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2006年06月13日

肉鬆廚房~什錦筊白


上週日開伙的第二道菜
因為這是我生平第一次買筊白筍
我連要怎麼撥殼都不曉得@~@ 完全是自己摸索~
不過原來是這麼簡單 口味更是讓我們出乎意料之外地好吃
有機會大家也可以試看看喔^^

材料:

筊白筍(2條 削皮後切成一口大小)

杏鮑菇(2大條 切成一口大小)


蘆筍(3支 削皮後切段)
四季豆(適量切段 我放10根左右 但是應該要多放一點^^ 因為超級好吃!)

調味料:
沙拉油(適量)
低鹽醬油(適量)
雞湯粉(適量)
豆瓣醬(少許)

作法:
1. 油熱過之後 將材料放下去炒
2. 加入調味料
3. 入味後起鍋

真的就這麼簡單喔! 但是我選擇的這幾樣材料的口感都很不錯
炒起來又香又夠味 darling也吃得讚不絕口^^
我們都一致認為四季豆最好吃了~ 下次再炒的時候(可能會沒有筊白筍了@~@ 太貴!)一定要放多一點!

Posted by at 樂多Roodo! │15:08 │回應(12) │引用(0) │肉鬆廚房
樂多分類：美食 共同主題：抓住他的胃 工具：編輯本文
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回應文章
a~日本也有筊白筍哦~我這的超市沒看到…看來要去東急的超市了…
Posted by AMI at 2006年06月13日 16:39
連殼碳烤後剝殼直接吃或是沾蒜蓉醬油
連殼水煮後冰鎮，要吃時再剝殼，可沾沙拉醬或是蒜蓉醬油
當然是要新鮮才好吃
很甜美
Posted by 雞婆的過路人 at 2006年06月13日 18:45
原來這就是筊白筍 這道菜看起來很下飯
Posted by 笨丸 at 2006年06月13日 20:28
謝謝肉鬆的提供阿 又多了一道帶便當的菜色 感恩
Posted by リタ at 2006年06月13日 20:56
看起來很春天的菜色 ^^
Posted by 那那 at 2006年06月14日 12:16
to ami
我覺得很貴ㄝ 雖然我在台灣沒買過菜...
但是看到的時候很興奮 偶爾買來解饞囉 呵
Posted by 肉鬆 at 2006年06月14日 23:58
to 過路人
妳一點都不雞婆啦^^
我在網路上也是有看到是弄成沙拉
不過我想吃炒的 所以才煮成炒的~
其實最想煮出媽咪的口味 但是失敗了 唉
再次謝謝妳喔^^b
Posted by 肉鬆 at 2006年06月14日 23:59
to 丸
呵呵 改天介紹幾道法國菜吧!!
Posted by 肉鬆 at 2006年06月15日 00:00
to リタ
用筊白筍帶便當成本太高了啦@~@
Posted by 肉鬆 at 2006年06月15日 00:05
to 那那
我煮這兩道菜之後覺得~ 醬油真好用呢!
煮什麼都下飯~
Posted by 肉鬆 at 2006年06月15日 00:10
回家試試
很少用豆瓣醬
看起來好吃耶~~
Posted by desserty at 2006年06月20日 11:56
to desserty
日本的豆瓣醬我覺得根本是辣椒醬說
我在台灣吃的豆瓣醬覺得比較有大豆的味道
炒豆乾什麼好吃極了呢~
日本的就只是辣@~@
Posted by 肉鬆 at 2006年06月20日 18:33


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