非。常 。燕 。子

自己基本上是個不太挑食的人 ( 除了不吃紅肉 )，背包客是不太能夠挑食的權利的，要不然遊走各國如何面對一天三餐如此密集的煎熬。

越南著名眾所皆知的美食大概就是越南河粉，尤其甚者應該是生牛肉河粉，但自己不吃牛肉，更何況還是放在河粉上只淋上熱湯的生牛肉，但是其他雞肉魚肉河粉接受度當然是來者不拒。出發之前，在當地工作的朋友問，『 路邊攤子你敢吃ㄇ？』記憶裡旅行中的自己不太有鬧肚子的紀錄，以過往經驗推估，應該是有個鐵胃的自己，哪有啥不敢吃的？『 為什麼不敢？』自己反問朋友。

↑所謂的路邊攤就是幾張小椅子，還不見得每攤都有桌子，大家人行道上排排坐或零星坐，就等著餐點上桌或上手，而路邊麵攤老闆娘通常至少會有一鍋滾燙的水燙煮所有的麵食，至於碗筷哪裡洗，不知道，青菜等配料哪裡切洗準備，不知道。反正，就這樣簡單的裝備，他們總是有辦法變出戲法出來，送上一碗碗看來豐盛的麵食。





↑這是自己在抵達越南的第十二個小時後的第一餐，『 Noodles, please. 』老闆娘不會說英文，剛巧旁邊有位女客人會說，就請她幫忙點餐。

問：『 Tofu？』『 Yes. ,』『 Vegetable？』『 Yes. 』『 Crab？』( 那位女客人指了指面前那碗褐色上層泛著油光的醬料 ) 『 Yes. 』 『 Chilly？』 『 Yes. 』 『 Meat？』 ( 又指了指面前那用粽葉包裹著不知道裡面是啥的東西 ) 『 No beef. 』『 This is pork. 』『 OK. 』就這樣，說了一堆YES，我的 brunch 就點好了。

第二張照片那個"Yeah"的手勢就是那位不願意露面的翻譯，搞笑的舉動很可愛。哈



綜合河粉，有豆腐豬肉青菜跟蟹醬還外送一碗湯 ( 那鍋不知道煮過幾輪的高湯，有些肉屑雜質在碗底，猜也是有牛肉啦。湯頭很甜，但總覺得還多了一味，形容不出來，也許是味精太多了。湯頭甜得有些加工的味道。) 對了，當老闆娘煮好時，自己有注意到，和其他人相比，她刻意將自己的乾麵減少味精，猜她也許知道外國人不太吃味素。

好不好吃？這是重點，我覺得以越南幣兩萬的價格，還不錯囉！至少我是將它全部吃光光，餓了三餐二十四小時，這麵來得不容易。

10/07 更正：一碗一萬越幣，不是兩萬。這樣應該算合理了吧？不是外國人價格了吧？