我在國境之南、太陽之西:敗壞王品集團名聲的老鼠屎-高雄聚北海道昆布鍋

July 12,2009

敗壞王品集團名聲的老鼠屎-高雄聚北海道昆布鍋

首先，我要聲明我們家是王品集團系列餐廳的支持者
王品牛排、西堤、陶板屋、原燒，
尤其是西堤跟陶板屋更是我們家經常光顧的餐廳
有慶典，我們去吃。沒事，我們也去吃。
品質好，服務更是一級棒，
”值回票價”是我們對王品旗下餐廳的評語
即使是只有吃過一次的原燒，
只因為我的意見表上勾選了服務”普通”
他們全團隊即刻的反應與回饋也令我們一家印象深刻
（詳情見我臭了嗎?）

7月11號晚上
我帶著年長的父母臨時起意，推薦他們去吃” 聚北海道昆布鍋”
因為之前在台北有吃過一次，同樣品質好、服務好、氣氛好
但，這次我錯了！我深深的對”聚”這家店的服務效率感到極度失望與憤怒
當晚我跟我父母七點到場，告知三位後須等待約半小時，
我也知道好吃的店需要等候，於是同意等候並留下姓名電話

7：15分，帶位小姐告知說有三個併排平行的座位，
問我們要不要入座？我考慮一家人好久沒有一起聚餐，
便跟小姐說我們要等候面對面的座位
並詢問如果是面對面的座位須等候至何時？
小姐回答說：可能是7：30至8：00
既然都來到這裡了，我們於是同意等候，
並到對面的大立百貨閒逛直到快8點再回到聚等候

週末的聚生意真的很好，
但是一樓等候區只有一張約四人可坐的木椅
騎樓大概擠了將近十多人等候吧！
在等候的途中我們不斷聽到帶位小姐與樓上確認的聲音，
這時，
一組比我們晚到的4人組，與一組原訂10人修改為5人的訂位組居然都被小姐給帶上樓了，
我這時已經有點餓到不想吃了，
但看到帶位小姐不斷催促請給她3人的座位，暗自吞了怒意
直到8：30我們一家三人仍無法上樓用餐，這時忍不住上前詢問，
帶位小姐在百般溝通下終於讓我們一家人上樓

一上樓，

服務小姐一招呼，我腦袋的神經瞬間斷掉！

什麼！安排的還是平行桌？把我們當白痴嗎？
要吃平行桌我們7：15早就可以吃了啊！

當時又餓又氣，差點在店內咆嘯起來（因為是我推薦的）
我父母比較理性，但我爸仍希望店長能夠出面說明一下這個狀況。
結果還是安排了另一位非店長的小姐出來解釋。說是因為訂位的人數較多什麼的。
（ok~我脾氣比較差，我跟我爸生氣的點不同）

我生氣的點是

如果聚在7：15分告知我們8：30分以後才能入座，
那當時我們也許就能夠考慮放棄不吃，
而不是枯等將近一個半小時，身為一家有名譽的餐廳，
應該要有效幫等候顧客抓一個大約的等候時間點，
而不是為了掌握消費者而欺騙消費者等候的時間
（我也不是沒被餐廳告知過說要等一個小時的，但是人家就是真的在一小時內幫你安排座位）
怎？三年之後又三年？你當我陳永仁啊？！
美國時間在那裡站著等啊？

我爸氣的點是

為何比我們晚到的4人組可以比我們先進去？
還有既然10人訂位改為5位，那代表還有剩的五人座位，
為什麼一間不平價的餐廳座位調度如此之沒有邏輯？
原燒很好，寫完評價後主動由店員與店長親自來詢問你

聚生意很好是吧？我們顧客對你們的服務不滿意，
忙到遲遲沒有一個可以作主的人來回應。
只是一直叫我們去坐那個三人平行座！
我要坐那個位子的話我7：15就在那裡吃飯了啦！

我真的覺得很丟臉，居然會推薦我爸媽去那裡罰站近兩小時
要不是我媽拉著我，我爸顧著他們店內的形象著想
我超想喊給店內的人聽說這間店是怎樣對待客戶的。

旁邊的金城鴨肉也就算了，你們是號稱服務品質第一的王品集團耶！
後來我們就寧可不吃聚，
走到隔壁大嗑牛老大火鍋！
超爽！
幹嘛沒事去那裡給一家沒效率的店弄到一肚子生氣？

台北的”聚”我仍然會推薦
但是高雄這家獨一無二的” 聚北海道昆布鍋”
感謝你們讓我心中王品的形象臭掉了！

大反推！！！

媽的~讓我寫食記的居然是這麼賭爛的經驗~
ps.劃位時原本留的是我的手機，但是我跟我老媽說，請她代為跟聚的人傳話
如果要溝通留我爸的手機去跟他們溝通，要我的話，我肯定雞毛子亂罵一通

我真的遺傳到我爸的火爆個性了，我媽居然覺得還好~真是好脾氣...

Posted by pingpong832093 at 樂多Roodo! │01:52 │回應(5) │引用(0) │做惡夢

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