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July 31,2005

＜三十日烘焙之十七＞椰子球



想做椰子球很久啦
今天終於動手做了

一直很想做椰子球，是因為爸爸喜歡吃～結果這次做了也沒拿回家孝敬老爸
之所以一直沒做是因為覺得這點心全是油和糖做成的～結果也還是全進了自己的肚子裏
這次我把原配方照比例減少了很多～只剩三分之一的份量
雖然做一次很麻煩，卻只做了一點點
但.......至少讓我自己少吸收些油和糖吧！

材料＆做法：
蛋黃一個加細砂糖14克、奶粉6克混合均勻
再加入椰子粉35克拌勻後再加入奶油7克拌勻搓成小圓球
以160度左右烤至椰子球上色即可
（結果最麻煩的步驟竟是稱材料的重量呢！）

Posted by cutemouse at 樂多Roodo! │18:15 │回應(0) │引用(0) │三十日烘焙挑戰
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