November 30,2008
北京真是棒呆了－－by寄生蟲
北京真是棒呆了。好多朋友都說上海好，但我獨愛北京，11月深秋，杮子成熟，冷冷的空氣拂面，那是我最愛的時候。!~by寄生蟲
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不要懷疑，北京的杮子真的有這麼大， 幾乎可以捧個滿手。 老北京教我在氣溫零度以下時，把它 | 據說這杮子產自十三陵，仔細看，杮身 中間還有一道深深的凹痕。十一月是盛產 季，樂壞愛吃杮子的我了。每天開心地猛 吃，不在這個季節，還真不容易吃到呢。 |
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| 這次住的旅館是北京最近很流行用清朝大戶 人家大宅子改建的旅館。這種旅館建築物住 起來真的會讓人發思古之幽情，可惜就是衛 浴設備普遍都不佳。來這兒住的多是外國人 ，本國人多半很聰明，不會來住這類的旅館。 | 這棟二樓最裡一間據說是小姐的繡房，我 這次就是住這一間。早年的房子一定經過 某些配合陽光的規劃，這號稱是小姐的 繡房向東，早晨醒來時太陽暖洋洋地直射 而入，傍晚太陽繞道而行，免受西曬之苦 ，果然是有老祖宗的智慧。 |
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| 京式早餐，玉米渣粥，包子和小菜。一開始 我還把玉米渣粥當成小米粥，後來才發現另 有一種小米粥價錢比玉米渣粥要貴上一塊。 不過我吃在嘴裡真的分不出來有何不同，雖 然我的北京朋友告訴我很好區分。 | 這就是聞名的糖火燒了，吃起來像巧克 力焦糖口味的比司吉，甚至好吃更多更 多。要不是行李早就爆滿，真想整個打 包帶回台灣。這是在鼓樓附近一家清真 館的攤子上拍的。 |
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| 六必居醬菜店，一甕甕的醬菜口味 眾多，以前還能買到一種叫包瓜的醬菜， 一整顆瓜掏空了塞進花生，紅棗之類的， 吃時剖開細切，醬瓜混合著花生的香氣口 感，好吃極了，但最近去了幾次都沒看到 這種包瓜，真的很可惜。 | 鼓樓巷子裡一家乾果舖，乾果種類多極 了，單只杏仁就有兩三種，連東南亞的 羅望果也有，北京人叫它酸果，剝殼當 零食吃。當然秋季上市的糖炒栗子是一 定有的，這家的栗子皮薄飽滿，是我這 次在北京吃過最好的。 |
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| 一排吊掛著準備曬乾的芥菜，最後不知會做 成那種準備過冬的保存食品？ | 深秋的溫度已經足夠把室外當成冷藏冰 箱，老北京屋外一溜大白菜，想是準備 吃上個一冬。 |
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| 餃子是現包的，五十多種饀。真難想像，連 我爸是山東人底，大概都無法想像五十種饀 有哪些。 | 北京風沙大，一般餐廳都用這種包收縮膜 的方式把杯碗整個包起。 |
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| 南鑼鼓巷的咖啡館。北京人真的很懂得運 用屬於自己文化的美感，這咖啡館從外頭 看上去像不像一幅水墨畫？ | 北京最近新興的時尚休閒區域──南鑼鼓 巷，白天有許多可逛的創意小店，晚上則 有特色酒吧，這裡是北京四大胡同區之一 ，已逐漸取代了煙袋斜街。 |
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| 北京的另一樣應景之物，菊花。和台 灣不一樣，北京人愛菊花，也致力培 育各種特殊的菊花。秋天的菊花大展 是老北京大事。 | 據說是北京最接近台灣的地方，清華大學 五道口的光合作用書店。許多看上去就像 是藝文人士的人在這裡讀書，聊天，店家 還很貼心地可以提供閱讀燈，這種服務態 度是別處少有的。 |
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| 北京的時尚小餐館多是四川菜，這是錦府塩 幫餐廳的酸菜牛肉，醃漬酸菜配上濃重骨湯 ，和涮嫰的牛肉，好吃極了。 | 四川著名的涼菜，酸辣蕨粉。這蕨粉據說 是一種植物的根，吃起來口感介於寒天與 蒟蒻之間，酸辣口味加上花生，令人難忘 。奇怪的是，在各種美食多元的台灣，想 尋找飲食口味的新啟發，卻是在大陸更為 容易。 |
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