非。常 。燕 。子

蒙古有一諺語：Meat for men, grass for animals.

對於我這個並非素食主義者卻不食牛羊肉的人，來到了這只有牛羊肉的蒙古，也許真該來跟牛羊馬駱駝爭食青草，但是，幸運的是，世界各地到處都有麵包，所以愛吃麵包的自己尚能在肉食為每天餐桌主食的蒙古安然存活下來。

其實蒙古的麵包產業尚不成熟，麵包類製品製作大多都很粗糙，他們最常烹煮的就是牛肉馬鈴薯湯配食廉價的圓型大麵包切片沾湯汁食用。但這種新台幣一個不到十元的圓形大麵包雖外皮硬脆內部鬆軟，單單僅吃麵包本身其實有些食不下嚥 ，如放置隔夜麵包除了變得更硬口感更乾且粗粗不綿密。尤其對於嚐遍台北精緻麵包已久非包餡不吃挑剔的自己，這種感覺不到麵包原料本身甜美的味道，細嚼下舌尖還有種發酸的味道散發出來，猜是麵包純粹發酵的味道，但那種味道自己真不愛。



( 照片中右邊的大型圓麵包就是傳統蒙古人每天都會食用的麵包，一個不到台幣十元 )

於是，不加上配醬真的很難一口接一口，又一幸好，蒙古離歐洲近，進口花生醬果醬奶油起司巧克力醬蜂蜜應有盡有，自己就早餐麵包裹奶油，午餐麵包抹起司，晚餐麵包塗巧克力醬，有時還混搭三搭亂亂搭，當時真覺得幸福啊！因為在台北，麵包通常只會出現在早餐，而因為台北的麵包店可供選擇種類太多，自己通常不會單買吐司，即使買了吐司，家裡也不可能隨時準備這麼多種口味的配醬。



總之，在蒙古，不吃牛羊肉證實是可以存活的。我覺得在蒙古我算蠻幸福的。要不然，就比照朋友打破自己的禁忌吧！像這次一前一後在蒙古旅行的同學Hui和Ally紛紛在蒙古破戒吃了自己原本不吃的牛肉，理由竟然是，『我在台灣不吃。』