〖阿貓阿狗的另類浪漫〗-　　๑ 美食廚房　　　 http://blog.roodo.com/babynbaby/archives/cat_558389.html @import url(http://www.google.com/cse/api/branding.css); 自訂搜尋 WAU_colored('wgquty9hmusj', 'ffffff37a0ff')online sc_project=1303296; sc_invisible=0; sc_partition=11; sc_security="83721a67"; zh-tw Roodo Blog System All Rights Reserved 「三好米-玄米酵素」辣媽的奮鬥ˋˊ+


 
當初懷小鼻，胖了23.5kg
記得那次懷孕末期，去參加高中同學的婚禮，簡直嚇壞了眾家各姐妹~”~
後來事隔8個月，瘦了21kg，同學們覺得我很神奇:P(真的像吹氣洩氣)


當初是怎麼瘦的，我也不太知道
不過我就是體重持續往下掉，一周約1~2kg
有陣子我有吃中藥減肥，但是我覺得沒啥效果
倒是有幾個禮拜狂拉肚子瘦了好幾圈XD(不是吃中藥那陣子)


這胎胖了10kg左右，但是礙於現在在餵母奶，真的很容易餓，且不能減肥，否則怕奶量會掉or對身體不好
(註：母奶本身不會沒營養，只是母奶會擷取媽媽自身的營養，而對媽媽自己不好)
 
 

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台灣以農立國，從以前窮到沒錢吃白飯、只能煮成地瓜粥
到現在開放進口，台灣米漸漸被進口米所淹沒
連我自己在買米時，都從來沒有指定買台灣米
真的是浪費了台灣這塊得天獨厚的風土

精耕下的台灣米、台灣水果，種出了很細緻的品種
有些聰明的台灣人，鑽研於怎樣栽培出更奇特的"雜交種"
有些憨厚的台灣人，則是把老祖宗從土地裡學來的智慧，一代一代固執地傳承了下來

後者，更需要我們年輕一輩的欣賞與尊重


很有柑仔店味的牛皮紙袋包裝
 
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還問老闆能不能賣我麻布袋(目前家裡有蒐集一個)

別小看麻布袋呢~
要找漂亮的圖案，又有破舊感的，可不容易
相當適合日式鄉村風


相當~相當~喜歡這個布袋與這盞復古燈
 
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讓人很難抗拒那大顆的冰塊與大杯的冷飲～

於是我上網找方便自製的飲料
像是冬瓜茶磚...酸梅湯包...烏梅湯包...洛神花茶包...

冬瓜茶磚路邊、傳統市場、超市...都很常見
不過我還是上網買比較貴的手工冬瓜茶磚
這家還特別標明要"冷藏"~感覺"好像"比較天然....:P

煮了之後真的要推推一下~
愛喝冬瓜茶的不妨考慮自製喔^^


看著濃郁的冬瓜茶色~真是大口過癮!!
 
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第一份被我做成了『味噌旗魚片』，很好吃~


用味噌、米酒、薑、蔥，醃漬半小時


入鍋煎烤，加入蕃茄醬+味噌的醬料一起熬煮 
 
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(我是那種可以不吃正餐，只喝湯喝到飽的，因為真的超愛湯品)

這道湯品沒什麼技巧，就是蔬菜要新鮮、湯要熬而已
一個小秘訣就是：義大利香料不可少！


純蔬菜濃湯，妊娠糖尿也可以多多喝
(馬鈴薯的用量需要稍為控制)
 
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阿狗很愛吃炒飯，不過大家都說炒飯看似簡單，實際上做起來很難哩~
第一次我做炒飯，飯粒成功，口味不成功(太淡)
這是第二次炒飯，因為來不及做「隔夜飯」，飯粒沒有粒粒分明，所以不算非常成功
但這次口味已經很棒囉:D

現在來分享一下『鮭魚炒飯』的作法^^


今日上菜: 奶油洋蔥鮭魚蛋炒飯
 
 

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現在肚子很大了，沒辦法走路逛市場，就叫阿狗騎車陪我上市場
市場的菜價會隨著時間不同，而有所不同

像是...
早上明明看到那家羅蔔一根10元
晚上去怎就變成一根15元

走到牌子的背面一看!!!啊咧...果然是寫一根10元@@
所以不是我記錯>"<
買魚買肉也最好趁快收攤前去買，禮拜天下午就是最好的時機點!!

今天傍晚6點去市場，看見一條巷子的某攤圍了一大群人
竟然是「拍賣魚攤」!!!!!
於是，我跟阿狗就抱回了這麼大包的「白旗魚片」XD


笑得合不攏嘴啊XD...我要趕快來練習魚類料理了!!
 
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現在就讓我來紀錄一下...我的「市場觀察筆記」!!

我是有了自己的廚房後，才開始上市場的～
我們家離大型傳統批發市場非常近，什麼食材都有，海鮮類、蔬菜類、肉類、水果類、乾貨、火鍋料......都是幾十攤任君挑選

青菜三大把10元~
白旗魚九大片200元~
不把烹飪學好，實在對不起這裡的「地段」！
 
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化皮啊化皮，你真是讓我心都化了)))))))))))))

廣東燒臘中我最愛的就是「化皮燒肉」，每次點三寶飯，一定要把其中一寶換成化皮燒肉

我曾經醃肉醃一個禮拜，後來發現肉的鮮度都沒了，於是後來只醃半小時(當天宰的溫體豬)，味道也很夠!!

這道菜其實簡單到不行，偏偏我的拿手菜就只有這種簡單到不行的東西啊XD

分享做法如下:
 
 

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阿狗說，看到路上有在賣『阿奇儂冰棒』，全省巡迴特價一支10元
哇哇哇~~~不得了，這麼高檔的冰棒只要1/3價ㄟ
衝啊))))))))))
管它妊娠糖尿!!!!!!!!(當然還是要管~"~)
先囤貨再說!!!

阿狗爽快地說: 買個兩盒吧！
(阿貓心中睥睨一陣...)
阿貓豪氣地說: 買十盒！！！！！！！

拼了！妊娠糖尿孕婦ˋˊ+++++


好壯觀的冰山景致啊~~~~~


嘩!!這才叫「冰」箱!!多過癮啊~~~
(雖然還不能吃，我當裝飾擺也爽啦)
 
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三杯雞聽起來好像很難...沒想到做起來超簡單
阿狗還一度懷疑我會不會做~"~
吃了之後還故作鎮定地說: 還好啦!!
在我的逼問下最後才說還不錯吃ˋˊ+
口亨 口亨～～
阿貓我又多了一道成名曲XD


先入麻油，油熱放老薑、辣椒、大蒜


黃小鼻聞香而來 
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話說自從上次起灶後，其實我做了不少次菜
但是都在失望中悄悄落幕
我必須承認：我-做-菜-真-的-不-好-吃-啊啊啊啊啊啊))))))))

話說我很篤信『要掌握一個男人，必須先掌握他的胃』！
深信不疑歐~~~~~

我要先讚美一下：黃小鼻是非常可人的鼻!!
我隨便弄他隨便吃，而且都吃光光從來不嫌棄、不批評、不皺眉!!@@
連水煮玉米歐，他都可以啃到發出『漱～』的喝湯聲XDDDDDD
我真的太愛小鼻了^3^
養小豬真的太有成就感了^Q^

但是....黃董搞定了，我卻搞不定黃經理T________T


其中我做過西班牙海鮮飯，腥得嚇人@_@
煮的香菇雞湯，也是不太入味
甚至煮個簡單不過的咖哩雞，我都可以煮到＂臭灰搭＂+雞肉不夠orz
其他失敗的例子不勝枚舉~~~

我不會算份量、不會抓調味料的多少~這也就算了
連那個不鏽鋼鍋我都不會用))))))))))))))

因為我跟阿狗都常外食，我又特別愛中式料理、台灣小吃
我想我的嘴是很刁的吧@@a
再加上我們的廚房離對面公寓的廚房很近
鄰居不知道哪一戶，很可惡，每次做菜都超香
阿狗每次都唸說：哇誰家在煮什麼那麼香....#$%#%&$

{刁嘴 + 餓鄰}vs{幼稚園程度的烹飪技術}.....真的很想撞牆算了!!

但是就在今天~~~~~我"好像"出運了~~~~~~~~~~@@


再也不會『只聞別家廚房香』XD
 
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12.18

這禮拜分了兩天買東西...
一天去全聯買調味料及用品
一天去頂好買生鮮
今天終於材料備齊可以做菜了^Q^

很多朋友說我看起來是不下廚的那種女生
不過..我還蠻愛煮的咧~只是不愛洗orz
我曾去救國團學過兩期烹飪課，都是中式料理
我不做西式點心類，因為太麻煩了，且我沒有大烤箱
前陣子超想去學川菜，我愛吃辣啊~~~~~!!
另外台灣小吃也該學一學..不過這個感覺很難
還是先把家常菜練好吧........


Before


2 hours............after (效率真差XD)
 
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商業午餐450+10%...還好不是我出錢XD




有氣質的menu
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晶華酒店下午茶蠻有名的，據說一定要訂位
我在網拍上買券，一人530...

禮拜六下午跟阿狗跑去吃~

我很少吃飯店下午茶or飯店buffet，因為身分証職業欄上不是寫「貴婦」@@a
這次其實是工作需要，去附近感受一下什麼叫有錢人的生活XD

晶華酒店的菜色種類頗多，口味非常棒，就是環境吵了些
我跟阿狗這種小胃吃吃到飽，實在很不划算...
吃2.3盤就撐得要死~"~
 

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我跟阿狗說：再醬子躺下去我屍水都要流出來啦~"~
難得今天有個機會去吃［食間食堂］，成了我的安胎出關慶功宴XD

食間食堂位於台北長庚醫院正後方，這塊可是我的地盤！
我第一間大廣告公司就在這附近，第二間外商廣告公司離這也不遠
從餐廳到小吃，方圓百里內的餐廳我大概都略知一二
食間食堂隔壁的那間小籠包我就買過幾次XD

之前其實我有注意到這間餐廳，不過因為中午時間不夠就沒下樓
直到它開業的兩年後，這次終於有了機會

今天是跟一些朋友一起用餐，每個人都帶了超專業的DSLR
菜一上，就好像明星出現般，閃光燈狂閃！
讓我覺得......比吃新餐廳還新鮮啊XD
所以我們今天用的都是「明星菜」！

我跟阿狗不好意思太早動筷子，只能看著美美的擺盤
(同時鼻鼻一直狂踢，鼻鼻可能不認得阿狗的聲音，但是絕對聽得出杯盤碰撞聲~"~)


第一道明星菜：北菇鵝掌

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