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<title>大葉田香的滋味</title>
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<description><![CDATA[水邊的滷味香之前介紹的「內雙溪森林藥用植物園」為了提昇展示內容，一直在進行植物的培育與更新。其中有一區劃分為香草植物區，承辦的工作人員找我去看看，期盼是否能提供些植物的建議。我想台灣能見到的香草植物，不外花市上常見那些，因為夏季高溫多溼的氣候條件，讓有些無法忍受的香草必須採用輪換的方式，在展示區中依季節不同而輪番上陣。在現場踏勘時，發現有個區域會積水，讓很多香草植物陣亡。在排水處理暫時無法解決的情況下，就只能種能夠忍受潮濕的香草了。我心中馬上想到三種植物，一個是氣味清新的水薄荷Mentha aquatica、心葉水薄荷（學名待查）與讓我想到滷味的大葉田香。幾年在北投的草堂花譜朱清煌兄那裡第一次聞到她的葉片，那濃濃的八角茴香味，馬上讓人聯想到滷包，難怪中國稱她「水茴香」、「水八角」。朱兄說拿她的葉子來焢肉味道一流，可惜沒有機會嚐嚐他的手藝。這植物在台灣原本只是零星分佈，但是在生態意識提昇與香草栽培的風氣下，她也從野花逐漸變成家花，現在已能在賣水生植物與香草植物的攤位買到，未來一定會越來越多，因為嘴饞的人們啊～永遠不會嫌多一味好食材的。.]]>
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	<title>回應：大葉田香的滋味</title>
	<description><![CDATA[您好
請問一下心葉水薄荷
有人說可以吃有人說不行
您知道心葉水薄荷是否可以食用呢?

綠心：
哈哈～～我的部落格只管怎麼種，怎麼吃不是我的專長^^，你只好請教別人嘍～～]]>
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	<link>http://blog.roodo.com/ato543/archives/6242935.html</link>
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		<category>文章回應</category>
	<pubDate>Fri, 22 May 2009 09:49:37 +0800</pubDate>
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