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December 18,2011

冬天就是要來碗麻油雞啊(捧)

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我超愛吃麻油雞的,但這喜好卻是從坐月子後開始的
第一胎住月子中心吃月子餐,麻油雞一吃下去,我就犯蕁麻疹,而且還醉了@@
那頓母奶餵下去,小鼻也似乎睡得特別好XDDDDDDDD
後來我就吩咐月子中心一定要把我的酒煮乾淨.....但說實在的我也不敢再吃了

月子坐完不知怎麼的,突然想念起麻油雞,加上物色到一間好吃的麻油雞
從此只要寒流來、上班累、精神差,就會跟阿狗一起去吃麻油雞
不過真正好吃的,還是我婆婆做的麻油雞,因為她知道哪裡買超甜超嫩的玉米雞!


那間玉米雞攤中午前就會賣完,我總是爬不起來早早去搶雞肉
只能隨便買買頂好超市的肉了

第一次煮麻油雞就很成功,第二次我決定多加些料,煮成麻油雞火鍋

麻油雞原料:雞肉(我放大腿切塊+棒棒腿)、麻油、老薑、紅標米酒、冰糖、高湯
火鍋加料:高麗菜、玉米、豆皮、百頁豆腐、豬肉片

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aquacat 發表於 樂多11:50回應(0)

December 13,2010

自己煎PRIME頂級牛小排

1.2個月前看到公司行號可以申請牛排試吃團購,就幫大家預訂了免費吃牛排的好日子
那天《濱江市場》帶了不少牛排來讓我們試吃,當然本公司後來也沒讓他們失望而歸XD
(我是公司團購的大宗,但這次只買了900多,有人買到5000多的@@a)

我買的是安格斯無骨牛小排1kg
比較之下我最喜歡油花多又嫩的部位

之前吃過《海鮮市集》的安格斯無骨牛小排,就覺得很不錯了
海鮮市集的牛排,有的筋比較多,每塊不一定
這就得看個人喜好,是不是喜歡筋多的口感

這次購買的《濱江市場》無骨牛小排是屬於最高頂級PRIME等級
服務人員強調,COSTCO賣的都還只是第二級的CHOICE等級喔!!


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廠商來公司辦試吃

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我最愛牛小排ˊˇˋ

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我買的是PRIME等級(最近網路促銷好像比我買的便宜T_T)
 
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aquacat 發表於 樂多12:30回應(1)引用(0)

March 20,2010

路邊攤美食:[酒窩]居酒屋 一吃醉心

上禮拜我跟阿狗又要前往我們很愛的一家餃子館用餐
從眼角瞥見這間小小的店內,人滿為患
昨天正逢阿狗生日,有機會吃大餐,就直接殺來這家

我們坐在吧台的位置,看這周圍的人群不怎麼熱絡地專心吃著串燒
我主要照著服務生的建議,點了一些菜:
和風沙拉、烤牛小排、烤培根干貝、烤雞肉串、烤午魚
通常來一間看起來不錯的美食餐廳,聽老闆的總沒錯!!尤其又是居酒屋...
只可惜我跟阿狗不喝酒~

菜一道道上了之後,我真懊惱我們不喝酒啊!!


和風沙拉好大一盆,大推!


烤牛小排,好嫩好好吃
 
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aquacat 發表於 樂多22:10回應(5)引用(0)

February 20,2010

歪嘴雞吃好米

過年之前,媒體請我們這組吃飯,我才說...
最近我吃了一些台灣好米,真的很讚,大家要多多支持台灣精耕米..blahblah
結果沒想到年前業主就送了一籃「桃園3號」耶!!


內容物為「桃園3號」5包+「台茶18號」1罐....看來這茶也別有來頭!!


桃園3號
 
 

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aquacat 發表於 樂多22:17回應(4)引用(0)

December 23,2009

家的聲音,家的味道

前幾天有人在板上討論: 你覺得什麼是"家的聲音"?
很多人不約而同地回答: 炒菜的聲音!!

一直以來,我也覺得廚房傳出準備飯菜的聲音,就是最足以代表一個家的溫馨的聲音
一家子的生活感,原來是從食物的聲音而來
因為準備一桌子菜,代表的是一家N口的短暫團聚

我討厭煮飯,但是我喜歡烹飪
烹飪的意義比"煮飯"更深一層,代表的不僅是把大家的肚子餵飽這麼簡單
還有樂於「廚」中、準備好要接受讚美的那種快活

冬至到了,一碗白白的湯圓,裝在一個精心挑過的漂亮的碗裡
好吃的芝麻湯圓一口接一口,煨暖了全家人的心
中國人(先撇開政治色彩不討論這三個字的意義)照著農曆時令過日子
除了畏天敬祖
讓一家人團圓、依偎在一起,才是更重要的生活涵義吧

冬至快樂、團圓快樂 :D


aquacat 發表於 樂多1:47回應(2)引用(0)

December 13,2009

«瘋烹飪»拉絲厚片吐司Pizza

想做厚片吐司Pizza很久了
這項美食做起來超級簡單,只是材料要買齊喔!!


拉絲Pizza~夏威夷口味

我很討厭夏威夷Pizza
但是阿狗點Pizza必點夏威夷~"~
且買大送大選夏威夷超不划算的!!(夏威夷最便宜)
於是我想出這個辦法滿足他...
沒想到做了之後自己也開始愛吃夏威夷了:P
 
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aquacat 發表於 樂多8:37回應(2)引用(0)

September 26,2009

「黑吧」咖啡

其實這稱不上美食,因為我根本不愛喝咖啡,也沒點咖啡
這間「黑吧」的裝潢我很喜歡
還問老闆能不能賣我麻布袋(目前家裡有蒐集一個)

別小看麻布袋呢~
要找漂亮的圖案,又有破舊感的,可不容易
相當適合日式鄉村風


相當~相當~喜歡這個布袋與這盞復古燈
 
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aquacat 發表於 樂多6:44回應(3)引用(0)

July 29,2009

«瘋美食»暢飲夏天:手工冬瓜茶磚

夏天一到,飲料花費真是不小
尤其現在三步一間50嵐、五步一間清心
讓人很難抗拒那大顆的冰塊與大杯的冷飲~

於是我上網找方便自製的飲料
像是冬瓜茶磚...酸梅湯包...烏梅湯包...洛神花茶包...

冬瓜茶磚路邊、傳統市場、超市...都很常見
不過我還是上網買比較貴的手工冬瓜茶磚
這家還特別標明要"冷藏"~感覺"好像"比較天然....:P

煮了之後真的要推推一下~
愛喝冬瓜茶的不妨考慮自製喔^^


看著濃郁的冬瓜茶色~真是大口過癮!!
 
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aquacat 發表於 樂多13:02回應(6)引用(0)

May 3,2009

«貓掌廚»我的旗魚後來怎麼了...

因為旗魚真的買太多了...就一直在想要怎麼變化料理

第一份被我做成了『味噌旗魚片』,很好吃~


用味噌、米酒、薑、蔥,醃漬半小時


入鍋煎烤,加入蕃茄醬+味噌的醬料一起熬煮 
 
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aquacat 發表於 樂多23:22回應(0)引用(0)

«貓掌廚»義大利鄉村蔬菜湯

這道菜其實是要做給小鼻當副食品的
營養很豐富,熱量也不高~連我自己都超愛喝
(我是那種可以不吃正餐,只喝湯喝到飽的,因為真的超愛湯品)

這道湯品沒什麼技巧,就是蔬菜要新鮮、湯要熬而已
一個小秘訣就是:義大利香料不可少!


純蔬菜濃湯,妊娠糖尿也可以多多喝
(馬鈴薯的用量需要稍為控制)

 
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aquacat 發表於 樂多22:47回應(3)引用(0)
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