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2005年06月12日

熱死人@@~ 來杯梅酒吧!

結果昨天和今天都沒有下雨 今天還創下今年最高溫的樣子呢!
我們在家裡沒有出去 因為看到外面豔陽高照
做什麼都提不起勁 兩個人都癱在地上動彈不得><

睡了一個下午 等外面變比較涼了之後我們才出去外面買釀梅酒的材料
本來打算要包粽子的 不過因為鹹蛋還沒收到><
所以這禮拜就沒辦法包了! 只好等下禮拜 唉~ 趕不上端午節
真有點失望呢><

梅酒的作法比我想像中要簡單地多!
我們參考超市的說明和CHOYA梅酒的網頁寫的量買材料
因為我們都不喜歡太甜的 所以冰糖放比較少一點!
這是我們買的量:釀酒瓶(玻璃的) 4公升
(本來想買5公升 不過梅子和冰糖的量難買剛好的 所以買4公升)
南高梅 1.3kg
(網路上寫1kg 不過因為我們想喝梅子味重一點的 所以放比較多)
冰糖 約800g
釀果實酒專用的酒 1.8公升

作法很簡單 就是輕輕地把梅子洗一下
然後用牙籤或是竹籤把梅子的蒂頭挑掉 然後再輕輕地把水份擦乾
梅子好像很容易受傷 所以盡量不要摩擦或是擠壓!
接下來就一層梅子一層冰糖 重覆地放進瓶子裡 再把酒輕倒進去
放三個月以上就好了!
還有就是先倒一點酒在乾淨的布上 把瓶子內部擦上一遍的話
有消毒的效果!(我們是用水洗)

要變成好喝的梅酒喔~
　　　

Posted by at 樂多Roodo! │23:40 │回應(10) │引用(0) │日常生活
樂多分類：生活 共同主題：生活調味料 工具：編輯本文
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回應文章
我要喝T.T
Posted by Erika at 2005年06月13日 17:29
別哭別哭! 下次回去帶一點給妳啦^^b
其實昨天做一做之後 換我想釀兩罐說! 呵呵
Posted by 肉鬆 at 2005年06月13日 22:07
哇哈哈哈哈哈
那你就快點回來吧
Posted by Erika at 2005年06月13日 22:55
我也想ㄝ~ 看暑假?(八月初~八月中)
不過太熱了說 光用想的就有點中暑的症狀~@@
這次不回去的話 不曉得下次要用什麼理由請假說~
因為元旦的時候我不想回去囉~
再喬一喬!
仔細想一想 八月時梅酒還釀不好呢!^^:
Posted by 肉鬆 at 2005年06月14日 14:46
什麼
梅酒要釀多久啊！
我以為一兩個月就好了耶@@
沒有梅酒也沒關係
就回來跟我一起中暑吧
哇哈哈哈哈哈
Posted by Erika at 2005年06月14日 20:04
妳沒看到我寫要"放三個月以上"嗎?
我也迫不及待想喝了說><
Posted by 肉鬆 at 2005年06月14日 20:12
人家光看到「釀梅酒」就昏了
哪有時間注意放三個月以上嘛T.T
Posted by Erika at 2005年06月14日 21:23
hi,
因為看到標題
感覺心有戚戚焉
日本現在也是好熱喔
我也嘗試作梅酒
不過一放就半年早忘了"她"
現已變成梅子威士忌啦!
Posted by 安琪拉 at 2005年06月29日 09:28
妳好!
我家的darling說梅酒是放越久越夠味喔!
聽說還有放三年的呢! 所以妳家的應該是ok啦!
不會變威士忌^^
可以變威士忌的話 我家的darling可能會要再釀一瓶吧! 呵呵
Posted by 肉鬆 at 2005年06月29日 12:04

您好 請問一下 釀果實酒專用的酒
這是什麼酒阿
在哪可以買得到 謝謝你歐
Posted by D1739 at 2009年03月2日 02:54


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