Aquamarine Blue

以往一直對印度人的味道敬而遠之，有聞過就知道，也不是說那種香料味不好聞，而是...呃...那種味道應該是從菜上飄出來而不是從人身上飄出來....orz 啊離題了XD; 在嘗試之前偶爾會聽到有人說印度菜很好吃， 有一天心血來潮，就把印度菜的第一次給了連鎖攤的Curry Express，發現沒有想像中的奇怪之後就開始吃印度菜了，雖然我不是那種hard core的印度菜愛好者，不過有一些比較大種口味的還真的滿好吃的，特別是Naan餅，咬勁跟略為烤焦的麵香好棒，從此以後家裡就常常買來吃XD 咖哩裡面最受非印度人歡迎的應該還是Butter Chicken了吧，吃過幾家不同的，不過果然還是有濃濃奶香的最棒了；之前因為有家專賣中東雜貨的店閉店特價，就抱了兩瓶Butter Chicken醬回家(其實也是因為其他口味的Paste我都看不懂||| )，前兩天放家在家終於把它拿出來試著做做看.....

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前幾天因為家裡兩根香蕉一直沒機會吃快要壞掉了，就一時興起想說來做香蕉蛋糕吧ˇ在網路上搜尋了食譜，聽起來很吸引人，看看食材都還有，就開始做了。



看起來好像是烤焦了，拿出來的時候還真的嚇了一跳，不過其實是因為有加全麥麵粉而且糖是完全用brown suger的關係，所以整體都看起來顏色很深，焦度是剛剛好，皮脆心軟，甜度適中，冷了的話只要重新加烤一下就可以回復到剛出爐的口感，雖然有自慢嫌疑，不過真的超好吃TvT// 所以決定以後若是有軟掉的香蕉就知道怎麼辦了，不過希望不要是只有第一次好吃啊||||

好久沒寫這了orz||| 所以有些菜是近半年前的|||


很簡單的一道湯，就是菠菜+豬肝(要新鮮的唷ˇ)放進去煮再加點麻油加點蔥花就行了，怕腥的話可以加點薑和酒，我是因為要當飯吃的所以加了豆芽菜，新鮮的豬肝這樣燙一燙真好吃TvT/


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上菜啦(笑)

第一道菜是奶汁蔬菜義大利麵(大概是這樣叫的 : p)，做法出乎意料的簡單，不過也可能是因為我用的那本食譜都是教一些簡易料理的關係XD; 不過很好吃喔，雖然我因為更換材料所以味道稍微淡了一點，但是是道萬用菜ˇˇ配麵配飯作烤菜都很棒，內容物也可以任意更換(某人因為沒有紅蘿蔔而換成了白蘿蔔...|||)，只是熱量可能比較高，還用了滿多奶油的;;;

想不出東西臨時變出來的蘆筍炒蛋;;; 話說最近蘆筍產季，超愛蘆筍的我就狂買啊...然後家裡就一堆，然後就變出了這東西，簡單但是也是意外的好吃ˇ蘆筍清爽配上炒蛋很平衡，上面加一點香菇素蠔油味道就超棒ˇˇ

這...叫什麼我忘了... 大概就是蔥油雞的水煮版吧，為想弄這個是因為他的副料理雞肉牛油果莎拉XD 那本食譜都是從一道基本料理在延伸出其他料理，雞肉的基本就是這個，很方便又好吃喔，剩下的雞肉還可以拿來他用一舉數得ˇ隔天的莎拉因為長得不好看所以沒照，但是也還不錯ˇ

應該算是回鍋肉吧這傢伙，蒜苗換成了蒜苔而變得比較甜(其實他是為了蒜苔弄得啦)，還加了填充物(?)的豆芽，整體還不錯ˇ很下飯XD

好像很久沒有寫這個單元了(單元？)，並不是說我就沒有在玩生存遊戲了XD;
我這個人不管做任何事情都有一大部分是要看心情的 : p 所以就會發生一陣子不太愛做料理，一陣子又狂吃的狀況;;; 像是最近又有點想開始做了，雖然仍然不會花太多心思在上面，不過總是不是吃速成品就是了^^;;;

今天晚上因為又是一個人在家，所以吃了雞肉鍋ˇ其實也只是火鍋雞肉片+鷄心ˇ然後是最近買的兩種菇(新鮮香菇+一個叫什麼... 鳳尾還啥的菇的)，蔬菜部分是小白菜，豆芽菜+紅蘿蔔，反正就全部丟進去煮，本來還想放豆腐的不過怕吃太多就作罷||| 沾料沒用沙茶類，這次想吃清淡的就用了ぽん酢(柚子醋)+醬油膏+麺つゆ(爆)，因為太鹹還加了點湯稀釋，不過這樣配雞肉非常好吃XD/ 推薦給想吃火鍋又怕有負擔的人ˇˇ

往回推就是前兩天(因為買了一堆菇)的烤菇ˇ反正就是放進鋁箔加奶油+鹽+胡椒+一點點湯粉XD 包起來烤就對了，很好吃b 這樣菇吃起來要比煮的香呢 : D 裡面順便放了一點青江菜(?)陪襯，不過被烤乾了點就是了|||

還有就是再前兩天弄得半熟味付蛋ˇˇ在日本沒吃到就很怨了，之前忘記在某blog看到做法，直到現在才想到要弄;;; 其實很簡單，就是蛋煮(滾，請冷水下室溫蛋)三分鐘，別管他熟了沒就撈起，泡冰水XD (我還放了冰塊;)，確定泡冷的以後就可以剝了ˇ另外一方面就是準備醬料，基本當然是醬油+味淋，其他可以自由發揮/ 酒啦，胡椒啦，高湯啦，茶葉蛋水啦(?)，想吃什麼口味就放什麼吧~ 記得放好之後要煮滾唷，煮好放涼，就可以把剝好的蛋放進去了，泡個一天吧就可以吃了ˇˇ真的很不錯XD 大家來試試看吧~~ (變料理教室了;?)

這是昨天本來想吃義大利麵，結果因為看了某討論區一盤看起來很好吃的炒烏冬之後臨時決定的焼きうどん XD 料有點點小奇怪(牛肉香腸+鷄肝XD;; )，不過超好吃的喔ˇˇ(是說這種東西怎麼樣都不會失敗吧;; )

要做焼き料理就不能忘記這個，鏘鏘~~ 美奶茲跟海苔~(完全マコト狀態;;)

這是今天中午順道去老人院買的午餐~ 既然要出征，當然要吃這個！カツ丼。
不過悶在盒子裡半個鐘頭所以變成這個樣子|||
(豆腐是我借放的請忽略他;; )

でももう...勝ちたいのか勝ちたくないのか分かんないんだ =_=

話說前兩天試做了上次在Guu吃到的那個...牛油果裡面有蝦子的那個，我也不知道叫什麼的東西;;
那天吃的時候就覺得拿來配義大利麵應該不錯，就想說來試試看吧；拿了整顆牛油果挖出來，拌進一點美奶滋，加上煮好的蝦粒跟番茄粒...就好了=v=;;; 因為美奶茲還滿鹹的所以就沒有另外加調味料了，味道還不錯喔，雖然不記得原本的味道;; 但是！

請不要拿來配義大利麵(死)

因為我把整碗扔下去拌拌拌，吃不到一半.....
好膩...(倒)
我太小看"牛油"果了||| 果然只能拿來當冷盤，主菜無理|||
不過口味還是滿有趣的，大家可以試試看喔~

這個...看起來好像很專業嘛XD? (才沒有)
只不過，其實大腸還沒爛(汗)，沒想到是要先煮熟，我只是燙了一下子而已，沒想到之後煮半天也還是像橡皮筋一樣(淚)；然後就是酸菜，因為原本食譜是寫放鹹菜然後再放醋，可能是因為我用了酸菜(也沒洗很用力)然後又放了醋的關係...酸啊||||| 也好鹹||| 所以算是看起來漂亮的失敗菜||| 不過大概會再蒸一次看看會不會好，不然...拿去煮湯好了;;

好久沒貼了;; 這是上...禮拜(大概)煮的滷味(心)；其實他出現的原因是某天去麗晶買菜，又到上次那家肉店，然後就看到好漂亮的豬舌>///<(踹)，而且才兩塊多耶，所以就立刻拿了(雖然那時候另一隻手提著好幾公斤的菜|||)；不過光只有舌頭怎麼行，不小心看到隔壁的豬腸...看起來也滿漂亮的...也不算太貴三塊多...就買吧XDD
回家後拿出舌頭清理...媽呀...那觸感好噁心(死)(很怕牠突然會動起來舔我一下)，只好一直給自己洗腦，這很好吃...非常好吃...||| 腸子很難洗，而且洗得一手的油(汗)，這隻豬一定有心血管疾病||| 這付模樣應該給喜歡吃肥肉油膩的人看看，保證馬上改吃素XDD 滷汁適用之前媽媽滷完凍起來的，讚！(拇指) 後來還丟了一些高麗菜下去滷，我一定會好好保存這好滷汁的XD/ 但是最後因為加熱等於煮了兩次，所以後來都太爛了||| 下次注意;;

漢堡~ 去年從日本回來就一直叫著說要弄給家裡吃，結果到現在才實現||| 肉是豬牛混合，裡面還有加nutmeg喔~ 只不過臨時才想起來家裡沒有麵包粉(汗)，拿了家裡的吐司烤一烤撥碎扔進去，再加了一點之前買的奇怪的麵包糠，まぁ，差強人意啦;; 不過最終味道不錯vv 下次配配義大利麵試試看(心)

這是前天的焼きカレー～，沒錯，就是仿製咖哩博物館裡面那個的 :p 味道是可以，不過幾個敗筆包括起司選擇不適合(家裡只有chedder...)，還有蛋烤太熟了=v=||| 因為很怕下面部分會不熟，所以一直加時間，等到都熟了表面也...(默)，還有咖哩內容必須在煮更爛一點，感覺上次吃的比較吃不出內容物的感覺，可能比較好吧~~

(抱歉今天相機被A走沒照片;;)

前陣子買了新鮮(大概)的板豆腐，想說拿來煮豆腐湯吧，今天又一個人吃，想說就不要吃澱粉類好了，那就把豆腐煮了，然後又看到之前買的絞肉還有很多，還有也是想買來煮湯的西洋菜(不知道為什麼一直被我唸成水菜;;)，組合一下結論就變成了像標題這樣子的一道湯；肉丸是用豬絞肉加蛋加欠粉加鹽搓成(形狀很醜;;)，豆腐做成了湯豆腐形式，所以是先煮海帶(媽呀，竟然膨脹到那麼大|||)再扔上去，不過還是...豆腐沒味道...果然非得沾醬不可啊;;
本來是預定就這樣當晚餐啦，只不過鄰居阿姨臨時送來了新鮮的肉粽，想說既然新鮮就新鮮地吃吧v 所以就多了個粽子，想當然，湯就吃不完啦，所以他也是明天的晚餐^^;;;