July 3,2008
June 9,2008
February 29,2008
免費蔬菜吃不完(1.11ys)
住鄉下的好處就是,有吃不完的大堆蔬菜!
左鄰右舍大都會在自家零散的畦零田地種些有機蔬果,不灑農藥又顧健康,雖然上面小綠綠(毛毛蟲)也不少,不過總是好過那些沒有小綠綠,藥物殘留嚴重的蔬果吧!
恩愛阿媽很努力的用這些免費蔬果變化出許多的食物給恩愛吃,除了一般的炒青菜外,最常煮的還是營養滿分蔬菜湯!還好兩個也不挑,乖乖的將愛心餐點吃光光,給了阿媽更大的動力,努力、用力的煮好菜!
左鄰右舍拿來分享的蔬菜還真不少,除了用不完的大把蔥蒜和香菜,好吃的龍葵野菜,碩大的紅白蘿蔔、一堆堆的蕃薯葉、高麗菜、茼蒿菜、小白菜、大陸妹、空心菜、菠菜、小黃瓜、大黃瓜、南瓜、玉米與各種野菜類,每每都讓我們冰箱堆不下,只能成袋堆在廚房地面,就像個小型倉庫般,樣樣蔬果都不缺!(不蓋你,還真的是只能用成袋堆置來形容!)
December 16,2007
December 7,2007
December 4,2007
懶媽媽料理~煎薯條
因為還剩一顆馬鈴薯
想一想~乾脆就簡單一點
煎薯條好了!!!
1.將馬鈴薯去皮~切條狀
2.起油鍋~油不要太多
3.將馬鈴薯條煎至成金黃色即可
4.起鍋~放在吸油紙上~灑點鹽巴
其實用烤的方式更好
不過因為恩愛媽還要搬烤箱~懶啦!
直接就用鍋子煎了!(炸的不適合孩子!)
還好~恩恩愛愛兩個滿喜歡吃的
香香脆脆的
連不愛吃的阿公也說~不錯!
November 27,2007
簡易蛋餅
恩愛阿媽有很多寶~~~
料理就是其中一寶
所以恩愛媽受惠良多
從阿媽那邊學來不少私房菜!!!
做法如下:
1.麵粉(高低筋隨意):太白粉:蛋比例是2匙:1匙:2顆蛋
2.加適量開水~適量調味料~拌勻
(可以在加點蔥花~紅羅蔔泥~或家中有的各式青菜~碎肉均可隨意調配)
3.起油鍋~燒熱
4.將麵糊倒入~煎至兩面熟透~表皮成金黃色
5.起鍋~完成
第一次煎蛋餅給恩愛吃
一平底鍋大的蛋餅被兩個吃了約2/3去
也難怪~外脆內軟的
連媽咪也覺得很好吃!
看來~蛋餅也將列入恩愛的菜色了!!!
料理就是其中一寶
所以恩愛媽受惠良多
從阿媽那邊學來不少私房菜!!!
做法如下:
1.麵粉(高低筋隨意):太白粉:蛋比例是2匙:1匙:2顆蛋
2.加適量開水~適量調味料~拌勻
(可以在加點蔥花~紅羅蔔泥~或家中有的各式青菜~碎肉均可隨意調配)
3.起油鍋~燒熱
4.將麵糊倒入~煎至兩面熟透~表皮成金黃色
5.起鍋~完成
第一次煎蛋餅給恩愛吃
一平底鍋大的蛋餅被兩個吃了約2/3去
也難怪~外脆內軟的
連媽咪也覺得很好吃!
看來~蛋餅也將列入恩愛的菜色了!!!
November 12,2007
懶媽媽料理~餛飩粥
餛飩粥~~~
作法~~
1.將高湯塊~洗好的五穀米和白米~適量開水放在一小鍋
2.放入冷凍餛飩數顆~
3.將小鍋子放入電鍋~外鍋不要忘記加水~打開電源
4.待電鍋煮好~稍微悶一下~在開鍋
5.加入適量調味料~完成!
今天做了這樣的懶媽媽料理~完全不用到瓦斯爐
恩恩愛愛各吃了一大碗~
懶媽嗎又一次大獲全勝!!!!!!
附記~~~
還可以加點切碎的紅羅蔔~青菜
或是剛好家中有的菜色~如豆腐
都是可以作為飲食變化的! ...繼續閱讀
作法~~
1.將高湯塊~洗好的五穀米和白米~適量開水放在一小鍋
2.放入冷凍餛飩數顆~
3.將小鍋子放入電鍋~外鍋不要忘記加水~打開電源
4.待電鍋煮好~稍微悶一下~在開鍋
5.加入適量調味料~完成!
今天做了這樣的懶媽媽料理~完全不用到瓦斯爐
恩恩愛愛各吃了一大碗~
懶媽嗎又一次大獲全勝!!!!!!
附記~~~
還可以加點切碎的紅羅蔔~青菜
或是剛好家中有的菜色~如豆腐
都是可以作為飲食變化的! ...繼續閱讀
November 9,2007
恩愛家的麵線料理
在恩愛開始吃副食品後~因為牙齒有限因此他們能吃的食物也有限
除了菜湯、稀飯外
恩愛媽跟阿媽最常作的就是麵線料理了!
麵線不僅好入口~又有營養
因此麵線是恩愛家很重要的食物呢!
讓媽咪將恩愛一歲半之前所吃的麵線料理作個整理吧!
...繼續閱讀
除了菜湯、稀飯外
恩愛媽跟阿媽最常作的就是麵線料理了!
麵線不僅好入口~又有營養
因此麵線是恩愛家很重要的食物呢!
讓媽咪將恩愛一歲半之前所吃的麵線料理作個整理吧!
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November 3,2007




