點心的魔幻廚房

雖然三十天的挑戰已經結束了
而我也終於從痛苦中解脫啦～～～～
可是也要感謝這個活動，讓我都已經養成了每天做麵包、點心的習慣呢！
所以～還是繼續做烘焙！





Oh～My God！
這個配方做出來的果然是太、太、太好吃啦
可是會肥死！

其實想動手做這個很久了
看網友們的評價都很不錯呢
可是........一來不覺得自己有本事做得成功
二來.........這也實在是太油啦！
這幾天跟麵粉廝混到有點走火入魔的程度
才終於動手做了這個
沒想到～～當真是超級好吃的！
為什麼好吃的東西就一定有害身材或有害健康呢？
好吃歸好吃，還是不能常做這個！

材料：
中種：鮮奶30克、高筋麵粉30克、酵母粉4克
主麵糰：高粉170克、細紗40克、蛋75克、鹽2克、奶油85克

做法：
1.中種麵糰先將鮮奶稍微加溫，將高筋麵粉、酵母粉加入揉成光滑麵糰，發酵至兩倍大
2.將發酵好的中種麵糰加入主麵糰材料中一起放到麵包機裏。
3.待麵糰打好，切割、造形（大概是天氣太熱，在做這個步驟時麵糰一直出油，我還有點懷疑是不是配方抄錯了呢！）
4.帶著滿腹的疑惑和不安等待造形好的麵糰發酵、烘烤（190度十二分鐘左右）

一出爐時，整個空氣裏都是濃濃的奶油香......
這個放到隔天也一樣像外面賣的
對於不怕肥的人，都的很推薦這道喔！