〖阿貓阿狗的另類浪漫〗:«貓掌廚»義大利鄉村蔬菜湯

May 3,2009

這道菜其實是要做給小鼻當副食品的
營養很豐富，熱量也不高～連我自己都超愛喝
(我是那種可以不吃正餐，只喝湯喝到飽的，因為真的超愛湯品)

這道湯品沒什麼技巧，就是蔬菜要新鮮、湯要熬而已
一個小秘訣就是：義大利香料不可少！

純蔬菜濃湯，妊娠糖尿也可以多多喝
(馬鈴薯的用量需要稍為控制)

分享做法如下：

洋蔥切碎，少油炒至透明

胡蘿蔔、馬鈴薯、磨菇、牛蕃茄切碎備料

洋蔥透明後，放入牛番茄拌炒

蕃茄軟化，再放入其他備料繼續拌炒

起一鍋湯，將以上炒料倒入(我的湯底也是蔬菜高湯)
另準備『月桂葉』與『義大利香料』

再加一點高麗菜碎片
取兩片『月桂葉』放入，用小火熬煮至馬鈴薯爛掉

起鍋後灑上『義大利香料』，要不專業也很難!!
黃小鼻也挺愛的喔(他什麼吃的不愛?_?) XD

這道湯加入牛肉，並使用牛高湯熬煮，其實就是羅宋湯囉～
大家可以多變換不同口味^^

Posted by aquacat at 樂多Roodo! │22:47 │回應(3) │引用(0) │　　๑ 美食廚房　　　

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標籤：美食,實驗廚房

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回應文章

我也超愛湯品呢
學起來學起來^^y

Posted by 阿珮 at May 4,2009 11:31

看起來好好喝
我也要來做!!
^^

Posted by 睿媽 at May 4,2009 12:05

▌阿珮
也可以做給DD喝喔~~~~不過蔬菜要磨碎就是了:D

▌睿媽
記得義大利香料不可少喔^Q^

Posted by 水瓶貓 at May 5,2009 00:29