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2006年07月15日

日本酒蒸蚌


這道下酒菜?!是之前看電視學來的
簡單又好吃 有興趣的人可以試看看喔^^

材料:
蚌(一盒約400g)
奶油(10g)
醬油(適量)
蒜頭(適量 喜歡的人可以加多一點)
日本酒(100ml)
蔥段

作法:
1.把蚌放在水裡一晚讓牠們吐砂 水裡要放點鹽才不會讓蚌變難吃喔^^
2.鍋子熱過之後加入奶油和蒜頭 記得鍋子不要熱太久 不然奶油容易焦掉
3.將蚌放入之後快炒一下 然後加入日本酒 蓋上蓋子 用弱火悶上10分鐘
4.加醬油(讓蚌肉有點顏色就ok 不過記得要試吃 太淡也不好吃喔~)
5.最後放入蔥段 快炒一下便可以起鍋

Posted by at 樂多Roodo! │11:23 │回應(6) │引用(0) │肉鬆廚房
樂多分類：美食 共同主題：抓住他的胃 工具：編輯本文
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回應文章
wow... yummy.... 改天讓我也試試，　這食譜我就偷了喲～　：Ｐ
Posted by Colagfish at 2006年07月16日 00:41
看起來真過癮...真想吃..
Posted by rieりえ at 2006年07月17日 10:21
to Colafish
這道菜很簡單 妳可以試看看喔^^
Posted by 肉鬆 at 2006年07月17日 22:51
to rieりえ
我這道菜連煮了兩個禮拜 每次darling都吃到不說話
還都忘了要留給我 卯起來一直吃呢^^
有空可以做給妳的彼吃 他可能會很高興喔^^
Posted by 肉鬆 at 2006年07月17日 22:51
不錯!真是一到很好的下酒菜,會喝酒嗎?來乾一杯!
Posted by 奇奇 at 2006年08月24日 21:28
to 奇奇
我都會醃酒了還不喝是要拿來賣的嗎?
Posted by 肉鬆 at 2006年08月24日 22:26


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