居然吃不到什麼.哪有啥牛舌.而且象拔玤又硬的像啥一樣.後來我跟同學去新竹市那家店就沒有這樣,所以我覺得竹北那家簡直是在騙錢嘛!要吃就要去新竹總店吃,別再去竹北這家花冤望錢了!
Posted by 橘子 at 2005年08月9日 15:57
基本上我都只去總店吃...因為店長跟副店我都認識...象拔玤這東西是不能完成烤熟的...因為烤太熟會太硬..建議6~7分熟即可吃...不錯吃...^^..最近有他們店內有推出新的菜色..目前我還在試吃中..

你說的菜單應該是三家都一樣的ㄜ~~

對了,想問一下一番館日式拉麵在那呢?請告訴我地址,我一有空我會去吃吃看~~~
Posted by 無罪 at 2005年08月10日 00:34
◆ 橘子,
謝謝你的建議!

◆ 無罪,
感謝你的解說,關於"象拔玤" :D
Posted by basil at 2005年08月10日 08:11
新橋系列~
請問有人已經吃過或知道文化街84號"新橋食堂"?
Posted by 文化街84.5號 at 2005年10月13日 15:28

◆ 文化街84.5號,
那邊又新開了「新橋食堂」啊?
賣些什麼啊?


Posted by basil at 2005年10月13日 19:33
西大路.在遠百附近巷子內有一家*蕃茄*咖哩飯還不錯吃.屬重口味....but.上菜有點慢...
Posted by 不小心路過~ at 2005年10月18日 00:37

◆ 不小心路過~
這家也有網友推薦過呢,
下次有去逛遠百的時候可以去嚐嚐看。

Posted by basil at 2005年10月18日 20:14
關於拉麵,在中央路那邊有一家御馳走,老闆是日本人唷~醬油拉麵&豚骨很好吃,炸豬排更是一級棒!!!(是炸豬排喔~不是豬排拉麵,兩種豬排不一樣) 他們的炸豬排是日式的炸豬排,可以吃出食材本身的甜美滋味哩~~

又開始流口水了.....
Posted by 瑪塔 at 2005年11月1日 09:25

瑪塔,
經你這麼提起「御馳走」,
年輕時代的記憶都翻湧了起來。

讀書的時候、剛工作的時候,
陸續去過幾回,
頗常吃他們的蕎麥涼麵,
至於你提到的日式炸豬排,
倒是沒嚐過。

是該找個機會再回去重溫記憶了。

Posted by basil at 2005年11月1日 21:07
很好吃喔......一定要點卵可蟹喔...好吃
飲料ㄉ選哲也很多喔.......
Posted by Daisy at 2005年11月4日 18:57
新喬食堂.......好吃
Posted by Daisy at 2005年11月4日 18:58

Daisy,
去了這麼多回,
從來沒點過軟殼蟹,
下回多留意一下菜單好了^^

Posted by basil at 2005年11月7日 20:21
新館新橋都ok.但是對面大和園更優因穿美美進去出來不會臭
當然口味上及雞湯good.去不去隨便
Posted by evain at 2006年07月6日 12:02
去新橋燒肉時, 會有一些招待的其他菜色. 有些如果客人的反應不錯, 就會加入變成菜單囉! 像馬鈴薯燉肉跟培根蘆筍捲, 還有培根麻糬捲...

在新橋食堂吃飯真的是不錯的經驗呢!!
尤其坐在窗邊的位置, 看著陽光下的路人慢慢走過, 啜一口桂花醋, 真是個悠閒寫意的午餐光...
Posted by areal at 2006年11月9日 23:19

evain,
新橋竹北店的抽油煙方式,
也比較不會殘留味道囉,
提供你參考。


areal,
原來如此啊。

是說,尚未去新橋食堂吃過,
是該列入品嚐名單囉。

Posted by 小b at 2006年11月13日 21:44
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