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May 3,2009

«貓掌廚»我的旗魚後來怎麼了...

因為旗魚真的買太多了...就一直在想要怎麼變化料理

第一份被我做成了『味噌旗魚片』，很好吃~


用味噌、米酒、薑、蔥，醃漬半小時


入鍋煎烤，加入蕃茄醬+味噌的醬料一起熬煮 
 
 


結果煮完旗魚縮水，不夠兩個人吃orz
 
 
第二份煮成了『旗魚米粉湯』


不過沒拍烹飪過程~最後只剩下這樣XD

作法：
1. 用薑末、米酒、蔥、蒜、白胡椒、海鹽，醃漬半小時以上
2. 起油鍋，放入旗魚煎烤至熟
3. 將魚片切塊去皮，放入米粉湯中即完成

下次再來試試大家推薦的～用青蒜炒旗魚:D

Posted by aquacat at 樂多Roodo! │23:22 │回應(0) │引用(0) │　　๑ 美食廚房　　　
樂多分類：愛情 共同主題：阿貓阿狗的另類浪漫 工具：編輯本文
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