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2006年11月7日

【日常隨筆】週日之早午餐。

秋天的味道真是越來越濃厚了。

起身套件薄長衫，緩步晃至客廳的落地窗旁，於陽光下曝曬的地磚從腳心傳來陣陣溫暖，邊緣發亮的雲輕輕掛在青空上。

好想來一頓豐盛的早午餐。

著手清掉玻璃桌面的雜物，擺上餐盤、果醬和奶油；起鍋熱了橄欖油和奶油，小火拌炒著青蘋果和香蕉，中途隨興地加入少量小荳蔻和適量肉桂粉，待青蘋果呈現軟中帶脆的程度便離鍋。

小心翼翼把成品倒入凹型碟，再擺上幾顆洗淨的葡萄，插上一小截迷迭香裝飾；順手再將烤得皮脆心軟的麵包裝入木盤中。

而另一半精心沖泡的熱咖啡也正好完成。

通通端上桌，播上一曲，開動啦！

Sunday lunch


Sunday lunch

 

 


【備註】

1. 炒好的青蘋果和香蕉，可以直接吃，或是取適量鋪在麵包上，接著淋上少許橙花花瓣果醬(可用較為清爽的玫瑰花或柚子果醬代替)，可以拉開層次更顯風味。

2. 麵包要保持外酥內軟，請整顆一起烤，並以稍微高溫且快速的方式烘烤，才能保留住麵包內裡的濕度。


Posted by basilliu at 樂多Roodo! │20:59 │回應(18) │引用(0) │【日常生活隨筆】
樂多分類：生活 共同主題：用心過生活 工具：編輯本文
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回應文章
哇~很豐富的早餐吶~~
想不到妳很會享受生活吶~
鈴也將我的樂多blog改變新面貌了…
如果妳有空時，可以來看看哦~
謝謝啦~
^_^
Posted by 鈴 at 2006年11月7日 22:23
鈴的樂多blog

http://blog.roodo.com/myskymydream1997/
Posted by 鈴 at 2006年11月7日 22:24
嗯嗯嗯 好有情調的早餐 ^^
不像我們假日的早餐都在一片忙碌中度過 :P
Posted by safan at 2006年11月8日 09:05
真是豐盛的早餐，不說，還以為是哪家高檔餐廳提供的早餐哩！真羨慕啊，有如此閒情逸致，像我，只能到家附近的早餐店（貴的有點讓人吃不消！）亂吃一通！
Posted by 魯蛋 at 2006年11月8日 09:12
悠閒、豐盛的早午餐好幸福~
請問小b妳的早午餐咖啡是如何沖泡的？
用何器具沖泡呢？
好喜歡小b敘述的這個秋天早晨~
Posted by chanling at 2006年11月8日 09:38
微涼的秋天或是寒冷的冬天早上
在家裡準備brunch
一杯咖啡或是一壺好茶
啊~
超幸福的滋味呀....

這樣說來
真讓人想要reserve A&B B&B了
嘿嘿......
Posted by 阿莎 at 2006年11月8日 09:39
炒好的青蘋果根香蕉?
好特別的味道~~~
Posted by KARENA at 2006年11月8日 14:38
真好..讓周末有個美好的開始。
Posted by 阿巧 at 2006年11月8日 14:59

鈴，
會的會的，
現在就去看看。


safan,
嗯～～～嚴格來講，
這已經是算午餐了。
我們的早餐都在睡覺中消逝了...


魯蛋，
我們生性愛吃，
恰巧前一天有準備了一些食物，
稍微處理調製一下，
也就豐富了起來。

Posted by 小b at 2006年11月8日 20:58

chanling,
我們家的沖泡咖啡器具一整個多，
不過近一兩年會使用的，
就是濾布沖泡方式，
簡單又快速。


阿莎，
果真是好姊妹，
就是這種微涼且讓人食慾大開的季節，
讓人特別想要好好準備個早午餐啊！

有空，就大家丘揪一揪，來吧！

Posted by 小b at 2006年11月8日 21:02

KARENA,
這種方式很常見，
蘋果炒過之後會有點接近蘋果塔的滋味，
香蕉則會更香濃。

訣竅在於，先炒蘋果，
在蘋果快要完成之前，
才快速拌炒一下香蕉，
否則炒太久香蕉會糊掉，
口感就完蛋了...


阿巧，
就是啊，吃得豐盛也就心情愉快啦！

Posted by 小b at 2006年11月8日 21:05
小b真是富有巧思,我完全不會想到要把蘋果跟香蕉拿去炒
想像中炒好的蘋果跟香蕉應該跟鬆餅也蠻搭的吧!?
Posted by Vickie at 2006年11月9日 11:43
你們怎麼能連吃個早餐都能如此浪漫
平淡的生活中有你們的生活提味,真讓人覺得幸福
真的好喜歡你們這種,是居家也是渡假的生活喔!
Posted by doris at 2006年11月10日 17:39
bread 看起來很好吃耶
請問你都在那買到的?

我喜歡外皮Q內軟的口感
Posted by ellala at 2006年11月11日 06:47

Vickie,
啊～我以為這種做法是眾所皆知呢 :P
沒錯，這兩款都很適合搭鬆餅，
若再來上一球冰淇淋就更棒啦！


doris,
我是沒想過這樣子很浪漫，
倒是覺得能吃個豐盛又清爽的早午餐，
很過癮！


ellala,
那兩顆小法國，
是在新竹的「柑仔店」購買的，
的確很不錯。

Posted by 小b at 2006年11月13日 21:48
看起來很簡約，其實吃的很講究，該放在哪裡的就有各自的盤各自的碟，有這樣的悠閒真好～
Posted by Kate at 2006年11月14日 17:45

Kate,
一向不喜歡把一堆食物放在一塊，
相互之間會搶了味道，
原本再美味的也都失了色。

Posted by 小b at 2006年11月17日 21:25
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Posted by 徵信社 at 2007年09月4日 01:22


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