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2006年05月22日

以自製冰品，迎接芒果的產季。

週六傍晚，走進光復路一家水果攤，終於了解前幾天，另一半為何會大手筆地買了愛文之後，又提了一袋土芒果，全是因為那飽盈的香氣啊。

拿起一個「愛文」在手上掂了掂，幾乎有一斤重；雖然目前要價依舊昂貴(一斤69元)，然而那飽滿結實渾圓的果肉，和那陣陣撲鼻的香氣，實在誘惑人，忍不住又帶了兩顆回家。而且相較於日本京都「かね松」那高級昂貴的芒果(一顆3990円)，這根本就是小兒科，讓人不禁深深覺得，能夠生活在這物產豐饒的寶島台灣，是何等快意的事情。為此，怎能不在芒果的產季(一般從四月～八月，都是芒果生產的月份；不過，真正的盛產期則為六七月)，好好的吃上十來回呢。

芒果冰品


【芒果冰品】
取兩只愛文芒果(兩顆約一斤重)和一只土芒果，切成小丁放入果汁機內(記得保留六小丁左右不攪碎)，同時加入～10顆(一般製冰盒製作的)冰塊、2/3根牛奶雪糕，一起攪成泥狀。最後，倒入碗內，放入事先保留的芒果丁和剩餘的1/3根牛奶雪糕，在插上一朵陽台現採的檸檬薄荷，便大功告成。

【補充說明】
若擔心吃多了芒果，會累積過多的毒素，那麼，在品嚐芒果之餘，別忘了補充在這時節同樣盛產的「破布子」，以幫忙解毒。


Posted by basilliu at 樂多Roodo! │20:31 │回應(29) │引用(3) │【小b進廚房】
樂多分類：美食 共同主題：食譜區 工具：編輯本文
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引用URL

http://cgi.blog.roodo.com/trackback/1648393
引用列表:
在小b那看到令人垂涎欲滴的芒果冰品 前幾天也如法泡製了一番，真的好好吃喔。 不過芒果的價格亂糟糟 菜市場外的攤販說3斤100 裡面的小販卻是一斤65
【美食】芒果冰沙【當愛揚起時】 at 2006年05月29日 13:00
Kite從小就很愛吃芒果，我娘總是說「你喔，以前總是不小心把衣服染到芒果汁」 沒辦法因為我喜歡剝皮直接啃食，總覺得這樣才夠味…：p 又到了芒果
:: 香芒雪中黃 ::【歡迎來到Kite肉麻當有趣的小窩 :p(*´▽｀*)ﾉ゛】 at 2006年06月12日 15:30
每年夏天的開始最棒的就是住台南的小舅會送上來很多的芒果，今年剛好利用要回鄉下給外公外婆
芒果來了！【appleseed, 蘋果核】 at 2006年06月29日 17:13
回應文章
看著那澄黃的漂亮色澤，彷彿都能聞道芒果的香氣呢!!
很愛芒果，但自從實習那年開始就不敢暢快大啖芒果，只因為咱們圈子裡有點好笑的迷信啊 (芒=忙)，為了值班時能多偷點時間睡覺，只好忌口囉 XD
Posted by rosepudding at 2006年05月22日 21:04
好棒的甜點喲…改天就來試試^^
被製成罐頭的破布子也行解毒嗎:p
Posted by Kite at 2006年05月22日 22:56
妳說的是土芒果一斤69元嗎?
天啊!!!那的確是天價啊~~~
現在台南一斤35元我還覺得貴而買不下手呢!
看來新竹的物價還真叫人不敢恭維啊!!

用妳這種做法可以做出有濃濃芒果味的芒果醬嗎?
如果是的話,我改天也要自己在家做芒果牛奶冰
我一直以為外面冰菓室賣的,上面淋的芒果醬是加工的呢!
Posted by doris at 2006年05月22日 23:01
台灣真的是寶島!!我現在都只買得到墨西哥出產的芒果..價格自然也是一個貴字..我不擔心吃芒果會有毒素...因為看不到...只是每次都搞的指甲也黃黃的很討厭...因為看得到....
Posted by pOoH at 2006年05月23日 00:44
想念那天吃到的芒果冰甜點呢:)
Posted by 妮。 at 2006年05月23日 01:58
小b連自己在家吃冰都這麼認真喔！這一碗鮮黃真是為夏天拉開了序幕～(Y)
Posted by 路過的小狗 at 2006年05月23日 10:22
檸檬薄荷葉一放上去
整各感覺就差好多喔!!
好棒~
在家裡吃冰像在外面餐廳一樣
好講究~~~~
Posted by karena at 2006年05月23日 13:13
芒果芒果!!!!

小b家的看起來真是美味

那天幫老闆買了兩顆就要一百出頭
好貴....
Posted by 精靈貓 at 2006年05月23日 14:33
漂亮!!尤其是左邊那張照片。

芒果的顏色配上檸檬薄荷，在白色的碗裏，
色彩真調和^___^
Posted by bwPingu at 2006年05月23日 15:01

布丁，
原來是因為諧音的關係，
還以為在醫學上有什麼禁忌哩 :P

是說，夏天來上一大盤冰涼涼的芒果，
實在非常過癮吶！


Kite,
其實，加冰塊加冰淇淋，
都可以很隨性。
我想，即使是罐頭的破布子，
也多少有點功效吧 :)


doris,
我說的是「愛文」一斤69元，
土芒果也便宜不到哪裡去，
59元/斤，很貴吧。

沒辦法，南部的水果一運到北部來，
行情就水漲船高，非常驚人。

如果要作芒果醬的話，
就不要再加冰塊了，
直接把芒果切丁冷凍後絞碎，
感覺會更濃稠。

Posted by basil at 2006年05月23日 20:09

pOoH,
儘管台灣有越來越多品種的芒果，
我還是特別喜愛「愛文」。

說到手指黃黃的，
要不要下次嘗試使用牙刷沾牙膏來清潔。


妮。
就是啊，那天的超好吃，
可惜我沒買到芒果冰淇淋，
否則就更讚了。

Posted by basil at 2006年05月23日 20:16

路過的小狗，
其實不麻煩耶...
小小的變化有大大的享受，
很値得！


karena,
正好最近家裡的薄荷長得超漂亮，
隨手都可以剪下一大把，
它可不只是裝飾，
搭配著一起吃也很棒。

Posted by basil at 2006年05月23日 20:18

精靈貓，
就是啊，那天我買了兩顆愛文，
兩顆番茄，就要120元了呢。


bwPingu,
薄荷的綠色，的確在色彩上，
有畫龍點睛的效果，
謝謝你的讚美^^

Posted by basil at 2006年05月23日 20:26
看起來好可口的芒果冰品喔!
每回看你拍的食物都覺得好好吃,又充滿了美感。
你真的好會料理和配色!!
Posted by sunny at 2006年05月23日 21:36
雖然我不愛吃芒果, 但小b做的這個應該是芒果雪泥看來真的夠色誘我了~~ ^^
Posted by Julian at 2006年05月23日 23:22
嘩~看起來好讚哦~~~
被誘惑了...
芒果的季節真的了...
Posted by 仔仔熊 at 2006年05月24日 00:02
小b詳述作法
看似很簡單
但chanling做出來的味道就不知了
Posted by chanling at 2006年05月24日 09:50
啊～好吃的芒果季又快來臨了^^
每年夏天最棒的就是住在台南的小舅送來的兩箱芒果，美味的不得了～

今年吃芒果一定要試試小b的這道芒果冰^__^y
Posted by appleseed at 2006年05月24日 13:14
應該很好吃，我喜歡
Posted by 在家工作賺錢 at 2006年05月24日 13:35

sunny ,
我也沒什麼別的長處，
就是在配色上稍微拿手一些，
所以，嘿嘿嘿...


Julian,
啊～昨天夜裡和另一半在洗手台啃土芒果的時候，
忍不住把芒果排到最愛水果名單的第一名哩。
沒想到你竟然不愛啊。


仔仔熊，
芒果季節到了啊！
每次吃芒果，都在心裡頭這麼吶喊著。

Posted by basil at 2006年05月24日 20:44

chanling,
我覺得，最重要的一點：
買到品質好滋味濃的芒果。


appleseed,
好羨慕好羨慕，
有產地直送的芒果耶...
想念以前在高雄，
一次喀一大盆土芒果的日子啊。


在家工作賺錢，
是真的很好吃。

Posted by basil at 2006年05月24日 20:47
小B啊~我真的很想搬到你家陽台住耶
我也好愛芒果喔
可是最近幾年皮膚容易過敏，都不太敢吃了....


決定了~先吃再說
來去買芒果了
Posted by Annie at 2006年05月25日 17:57

Annie,
我們家陽台現在已經客滿了唷 :P

有一陣子，我也是因為皮膚的關係，
忍了一兩年沒吃芒果，
直到最近才又恢復吃芒果。

能吃，真是幸福唷！

Posted by basil at 2006年05月25日 20:12
加上牛奶雪糕一定很香~~~

每次到季節變換時，就想到妳做過的這些冰品~~~芒果~~草莓~~百香果^^
Posted by sunshiny at 2006年05月26日 14:32

sunshiny,
我原本是打算加「芒果冰淇淋」的，
只是附近的便利商店沒賣，
所以大A只好買牛奶雪糕回來...

是說，滋味還真不賴呢！

Posted by basil at 2006年05月26日 22:20
作來吃了
好好吃喔
芒果果然跟牛奶很配耶....

黑犬說：隨便拿一支就好了啦
安妮：不行～一定要牛奶的！！
黑犬：為甚麼一定要牛奶的
安妮：小b說要用牛奶就一定要買牛奶的
Posted by Annie at 2006年05月27日 00:39
照片好漂亮！鮮艷的橙色好誘人！
Posted by 路過的 at 2006年05月30日 15:06
花心思製作的冰沙
真是別有一番風味
讓人看了就想嚐品
這樣解暑消饞的美食＾＿＾

小莯
Posted by 小莯 at 2006年06月1日 14:04

Annie,
你真是可愛極了，
肯定把你們家黑犬搞得一頭霧水吧 :)


路過的，
那就是芒果本身漂亮的色彩，
看了就引人垂涎。


小莯，
在吹著微風灑著陽光的午後，
最適合來上一大碗囉。

Posted by basil at 2006年06月1日 21:58


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