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July 30,2005

＜三十日烘焙之十六＞心型牛奶麵包



已經不記得是從那裏抄來的配方了（不過我有稍微更動）
只記得這個配方奶味十足又香又好吃
今天就決定來試試看！

因為需要高溫、短時間烘烤所以要做成小小的一個
既然要做小小的，乾脆做個造型好了！
（唔～我得承認其實是覺得模型買了放著不用很可惜，硬要找個機會拿出來玩啦！）
沒想到這個不但奶香十足
而且又柔軟又好吃，口感超棒的！
小小的一個，吃來很有成就感（很容易的就嗑掉一個）



材料：（我自己改過的配方）
高筋麵粉70克、低筋麵粉30克、酵母粉3克、BP1克、細砂15克、煉乳25克、奶粉20克、牛奶47克、奶油10克
做法：
所有材料扔進麵包機打成麵糰。
取出後再揉一下、桿平成約一公分厚
用心型餅乾模壓出形狀
連模一起放上烤盤送進烤箱
用230度烤3～4分鐘就好了！
（剛出爐時真的快被奶味香到快暈了呢！）

Posted by cutemouse at 樂多Roodo! │20:33 │回應(2) │引用(0) │三十日烘焙挑戰
樂多分類：美食 共同主題：推薦烘焙 工具：編輯本文
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回應文章
請問你的bt是什麼材料? 謝謝
Posted by christine at September 4,2005 07:43
christine
BP是指Baking powder，也就是發粉。
一般超市應該都可以買得到！
Posted by 小老鼠 at September 5,2005 12:45


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