夜的轉運站

By Antony

這標題似乎有點怪，搞不好還會被說很遜。其實是剛好最近的一段生活經驗，忽然想到看到8月號《Backpacker》做的「The Global Warming Issue」專題當中的一句話：「Think Globally，Eat Locally」，這句話後來在網路查到最早講的媒體似乎是2005年的《紐約時報》，代表一種新的飲食態度，不過如果這篇文字的標題換成這句英文，我想大概沒人會理我吧。

「Think Globally，Eat Locally」大概的意思，就是鼓勵大家多吃本地食物。因為進口食物在運送的過程中，必須消耗更多的能量，排放更多的二氧化碳等溫室氣體，增加整個地球環境的負擔。

喝啤酒這件事情，對我來說其實喝的是感覺和氣氛，台啤和海尼根的差別，其實很有限，當然，比利時啤酒例外。前幾天，天氣熱得口乾舌燥，忽然想喝啤酒，例行性的跑到巷口的便利商店去買，結果海尼根賣完了，只好選擇台啤金牌。

以前自己在家喝啤酒，我大概都是海尼根或可樂娜一族，還真的沒買過台啤。這次買了幾支台啤金牌回家之後，才發現自己實在有夠孤陋寡聞，原來台啤還有在做空瓶回收，每支空瓶回收金2元。

我想以後我會因為這個理由，改喝台啤金牌。因為最近讀了一些關於氣候變遷以及環境保護的資料，頗讓我訝異的發現，地球遠比想像中脆弱，人類對地球氣候的影響遠比我想像大，不光只是北極熊或鯨魚的生存遭受威脅這樣。除了海尼根的運送過程遠超過台啤之外，空瓶其實才是最大的麻煩，雖然現在台灣玻璃瓶在各縣市已經強制回收，但也是把空瓶壓碎之後再處理，遠不如台啤將空瓶回收入廠，用舊瓶再裝新酒這樣來得環保。

我自認是個喝酒態度還算健康的人，不酗酒、不喝到吐、酒後也是小黃的好朋友，喝酒對我來說，不管是自己喝還是和朋友喝，心情和感覺才是最重要的，至於喝什麼酒，其實並沒有那麼重要，不過話說回來，想到環保這層因素，我還真希望台灣能多做些好喝的葡萄酒啊。