坂里社區部落格

轉貼至1.18日馬祖日報
【本報訊】由馬祖宏利特產引進並委託北竿坂里農民栽種，專供加工用的日本種大蘿蔔出土了，第一年試種的品質很好，現在農民開始採收，宏利公司也在坂里加工廠展開蘿蔔乾製作，明年可望擴大栽種面積，這項在地產業也為地區農民帶來更穩定的收入。

　宏利公司去年首度利用本地產的白菜及蘿蔔，生產出口味特殊的「好冽」泡菜廣受好評，今年擴大與農會及農民的合作，除了繼續生產新鮮泡菜外，為了提升各類加工品的品質，專程委託台灣友人引進日韓的蘿蔔品種；其中專為泡菜製作的處男蘿蔔體型較小，而今年栽種面積較大的是日本種的大蘿蔔。加工廠指出，日本種的蘿蔔是首度在馬祖試種，目前收成的狀況看來是很適合馬祖推廣，這種品種用於蘿蔔乾加工是首選。

　坂里農民今年除了種植傳統的梅花蘿蔔外，有一部份農地用來栽種新品種，為達到加工食材在地化，同時兼顧照顧農民生計的目的，農會將繼續與宏利公司合作，將以保證價格收購。宏利公司表示，蘿蔔乾加工佔公司產品很大比例，一年大約要使用上萬公斤的蘿蔔原料，該公司生產的XO蘿蔔醬，已經成功打開外銷國外市場，將繼續與農民合作，明年可望擴大栽種面積，只要品質穩定，農民不必再擔心生產過剩的問題。

在馬祖走在街上遇到人，你問他的姓氏，如果姓「王」，十之八九我們會猜他來自坂里，而大部分的坂里人追根溯源為閩王王審知的後代。
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馬祖話的「坂」，是山坡地的意思。本村地勢平坦，斜而不陡，故名坂里。北竿鄉山地起伏，耕地多梯田，少水田，而水田多在本村，後來農地改種其他農作物，依然是本鄉農業最興盛的村落。
本村開發較早，居民未遷台前，整村幾乎都是王姓，有多處四合院的建築，是本地大家族最風光的傳統住宅型式。
本村澳口擁有極優質的海灘，沙質潔白細軟，澳口寬闊平直，發展海上休閒活動頗具潛力，馬祖國家風景區管理處亦在此設立北竿站。 ...繼續閱讀

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當秀萍在社區辦公室拿出一針一線縫製的八角型小孩涎巾（給小幼孩接口水用的圍巾）和遮風用的帽子時我真是驚歎呆了，還記得第一次看到類似的涎巾是有次到博物館看到滿清時代文物特展，貴族家的刺繡裡才會看到這樣八角涎巾，於是造訪了整個坂里還在做這項絕活的依嬤：相相婆，來到相相婆的石頭屋，彷若時光倒轉，照片裡的相相婆正在挑選親友送來的碎布，大夥託她幫忙做，好當孫輩們的傳家寶，相相婆正用力配色中，午后的光像粉妝一般讓相相婆像是從古畫裡走出來的古典美女…… ...繼續閱讀

走完整個馬祖北竿，初遇見坂里，就會被面向大海整片綠油油的山和農田所驚艷，就像小時後很垂涎的某首歌”我家門前有小河，後面有山坡”，小小蜿蜒的山兒，除了各種草木繁盛，幾隻迷彩服阿兵哥站衛兵，也算某一種特殊草木，而傍著山就是坂里村民辛苦耕耘來的農地，季節蔬菜挺立而生，在這樣海風襲襲的沙地，清晨五點第一個遇見的依爸（"爸"請唸二聲"拔"）正昂揚於農地裡…… ...繼續閱讀

歡迎你，所有坂里的舊雨和新知！ ※ 照片為坂里村望出去無際美麗大海、坂里小孩、風靡的自行車、地上正擺著剛收成的超甜坂里西瓜，以及守護每個人民的古樸媽祖廟（圖片攝影：吳星螢）。


坂里社區發展協會
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