May 19,2007
公平咖啡不公平－最窮的國家 最棒的咖啡
最窮的國家 最棒的咖啡
黃麗如/衣索比亞報導
沒想到衣索比亞給我最深刻且美好的印象竟然是沒排在行程景點裡的咖啡！在這個有半數人一天賺不到一塊美金的國度，對喝咖啡這件事卻出奇的講究。走過四十幾個國家，我卻在這個最貧窮的國家裡，品嘗到最好喝的咖啡。
■咖啡儀式 一天上演三次
喝咖啡是衣索比亞人生活的一部份，尤其每天進行三次的咖啡儀式（Coffee Ceremony）更讓旅人切身感受這個國家對於喝咖啡的講究。衣索比亞人喝咖啡是照三餐喝的，而且每一杯咖啡都是現烘、現磨、現煮，婦女三餐飯後都會坐在咖啡炭火前，進行重要的「咖啡儀式」。首先，家庭主婦會先點燃刺槐香木，讓空氣中飄著宜人的刺槐香氣，以昭告家人以及鄰居要開始煮咖啡了。
然後，衣索比亞媽媽們會取出適量的生豆，在炭火上烘焙咖啡豆，她們約莫拿著平底鍋在炭火上搖了20幾分鐘，直到咖啡從綠色的生豆變成咖啡色，咖啡豆「波-波-波」的氣爆聲也在炭火旁縈繞。
衣索比亞媽媽們才不管咖啡烘焙教科書裡提到的手搖式烘焙要離火幾公分、要計算第一爆第二爆、烘好的豆子要養豆兩三天等細瑣的要求。對這個咖啡發源國度的子民來說，烘咖啡似乎是與生俱來的本能，已經融入血液的一部份，只見衣索比亞媽媽熟練的把豆子烘好，當豆子還冒著煙時就倒進器皿裡擣碎（烘焙教科書上可是要求要等咖啡豆變涼了才能研磨），然後把粉和冷水或在一個小陶壺裡、放在炭火上烹煮。
等水開了後、濾了咖啡渣，衣索比亞媽媽熟練的把咖啡倒進中國式的茶杯裡，一杯衣索比亞咖啡就上桌了。
看到那麼「原始」的烘焙、磨豆、烹煮過程，我一直擔心咖啡會五味雜陳，但一喝下口，就被他的香氣與濃潤的口感說服。炭火現烘現煮的咖啡果然有著新鮮的氣味與醒腦的香氣，這大概是我在旅途中喝過最新鮮的咖啡了。從烘焙到烹煮，半個小時就完成，咖啡豆完全沒有機會變潮或是走味。
■Coffee的故鄉在Kaffa
我在衣索比亞從北邊一路旅行到南邊，無論是大城還是窮鄉僻壤，我都親身體驗「咖啡儀式」，這一路我一點都不擔心喝不到好咖啡。
衣索比亞一直以「咖啡的故鄉」自居，咖啡的緣起據說是衣索比亞牧羊人在Kaffa這個地方發現咖啡樹，Coffee這個字就是從Kaffa來的，而Kaffa也成了專業咖啡迷們朝聖的方位。
若沒時間特別奔赴到西南一帶的咖啡產區，其實在衣索比亞首都阿迪斯阿巴巴（Addis Ababa）就可以喝到且買到新鮮的咖啡。阿迪斯阿巴巴最負盛名的咖啡店當屬Tomoca，這家「高貴」的咖啡館一杯咖啡賣台幣12元（當地錢3bir），是一般咖啡館的三倍貴，但復古的氣氛、專業的氣息吸引許多旅人來這裡品嘗一杯好咖啡。
在Tomoca的咖啡桌總是「站」滿喝咖啡的人，另一個櫃臺則總是「排著」要買咖啡豆的客人。賣咖啡豆的老闆披著白袍，耐心的問著客人需要什麼樣的豆子，然後用有歷史感的磅秤幫咖啡豆過磅，整個過程有如置身在古老而專業的藥局。
除了賣烘好的豆子，Tomoca還賣新鮮的生豆，老闆推薦我一款野生的原豆Bonga，他說有豐富的果香，比一般的咖啡豆還要有層次。看著這一公斤有著陽光色的生豆，幾乎可以想像它烘出來的美好氣味。
喝咖啡便宜，買豆子也很便宜，500公克的熱門豆子Yirgacheffe（星巴克主要進的衣索比亞豆種），只要台幣84元，在台灣500公克的衣索比亞豆要500多元！雖然衣索比亞咖啡豆在海外總是可以賣到很好價格，但是咖啡農本生的獲利很低，主要的利潤都是被星巴客之類的咖啡購買商吃掉，所以儘管衣索比亞的咖啡佔出口額的三分之二，但仍無法解決咖啡農貧苦的問題。
April 15,2007
415樂生千人大遊行 感性落幕
April 9,2007
支持樂生大遊行 傳播青年不缺席
支持樂生大遊行 傳播青年不缺席
號召全國新聞傳播青年站出來 捍衛樂生！
http://www.wretch.cc/blog/comyouth
4月16日樂生療養院即將被拆除。您，還在觀望與嘆息嗎？
415保留樂生全國大遊行，我們將進行樂生傳播青年大串連，號召全國新聞傳播相關系所的學生站出來、走上街頭，用行動捍衛社會正義、文化人權！
★我們為什麼支持？
新聞傳播媒體應捍衛公眾利益、公平正義。身為未來新聞傳播者的一份子，我們決定站出來，支持樂生不缺席！
1.公眾利益？支持樂生保留，絕非所謂維護「少數者的利益」。不論從文化古蹟的角度，或是國際人權的角度，樂生保留，事關台灣整體的價值，更是檢視台灣是否為一成熟民主社會的重大指標。支持樂生，就是支持人權！支持文化！支持民主！
2.傳播學生的觀點：新聞傳播媒體作為公眾利益發聲 的中介，本應維護社會公義、替弱勢者發聲，然台灣主流媒體淪為政治惡鬥工具、被商業利益綁架，陷於口水與腥羶色的惡性競爭，缺乏對樂生問題的深度報導，基 於新聞傳播的社會責任，有感於媒體對於樂生事件報導的偏頗、不足與衝突化，新聞傳播青年不該再選擇沈默。我們決定挺身而出，參與遊行，用我們的新聞傳播背 景、用傳播青年的觀點，「接力平衡報導」！不讓樂生的聲音消失於政治口水及商業中！
3.「坐而言，不如起而行！」新聞傳播青年不應只埋首書中，流於紙上談兵的假批判，忘了社會關懷、忘了實踐參與。每個人心中都在掙扎：要不要挺身而出？該不該站出來？社會需不需要我？
不用懷疑！ 台灣需要樂生 → 樂生需要我們！
為了社會正義、文化與人權！以及台灣的核心民主與多元文化價值！
不必再猶豫了！415，新聞傳播青年一起站出來吧！
★我們如何支持？（五點作法）
一、走上街頭，參與415大遊行
若您為新聞傳播相關系所的學生、願意參與樂生傳播青年大串連，並於415與我們一起走上街頭，參與大遊行活動，以實際行動支持樂生保留、向政府發聲。當天保證參與遊行者：
1.您可以向所屬系所負責人留下您的大名與聯絡方式(非連署，而是能實際參與遊行者)
2.若您為傳播相關系所學生，但您的系所目前無聯絡人，您可以到這裡進行網路登記，或請聯絡：badboybmn@gmail.com ，謝謝！
3.若您非傳播相關系所，但當天願意參與遊行者，請將姓名、電話手機、電子信箱三項資料MAIL至：badboybmn@gmail.com ，謝謝！
415樂傳青‧保樂生大遊行
時間：2007/04/15 下午一點三十分
遊行路線：中正紀念堂大中至正門（集合地點） → 行政院 → 總統府
※遊行當天請穿著白色上衣，並請製作貴系所的標誌、舉牌或布條（如：台大新聞所）
二、寫出傳播青年的觀點
就讀新聞或傳播科系，我們能做些什麼？你可以用任何傳播內容與形式，不管是文字評論、報導、投書、攝影、影片、廣播、部落格等，寫出我們新聞傳播學子的觀點，不求主流媒體，我們有我們的觀點！並將作品MAIL至：：badboybmn@gmail.com ，謝謝！我們將於樂生傳播青年部落格中刊登，讓多元觀點呈現！
三、舉辦影展、播放樂生主題歌曲或上課宣傳
在您的系所舉辦樂生影展，或向您的任課老師借用一小時的時間，讓感動的故事，透過影像傳到更多人的心中～
請來信索取影片、音樂，我們會協助您們相關器材與宣傳器具：badboybmn@gmail.com ，謝謝！
四、讓樂生發聲
許多傳播系所都有實習媒體，不管是實習報、廣播、實習網站、或是實習電視台，甚至是校刊或校訊，請透過我們學生的力量，要求並向您們系所的實習媒體施壓，請各實習媒體「留一處空間給樂生！」，讓樂生大遊行以及樂生保留事件的新聞能夠在實習媒體上有發聲的機會！
五、把您的傳播教授也拉進來！
傳播學生帶頭保樂生，老師當然不能缺席，透過學生的力量，邀請教授一起加入415大遊行，同時也邀請教授寫評論、投書媒體，新聞傳播界一起動起來！
★415遊行訴求：
北縣府4月16日強拆樂生院的期限將屆：
1. 政府承認機廠選址樂生院為錯誤政策，未來台灣之公共工程應徹底反省此錯誤確實尊重弱勢人權、生態保育與文化資產。
2. 恢復漢生病友尊嚴，確保樂生院民免於強制搬遷之威脅，並保障其原地續住與在地老化的權利。
3. 依法審查與指定樂生院為古蹟，並爭取成為世界文化遺產，規劃兼顧院民生活、社會教育與地方發展之「樂生人權文化園區」。
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◎ 樂傳青宣傳WORD文件檔案（含參與遊行的連署表格）：http://tinyurl.com/224fuv
◎ 樂生傳播青年負責人、聯絡人：台大新聞所 黃驛淵 0911-257965
台大新聞所 李佳欣 0918-323449
◎ 樂傳青各系所負責人（歡迎各系所加入，名單持續增加、更新）：
政大新聞所 李同學 0953-456540
政大新聞系 徐同學 0926-390737
政大廣電系 許同學 0966-156530
政大廣告系 林同學 0955-248599
交大應藝所 林同學 0955-248599
交大傳播所 陳同學 0932-036230
台藝大應媒所 陳同學 0937-792521
世新廣電系 林同學 0937-867435
世新公廣系 鄭同學 0910-274074
淡江大傳系 陳同學 0915-181176
輔大大傳所 林同學 0958-602562
文化大傳系 周同學 0955-697337
※ 歡迎全國新聞傳播系所加入樂傳青的行列，請聯絡：badboybmn@gmail.com
※ 有任何疑問也歡迎隨時與我們聯絡，並隨時注意網頁的資訊與動態！
【保留樂生 最後戰役 415樂生大遊行】請穿著白衣 盡量轉貼
January 15,2007
我感覺這則新聞可以拍成電影
患有心臟病的流浪狗小黑，最好的朋友竟然是一隻流浪的小花貓。小黑被獸醫診斷出患有心臟病，並在某次洗澡之後得了中風。不過常在他身旁的小花貓，會到附近的日本料理店，討生魚片回來給小黑吃，兩人就此成為好朋友。 據盧小姐的說法，小黑常跟幾隻貓玩在一起，獨有小花貓跟她感情最好，因為小花貓會到附近的日本料理店，叼回她最愛吃的生魚片，分給小黑吃，也會窩在小黑的身旁一起睡覺。有趣的是，當體積比較龐大的小黑想要鑽過後院圍籬時，小花貓會在牠的身後，推牠的身體，似乎想要幫助步伐蹣跚的小黑通過圍籬。 更讓人感到奇怪的是，被診斷出大概活不過一星期的小黑，竟然活超過了半年，到現在仍然跟小花貓一起生活在盧小姐的後院裡。盧小姐說，大概是小花貓和小黑常常玩在一起，讓小黑不感到孤單，所以才勇敢活下去的吧！ 香港反世貿衝突 鄭村棋女兒獲釋 台社運人士仍將抗議 放生鳥捕抓買賣真相 游婷敬
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November 1,2006
中風小黑狗 與他的貓咪朋友
家住台中後火車站，喜愛流浪動物的盧小姐，因為家中開餐廳，常在自家後院提供食物給流浪動物，所以附近的貓狗都聚集過來，成為流浪貓狗暫時安身之處，小黑也是其中之一。今年一歲半的小黑，穿著「白襪子」出生，是狗群中最特別顯眼的一隻，不過因為特別瘦弱，所以沒有被別人抱走，成為流浪狗。半年前，小黑流浪到餐廳附近，盧小姐看牠長得十分瘦小，身上又不停地顫抖，便帶牠到獸醫院檢查，才發現小黑患有心臟病，大概活不過一個星期。回家以後盧小姐幫小黑洗澡，沒想到小黑就此中風了。 
December 19,2005
香港反世貿衝突 鄭村棋女兒獲釋 台社運人士仍將抗議
【東森新聞報 社會中心／綜合報導】
香港反世貿(WTO)示威抗議活動，昨天遭到香港警方強烈的驅逐，台灣參加的社運人士也遭到逮捕，其中一位就是前台北市勞工局長鄭村棋的女兒鄭小塔，包括鄭小塔和其他女性傳簡訊回台，表明已經被釋放，但是，台灣聲援的人士下午還是要去香港旅遊協會抗議香港警方不仁道對待。
香港警方全身武裝，用催淚瓦斯驅逐抗議示威人士。
雙方肢體衝突不斷，不少抗議人士頭破血流掛彩，當中台灣起碼有二十幾位參加示威的社運代表也遭到逮捕，其中一位就是前台北市勞工局長鄭村棋的女兒鄭小塔，所幸目前被捕的女性都已經被釋放，並且傳送安全的簡訊回台灣給聲援的代表。
黑白照片中高唱抗爭歌曲的鄭小塔，可以看出鄭小塔在父母長期從事社運下，流著叛逆的血液。
鄭小塔目前是工人立法行動委員會的核心，高中時代就曾經因為放鞭炮被記過，念輔大歷史系時還休學一年，跑去北大旁聽，之後才回來念完，兩年前畢業後，持續投入社會運動。
這次台灣一起去參與香港世貿的抗議活動，遭到圍捕，並且指控被香港警方不仁道對待。
在台灣的日日春協會等社運團體，也將持續在台灣發動活動聲援。
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October 6,2005
動物影展 放生鳥捕抓買賣真相
作者：台灣動物社會研究會
紀錄片：6分鐘（普遍級）
本片紀錄了台灣宗教組織變相「放生」行為下，大量預訂、購買各式「放生鳥」，
造成野外野生鳥族們，因商業利益，群體被捕捉、裝箱、運送到鳥店，再讓放生者
因自我「消災」、「積功德」等心態，而買去放生的真相！且除了捕抓野外野鳥供
人放生這種「無本」生意外，鳥店並進口、繁殖各式外來種鳥類供人放生，且不少
鳥類來自東南亞、中國大陸等禽流感疫區，完全不顧外來種對生態環境造成的衝擊！
影片中紀錄，「放生者」、「抓鳥人」，以及「鳥店」已經形成「互利共生」
的食物鏈或營利結構，其「循環模式」為：
放生團體「訂貨」 → 捕抓者捕捉野鳥 → 收集處（大盤商） → 大型鳥店（中盤商）
→ 小型鳥店 → 放生者 → 放到野外 → 再度被捕捉
而訪談中，賣鳥的業者更不諱言的說，捕抓、裝箱、運送的過程中，鳥的死傷往往不
計其數！但雖如此，業者還是會勸要放生的民眾說－－「你放有你放的功德，鳥被抓
死亡，都是牠的業障！」
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September 26,2005
新聞一則 2005女性影展 <客家影像 客家文化>
近兩三年來，女性影展在國內影像創作上，花一些功夫在客家影像的選片上，今年有四部影片是拍攝與客家影像相關的題材。分別是《行過》、《記憶流過十三灣》、《謝婷與她的歌》、《阿婆屋家》。客家影像的創作漸趨成熟。近期國家政策不斷推動客家影像創作，開設相關客家影像人才培訓課程，《謝婷與她的歌》、《阿婆屋家》這兩部影片乃是客家電視台所推薦的影片。四部影像創作都是以紀錄片的形式呈現，拍攝的內容皆與社區、環境、生活、人與人之間相關的生活，片中人物皆從事或參與某種文化、藝文活動等事務，進而促進人與人之間的互動和交流。
客家v.s社區影像
藉此，不禁讓筆者想起今年女性影展主推的議題方向「健康女人大步走、文化公民手牽手」，藉由影像結合大眾社區的力量，紀錄集體成長的記憶，透過藝文活動上的實踐和交流，正是實質落實文化公民的運動。《記憶流過十三灣》正是藉由社區營造的組織，透過戲劇凝聚一群人，演出個人與赤科山的生命史。這些參與戲劇演出的居民們，在工作、家庭生活，多方面有不斷成長及學習的轉變，劇團巡迴公演，讓居民開始關心彼此。社區動起來了，居民開始看到社區營造，大家共同努力後的結果，在戲劇表演中，居民們把到赤科山打拼的過程，透過戲劇的呈現，把關於個人、社區、地方的故事，土地與人、個人與集體、生命和家族的故事，延續、傳承社區土地的文化、個人與社區的歷史。
《記憶流過十三灣》就是這樣一部開啟觀眾看見看見一種可能性的電影，原來只要我們有心，可以自己讓社會更好、讓視野更寬廣、讓生活更有意義。片中受訪者曾說：「他覺得參與社區戲劇工作坊，能更了解自己，和這塊土地，大家的感情變得更好，社區更團結。」而文化公民的概念，在於文化認同，這個名詞，乍聽之下，令人退步三尺。而我們生活在台灣這塊土地上，勢必有一些共同的記憶，共同努力的生活目標，若從文化層面而論，你與我、分族群化的分野，其實對於整體的文化社會成長，是無助益的。我們應該調整過去主要基於血緣、族群、歷史、地域等的身份認同。開始從文化藝術和審美的角度切入，重建一個屬於文化和審美的公民共同體社會。
談到異我族群之間共同生長在這塊土地上奮鬥的故事，吳平海導演的《謝婷與她的歌》則是紀錄中國新娘嫁到台灣客家村的故事。謝婷，一個從大陸嫁來台灣的女子。她選擇面對這個陌生國度的生活方式，在這塊土地上，她努力掙錢、希望能讓她的子女過更好的生活。謝婷融入客家部落的生活起居，任勞任怨的為家庭無私奉獻。關於謝婷的側錄，讓不同族群分野的我們，更能感受他們存在的現實性，和他們對台灣社會的貢獻。
客家文化的傳承
從文化公民角度切入，政府提出積極推動涵蓋原住民族十二族群、在台外籍配偶、青少年、後現代族群與身份認同、消費社會的文化意識、文化多元主義論述等當代重要文化現象相關議題。客家文化的發揚和保存，影像紀錄有其必要性。
關於客家人，不禁讓人想到客家的米食文化、客家的藍布衫、客家話。倘若提到客家女性，給人的第一印象則是勤儉持家、刻苦耐勞。宋文明導演的《阿婆屋家》就是拍攝一個這樣完美典型的客家女性。八十五歲的外婆，是個拘謹的老人家，外婆不麻煩人的個性，選擇一個人守在鄉下的老火房，外婆勞動的身影與做粄食的絕活，令人印象深刻。片中祖孫三代，外婆、媽媽、兒子（導演），三人一起製作粄食的過程，承襲著外婆的手藝，在導演的鏡頭裡，連結著祖孫三代情，濃濃的懷舊與感恩，映入眼簾。
除了客家米食手藝的紀錄外，好聽爽口的客家歌謠，亦是另一個重點。《行過》紀錄在苗栗頭份的下公園市場裡，有一對開鞋店的新婚夫妻。兩位夫妻在行動出入上略有不便，他們花了近半百的時間，才找到可以互相扶持的伴侶、建立一個溫馨的小家。起床、開店、買菜、煮菜、招呼客人、哼哼山歌…片中主角傅瑞蘭，在辛苦的工作之餘，仍積極上進地寫小說、幫忙編輯殘障人士聯合出刊的書籍，工作時哼著溫柔婉約的小調，如此平凡的生活，卻是這對知足常樂的夫妻，心滿意足的。
文化立場 超越族群意識
一部部小品式的客家紀錄片，一個個說客家話的被拍攝者們，部部影片樸實中見真性情，這四部客家影像作品，皆如慢火熬墩般，耐人尋味。從淺層直覺感受上，見其溫馴，從深層意義上，文化本身需超越立場，包容異己，文建會提出：「文化雖然不能沒有立場，但應該是超越政治的立場」。跳脫自我為中心的思考觀點，看待異我族群，了解其中，才能包容並蓄，進而懂得欣賞異我族群之文化。
轉錄自 http://www.wmw.com.tw/2005festival/2005html/critics/sub-critics-7.htm
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