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May 3,2009
«貓掌廚»我的旗魚後來怎麼了...
因為旗魚真的
買太多
了...就一直在想要怎麼變化料理
第一份被我做成了『味噌旗魚片』,很好吃~
用味噌、米酒、薑、蔥,醃漬半小時
入鍋煎烤,加入蕃茄醬+味噌的醬料一起熬煮
結果煮完旗魚縮水,不夠兩個人吃orz
第二份煮成了『旗魚米粉湯』
不過沒拍烹飪過程~最後只剩下這樣XD
作法:
1. 用薑末、米酒、蔥、蒜、白胡椒、海鹽,醃漬半小時以上
2. 起油鍋,放入旗魚煎烤至熟
3. 將魚片切塊去皮,放入米粉湯中即完成
下次再來試試大家推薦的~用青蒜炒旗魚:D
Posted by aquacat at
樂多Roodo!
│23:22 │
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๑ 美食廚房
樂多分類:
愛情
共同主題:
阿貓阿狗的另類浪漫
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標籤:
美食
,
實驗廚房
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