2005年7月27日 01:14

關於七日瘦身湯的迷思

製作方法:(七日瘦身湯只適合需有短暫瘦身效果者,想試用者請一定要認真看完全文)

  瘦身湯的原料及製作方法如下:準備6個不大不小的洋蔥,切成三角形;6個番茄或3罐番茄醬,1棵高麗菜(或大白菜),3個青椒,幾棵芹菜。把蔬菜切塊加水,放入少許鹽,辣椒或黑胡椒。先用大火煮10分鐘,再用小火繼續煮,直到把蔬菜煮爛為止。

  煮好的湯隨時可以吃,但湯裏不能放其他東西。如果中午不能回家吃飯,可以把湯裝入保溫杯隨身攜帶,一天食用量應保證不少於8大碗。

  第一天:湯和水果 除香蕉外,其他水果都可以吃,不過甜瓜或西瓜少吃,因其所含熱量比其他瓜果多。如果喝茶、咖啡和果汁,不要加牛奶和糖。

  第二天:湯和蔬菜 除了喝湯,可以吃所有的蔬菜,不限量,且最好選擇新鮮蔬菜。不要吃豆類和玉米。中午可以吃點烤馬鈴薯。請記住:不能吃任何水果,要多喝水。

  第三天:湯、水果和蔬菜 這一天不能吃烤馬鈴薯。湯、水果和蔬菜可以隨便吃,同時多喝水。如果前三天都能嚴格遵照飲食規定,即可減重2-3公斤。

  第四天:湯、水果、蔬菜和牛奶 這一天除了湯、水果和蔬菜之外,還可進食1杯牛奶和3隻香蕉。切記:喝的牛奶不能超過湯的量。

  第五天:湯、牛肉和番茄 除喝湯外,可以吃些番茄、牛肉。牛肉不要超過200克,番茄要生吃,不限量。這一天要喝6-8杯水,只喝1次湯就可以了。

  第六天:牛肉和葉類蔬菜 牛肉和蔬菜隨便吃,還可以吃兩塊牛排,但不能吃烤馬鈴薯。除喝一次湯外,一定要多喝水。

  第七天:米飯、果汁和蔬菜 這一天可以吃點米飯和蔬菜,喝些不加糖的果汁,多喝水。蔬菜可以用蔥炒著吃。

  七日之內一定要記住:不吃麵食,不渴酒和其他飲料,菜裏不能放油,餓時用瘦身湯充饑。

  七日瘦身湯為七天份的食譜——以蔬菜湯為底,每天搭配不同的東西(如少量的水果、馬鈴薯、香焦及脫脂牛奶、大量牛肉、牛排及糙米等而成。)。因其方法簡單易懂,加上某位藝人大力推薦,所以曾一度造成流行。到底它效果如何?原理為何?對身體又有什麼影響?這就是今天我們所要討論的重點!

  蔬菜湯的基本組成為青菜煮的湯,有兩種基本搭配------1.少量糖類+蔬菜湯=少吃(低熱量減肥)。青菜煮的湯無油,一碗只有20-30卡,即使每2小時喝一碗,一天就算喝上10碗也只有300-400卡。再加上少量蔬菜,或一天只吃一個馬玲薯的吃法,基本上屬於極低熱量減肥法(指卡路裏介於200-800卡的一種減肥方式)。2.大量肉類+蔬菜=吃肉減肥(利用高蛋白飲食來造成脫水利尿的效果)。所以若你要問效果如何?那就要看你對效果的定義為何了。如果效果的定義只是體重減輕,一天只吃那一點點東西當然體重會變輕。如果你希望的不只是瘦下來,而且瘦下來不必再為體重煩惱,那麼你可能要失望了!(若你試過,你可能會發現它反而讓你更糟:因少吃使代謝降低,反而復胖更快、更多。)

  為什麼會有這樣的結果?要了解到這一點,首先我們要先了解人體在使用能量時的先後次序。

  身體能量使用次序依次為血糖、肝糖(包括肝中及肌肉中的肝糖)、再來才是脂肪,最後則是輪到蛋白質。而因瘦身湯屬低熱量減肥,會迫使身體使用庫貯的能量來彌補飲食中的不足,而血糖在體內只存了15克左右,所以很快便用到肝糖(有100克左右的存量,但也只能供應數個小時的血糖),而燃燒脂肪是要催化劑的,速度也很慢,最後會迫使身體分解肌肉蛋白質,間接將其轉變為血糖供身體所用。

  藉由上述理論,我們會發現到身體的代謝會被弄低,因為:1.會消耗到肌肉蛋白。(身體每公斤脂肪每小時只能消耗1.04卡,而一公斤肌肉則能消耗26卡,所以常做這種減肥法會減掉肌肉組織,導致體脂肪比率愈來愈高,而使減肥一次比一次難減。) 2.會使基礎代謝降低。(若一個人攝取的能量比身體需要低時,會使基礎代謝降低10-20%,以一天1500卡而言,約降低150-300卡的能量代謝。而這也是一般的少吃及偏激飲食減肥法(如只吃某類東西(蘋果)減肥)會使代謝降低的主因。)

  所以在幾天的減肥後,可能會遇到瓶頸。因此瘦身湯在後期(第5、6天)改採高蛋白減肥(不吃任何澱粉食物,只吃肉類),使身體產生大量酮酸(ketone body),引起脫水利尿作用,造成體重快速下降的假像。

  此種減肥法缺點如下:

  1.使代謝降低。(停止後復胖快,並使減肥一次比一次難)

  2.增加腎臟負擔,對腎功能不全、慢性腎衰竭的病人危險性很高。

  3.增加心臟負擔,引起心律不整。而對痛風病人而言,會引起急性發作,並使病情惡化。

  4.影響免疫力。(前期是因飲食中缺乏足夠蛋白質,身體無法用來修補組織。後期則因缺乏糖類,使所吃進來的蛋白質行糖質新生作用(優先轉變成能量),所以無法用以修補組織所致)

小喵多年前親身實驗過後低補充:

其實小喵覺得這個減肥方法還有幾個不好的地方,就是一次煮好七天份然後要吃的時候加熱,要知道大部分的蔬菜都不適合久煮,營養容易流失;另外一鍋蔬菜煮好放置七天也很容易變質發酸 ,到時候體重是因為拉肚子拉到變輕也是得不償失;再來七天都吃同一鍋瘦身湯,口味完全沒變化,很多人吃到最後看到瘦身湯就怕,更別說會想靠它瘦身了...倒不如每天利用食材跟調味的變化來煮不同的蔬菜湯,這樣不但能夠吃到蔬菜的營養美味,也不必每天面對單調的瘦身湯,不是比較容易持續嗎?

  事實上,若真正要減掉脂肪的減肥,至少要持續一個星期以上。(因人體在降低食量7天左右,才會降低對糖類的依賴,並開始以脂肪為熱量的供應來源。)而這種單調的減肥法往往難吃,且無法持久,反而造成減完肥後的暴食。再加上代謝降低,使復胖很快,減肥一次比一次更難。

  減肥事實上並不難,如何減下來不復胖才是重點!如果減肥只是一種方法,那麼減下來一定會再胖回去;如果減肥是一種生活習慣,瘦下來才不會再胖起來。所以正確而有效的減肥應是正常、生活化的飲食減肥。

 

資料來源:網路轉載


  • akiko566 發表於樂多回應(4)引用(1)過去舊部落格的文章編輯本文
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    回應文章
    受詛咒的胖喵喵
    有空相約一起努力吧!
    想運動的話(走走路的話)
    相約一起去吧!^^
    | 檢舉 | Posted by Ally at 2005年7月28日 00:09
    嗯 好ㄚ好ㄚ 就是我很久才會回三重一趟 有點可惜
    | 檢舉 | Posted by 受詛咒的胖喵喵 at 2005年7月28日 14:12
    喵喵
    胖曈來給你打氣~~~~~你也要加油哦..
    希望咱們都能成功哦...
    | 檢舉 | Posted by 東方曈 at 2005年7月28日 23:21
    瞳:收到^______________^
    | 檢舉 | Posted by 受詛咒的胖喵喵 at 2005年7月29日 00:24