康妮星系的宇宙誌。 Connie Galaxy

把興趣當工作固然令人羨慕，但若知道有人的興趣和工作通通等於吃喝玩樂這等常人工作之餘才有的享樂，那就是超級令人羨慕了。

葉怡蘭就是這樣的幸運兒。她還很早就在她的書中公告天下她一生以吃喝玩樂，享受美食的職志。這樣理直氣壯，背後其實蘊藏了葉怡蘭對於生活本身的強大熱情。演講一開始，葉怡蘭也就在試圖讓大家理解，她這樣的職志並不是出於好逸惡勞（事實上，她是相當認真工作而敬業的），更沒有玩物喪志，而是她認為，人生最重要的部份，在於看見、體驗了多少，實質的累積並不是最重要的（嗯~果然是射手座的人會說的話呀）。因為自己平常最能從“日常茶飯事”這類的生活細節中體會到幸福感，所以才會想要設法把幸福感發揮到淋漓盡致。一般人平常忙，常常沒什麼時間理會生活中的酸甜苦辣鹹，但這些感官的愉悅，卻是達成我們最原始的滿足感的直接來源。所以今天葉怡蘭是來分享怎麼樣讓我們與生俱來的眼耳鼻舌身意這六感潛能好好開發，來增添幸福滋味的呢。



好比說，葉怡蘭以她擅長的紅茶賞味為例，觀察茶葉的顏色就可以知道茶葉來自什麼樣的產地是高海拔大吉嶺的，還是平地的阿薩姆，喝起來該是偏澀，還是偏酸，這是“眼到”，泡紅茶時也可以跟著倒水或煮水時的水聲，進入冥想狀態，這是“耳到”，還有最重要、最能當場震懾人心的的氣味，讓幸福的氣味更能夠烙印在記憶中，這是“鼻到”，以及當我們品嘗美食美味時的舌尖上的滋味與口感，這是“舌到”與“身到”，所有過程經歷之後，是否得到的感動是否能夠留下動人的餘韻，讓日後回味無窮，也就是六感中最難得的“意”的境界，這些都是想要真正深刻品嚐美味所必須要開發的功夫。其實這些功夫，說穿了，秘訣都在於“專注”，葉怡蘭說，夠專注就可以讓感官高潮迭起。而且她認為，吃握壽司算得上是集六感之大成，因為一位技藝精湛的壽司師傅，可以讓人體驗到完整的六感，從中得到的滿足當然是不在話下囉。



只要所有懂得生活的人，應該也都熱衷於旅行吧。葉怡蘭也同樣會把賞玩的觸角延伸到旅行上頭。旅行能夠擴大六感體驗的範圍，在旅途中，什麼都是新鮮的。但是葉怡蘭還認為，旅行的目的其實是為了回家，為了回家之後能夠把旅行中的見聞和自己的生活做連結。提醒自己，還可以怎麼樣讓生活過得更有品質。而不是回到國內後，就拋開旅遊時的珍貴體驗，繼續過原本叫人麻木的乏味生活。



在家居物件上，葉怡蘭也是不馬虎。曾經相當迷戀各種杯子的她也有自己的一套戀物理論。她覺得只要有了物件的介入，就可以讓尋常的事件變的不同。好比說當面對一只漂亮的杯子時，拿起杯子時的動作就會變得放慢，姿勢也就無意間變得優雅，整個氛圍也就不同了。另外，她談到年輕的時候曾因為買馬桶刷而陷入兩難的心情，因為五金行賣的她覺得很難接受，但是名牌馬桶刷對當時的她而言又太高不可攀。這樣的情境也許天性節儉的人難以理解，但這就是她。這時不知道她有沒有發現台下的我正點頭如搗蒜，因為巧的是，我最近正好也為了買馬桶刷的事情掙扎過，說起來還有點不好意思，但原來會為這樣的事情煩惱的不只是我呀！頓時讓我有遇見知音的感覺。後來她體會到其實戀物的理由是為了愛自己，戀的是活著的快樂，幸福感，而不是擁有本身。擁有本身是不會有真正的幸福感的。



最後葉怡蘭和大家分享了她從玩味中體會到的人生哲學。她說認真面對活著的每一刻，例如吃飯這件事，她希望放到口中的每一口都美味，她就很認真去滿足自己的需求。就可以發現，認真後就是不一樣。其次，最後她鼓勵大家努力學習，不要放棄有形或無形的求知機會，生活中的點滴際遇都有意義，專注的人可以學到更多。接著，她期許自己隨時都用開放、新鮮的眼光去看生活，就好像在旅行的時候一樣。最後，學會放自己一馬，給自己留一點空間，她相信太過會同時失去，所以懂得有所割捨是很重要的。演講的尾聲，是葉怡蘭放自己一馬到菲律賓外島知名的Amanpuro Resort度假時的精采照片，為演講畫下了完美的句點。葉怡蘭說，美食讓她真切的感覺到生而為人的美好，透過美食，她了解別人，了解這個世界，也了解自己。看她將生活中的賞味體驗都化成自己獨到的人生見解，我真覺得她有努力活在自己想要的幸福當中，而且當人生有這樣值得迷戀的事物，即使是平凡也很精采呀。



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