Simple and Ordinary 中文版

上禮拜去逛東急東橫店(渋谷)的超市~Food Show時
發現它們有賣我朝思暮想的韭黃和筊白筍
雖然一盒都不太便宜 我還是各搬了兩盒回家
禮拜天就馬上上網找食譜開伙

先來介紹這道韭黃炒牛肉

材料:

韭黃(兩把切段)
牛肉里肌肉(適量切粗絲)
沙拉油(1大匙)
醬油膏(半大匙)

<醃汁>(量都是很隨便的喔@~@)
醬油(適量)
太白粉(少許)
米酒(少許)
白胡椒(少許)


作法:
1. 將里肌肉先浸在醃汁裡差不多15分 會比較入味^^
2. 將油熱了之後 放入里肌肉炒至變色
3. 加入韭黃段和醬油膏後快炒起鍋

聽說韭黃炒久了會不好吃 所以快炒一下就要趕快起鍋了~
我不曉得日文的里肌肉是怎麼說 所以我買了烤肉用的カルビ切絲
超級油的說>"< 下次還有機會的話會買比較少油的部份了~
煮起來比我想像中來得簡單多了 而且非常下飯喔^^