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曾幾何時，因經濟價值喪失而被遺忘的油桐樹，成了每年4、5月時殷殷期盼的浪漫雪季；這場春雪，因而有了『五月雪』雅名。

油桐花三月底長出花苞，四月底佔滿台灣中低海拔山區，五月時達到最盛，綠色山頭將綴滿白雪般的白色花叢，不過油桐花最美之處是走進樹林，周旋於隨風起而飄落的桐花之間，彷如白雪飄下，悠然山徑裡踏雪而行，大地像是舖上一層白毯，讓人陶醉！仔細觀察會發現，桐花是在盛開的狀況下脫離枝芽，用最美的姿態換來這一刻驚嘆！