Asal medan

曾經我問過辣媽慧芬對印尼辣醬的形容，
她居然想都沒想直接說出：『就是好吃』。

這四個字，不斷在我腦海中盤旋，
敢大聲且不加思索率真地道出，一定是對自己的產品非常有自信。

於是衝著這句話，想必辣媽慧芬對印尼辣醬的使用上一定頗有心得。

所以囉，以下就是印尼辣媽與柬埔寨辣媽親自獻上美味佳餚的照片，

從佳餚的誕生與照片的輸出完全不假他人之手，
可見她們多麼用心想和大家推薦辣醬的美味吃法。

淋上印尼辣醬時，連我看到照片都口水直流了啦。

以上都是家常飯桌上常出現的餐點，若是各位有任何印尼辣醬的美妙滋味大發現，歡迎回應告知，我們也都很想知道哩

吃飯時沒配到辣椒覺得什麼山珍海味都沒味道，是真的嗎 ? 有人信嗎 ? 覺得這是笑話吧 ! 但對我來說是真的，因為我很愛吃辣。來自印尼的我，嫁來台灣十年到現在吃什麼東西都要配辣椒，越辣越好吃。會吃辣，在我的家鄉是很普遍的事。在吃飯的桌上都會擺著一瓶還是一小盤的辣椒，吃飯配辣椒、吃麵配辣椒、吃水果配辣椒等等......。簡單説辣椒是我的開胃菜！

我們製作的每一罐印尼辣醬都是真情勞力的付出，沒有機器快速的生產包裝，憑靠是獨特的印尼方式製作而成。





同時間，印尼辣醬的產生，是我們看到印尼媽媽將思念的家鄉味道，透過蘊藏心中的記憶，利用台灣在地的素材，複製味蕾的感動，親手熬煮異國情調的南洋風味，我們堅信這裡頭嵌滿了許多的暗號，有思念、有感動、有淚水、有歡笑，還有一位印尼媽媽的溫情與熱情在裡頭…… 

所以，我們珍惜這份獨特的料理，肯定印尼媽媽的專業技藝，然而我們發現這不是一罐普通的辣醬，它橫跨族群語言的鴻溝，培養出印尼媽媽的自信，印尼媽媽慧芬說：『除了可以分享好味道給更多人品嘗外，還可以替組織賺取經費，幫助更多的姊妹。』


我們堅信這將是新移民自給自足的ㄧ小步，卻是力量推進的ㄧ大步。於是我們決定開始產銷印尼辣醬，做為減少依賴公部門經費的來源之一，同時也希望能有更多的時間與金錢照顧更多需要幫助的團體與個人，儘管全球景氣寒冬，原物料價格不斷攀升、消費者的信心不足，但是我們仍是堅持價格不變、好味依舊，相信這一罐印尼辣醬將會火紅您的食慾與熱情，也會增添我們的希望與自信。