阿貓不插電

臥床安胎了兩個禮拜，這期間除了頂多中午去買個午餐，幾乎都沒啥出門
我跟阿狗說：再醬子躺下去我屍水都要流出來啦~"~
難得今天有個機會去吃［食間食堂］，成了我的安胎出關慶功宴XD

食間食堂位於台北長庚醫院正後方，這塊可是我的地盤！
我第一間大廣告公司就在這附近，第二間外商廣告公司離這也不遠
從餐廳到小吃，方圓百里內的餐廳我大概都略知一二
食間食堂隔壁的那間小籠包我就買過幾次XD

鵝掌是桃園來的，北菇是埔里來的!!埔里來的!!(一定要強調)
重點是，北菇的鮮汁美味簡直是......佛心來的orz
這麼大朵又新鮮的香菇，真的很難得
記得我跟阿狗去新社吃香菇時，才嚐過這麼豐腴肥美的菇，大推！

第二道明星菜：黃金海鮮鍋

以南瓜為湯底，很特別～是主廚主推的功夫菜喔！
完全不用麵粉芶芡，只利用南瓜的肉湯為基底，做成金黃色的海鮮火鍋
所有的海鮮原味都化到湯裡了，搭配香甜的南瓜味，不鹹不甜，清淡地恰到好處
最後大家邊聊，我悶不作聲地喝了４碗(裝忙)....ㄎㄎ
海鮮鍋上面一坨坨金黃色的那是「草鯛」做成的〝魚泥〞喔！
魚泥吸飽了南瓜的日月精華，真的是好吃又有創意的特色料理

第三道明星菜：XO醬雙脆

這道只能說...必點!!
鮮炒雙海鮮主料+鮮炒XO醬，真是人間一絕
主要是它的XO醬實在好味道，光是用辣油沾白飯都能讓人吃得津津有味
XO醬裡可以看見好多干貝絲，非常有料～
最後餐廳還送我們一人一罐XO醬帶回家，鼻鼻簡直樂歪了XD(有以踢踢作為回報)
於是我回家後，吃飯也加、吃麵也加
就這樣偷偷把食間食堂的秘技給帶回家XD (可惜好小罐~好景不常...orz)

第四道明星菜：蟹黃鮮魚捲

鮮魚食材用是的「魴魚」
魴魚我只在義大利餐廳與法式餐廳吃過，粵式料理似乎很少見
魴魚本身沒什麼味道，就靠上面的蟹黃醬汁調味了
這道也是屬於創意料理

第五道明星菜：蛤蜊絲瓜

這道菜最後還有剩，可能因為比較常見，就坐了冷板凳~"~真是對不起它......
要不是我大肚子(肚子擋住筷子去路)，這道菜又放在正中間，應該會被我掃光吧XD
絲瓜是澎湖來的，品質不用說～我跟阿狗去澎湖也有專點絲瓜來吃呢！
澎湖絲瓜的特色是口感較紮實，不會軟爛
甜甜的絲瓜配上新鮮蛤蜊，雖然是個第二眼美女，卻能百吃不厭

第六道明星菜：京城餚肉

其實就是「東坡肉」，不過這個偏瘦
看不到肥肥的肉被綁到凌遲狀的慘況，這道菜好像特別設計過一樣
肥瘦比例、菜肉搭配、擺盤設計，好像都經過精算
是一道很殺底片(記憶卡XD)的創意料理
我在杭州的天外天餐廳吃過正宗東坡肉，入口即化，不過很油膩
這道京城餚肉去除了油膩感，還加入日本白蘿蔔
可以說是把傳統菜色改得徹底了

第七道明星菜：臘味蘿蔔糕

套句食神說的金句：「萬一我以後吃不到這麼好吃的蘿蔔糕怎麼辦？？！！」
這道普通到街頭巷尾的阿罵都做得出來的蘿蔔糕
到了食間食堂，就是不一樣！
蘿蔔糕綿密彈牙，吃得出一絲絲的蘿蔔口感
而且而且，即使我沾了XO醬，蘿蔔糕的甜味還是能夠突破重圍躍然舌上
這真是太神奇了！
今天這頓大餐，我給蘿蔔糕這個最不起眼的丑角第一名！

最後聊聊天、玩玩店狗Porter
腆著滿足的兩個肚子(我跟鼻鼻的XD)離開
安胎中的阿貓，只有美食才叫得動囉^Q^

店狗Porter

食間食堂(台北長庚醫院後巷內)
台北市敦化北路199巷2弄7號B1
2718-3879