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June 29,2009

酵素健康Q&A

●年齡增長會使酵素功能變弱嗎?
人體内儲存著潛在酵素。而正常來説,我們經常食用已經烹調的食物,裏面含有的酵素近乎沒有,在這情況下,身體就會使用内存的潛在酵素進行日常循環,例如消化。而隨著年齡越大,潛在酵素就會消耗越多,這會導致體内的潛在酵素量不足。曾有研究顯示,年青人唾液酵素比69歲老人強了30倍,也有報告說年青人尿中的澱粉比老人家強,無數的文獻指出:試驗的動物如果食量給予少些時,往往壽命長些,因為需要較少的消化酵素去消化食物而保存高的酵素潛力,以遠離疾病甚至死亡......
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